Вината на Јужна Африка - родени помеѓу две океаните

Cодржина

1 Кои се статистика?

Ние препорачуваме да ја посетите

3 Кои вина од Јужна Африка е вреди да се проба
4 Перипетии на класификација на вина
5 Главните региони на земјата лозарски

Јужна Африка се развива како вински регион уште од средината на XVII век. Во тоа време, тоа беше донесе овде првата винова лоза од Европа и прв вина произведени. Дури и тогаш тоа беше јасно дека на вино од Јужна Африка ќе биде во можност да притиснете на познати во светот на Стариот свет пијалоци.

содржина

Кои се статистика?
Сортен разновидност на Јужна Африка
Кои вина од Јужна Африка е вреди да се проба
Перипетии на класификација на вина
Главните региони на земјата лозарски

1 Кои се статистика?

До денес во Јужна Африка е рангирана осмиот меѓу земјите Нов свет за извоз на вино. Со оглед дека на вино од Јужна Африка на сцената на светот од пред триста години, можеме безбедно да се каже дека производите на оваа земја со огромен потенцијал.

Сликите на извозот на вино од Јужна Африка

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Malyshev: "планина на паразити излезе од вас! Во утринските часови, пијат една чаша ..."

читај повеќе >>

3 Кои вина од Јужна Африка е вреди да се проба

Првото нешто достоен за внимание на вино од грозје Pinotage. Тоа може да биде со исто име на вино - Pinotage - или мешавини со своето учество. Тоа често се додава на Каберне Совињон и Шираз од Јужна Африка. Црвена, полно тело вина од Африка стекнато многу популарност, бидејќи тие не се како нивните прототипи на класиката. Посебно внимание треба да се посвети на суво црвено вино.

Сликите на грозје Pinotage

Бело вино во Јужна Африка прави од почетокот на раѓањето на вино во земјата. Затоа, можеме безбедно да се каже дека белите вина од оваа земја е подобар од црвено. Еден од најдобрите бели вина од Chablis се смета дека не го прават од Шардоне и Chenin Блан од. Класичен бели вина Совињон Бланк и Шардоне ќе го воодушеви не само по разумна цена, но исто така и пријатен вкус. Иако таа ќе биде различен од вкусот на вината од стариот свет.

Добар Мускат слатки вина, па дури и пенливи вина, како што Spumante. Пенливи вина се направени и со методот на Шарма и извадоци од класичната технологија на талог. Постојат два вида на пенливи вина од Јужна Африка - евтини, просечниот квалитет и скапи со барање за оригиналност. Прво проверете младите винарии без име. Втор случај на дестилерии кои припаѓаат алкохолни конгломерати. Нашите совети - Купи тоа што е поевтино, не губи ништо.

4 Перипетии на класификација на вина

сите ние сме навикнати на класификација меѓународна номенклатура на вина. Овој систем ни овозможува да се разбере дека за пијалок пред вас, без оглед на тоа дали се од која земја. Затоа, за развој на производство на вино во Јужна Африка воведувањето на класификација вино систем игра голема улога.

На фотографијата - на винската индустрија во Јужна Африка

Од 1973 година, прилично строг и сложен класификација на вина воведен во Јужна Африка. Земјата е поделена во 4 големи географски единици, 6 региони, 23 области и 66 одделенија (одделение - посебен дестилерија лозје). За секоја единица и во регионот биле утврдени нивните барања.

Вина кои тврдат дека се означени во даден регион мора да исполнат одредени барања на боја, јасност, арома и вкус на вино (вкус зема во предвид особеностите на terroir, сорта на грозје и возраста на уверение пијалоци).

Ако декларираната алкохол поминува низ сите параметри на неговиот регион (каде што беше расте и се обработуваат грозје), а потоа на етикетата се применува на посакувана означување или РО Вино де потекло. Таквото етикетирање значително го зголемува нивото на доверба на вино, што е толку важно за производ управувано далеку.

5 Главните региони на земјата лозарски

Класификација на вино потекло ја подели земјата на четири дела. Секој географска единица диктира одреден вкус на вино. За оние кои сакаат да купат најдобрите вина од Јужна Африка, важно е да се запознаат со карактеристиките на секој вински регион.

Breede River Valley (Раса долината на реката) - домашните вински регион, кои не влијаат на океаните. Климата е топла и сува, наводнување на лозовите насади на реката Breede. Тука се одгледуваат сорти грозје Шираз, Шардоне, Совињон Бланк, Pinotage.
Крајбрежните (крајбрежен регион) - се наоѓа на атлантскиот брег. Оваа област еден од првите почна садење лозја. Тука се наоѓа најактивните вино фарми, а потоа се произведе црвено вино од сортите Pinotage и многу бело вино и шампањ, па дури и се направи ракија.
Мали Karoo (Клајн Karoo) - сува и комплексен регион. Тука тие растат многу Мускат сорти на грозје од кои прават одлични слатки вина. Лозја расте во планинските клисури. Регионот е познат по своите црвени вина и ракии.
Реката Olifants (Реката Olifants) - најсушните вински регион на Јужна Африка. Тука е активно расте и Мускат од Александрија различни султани што ја прави слатки вина. Повеќето од вино произведено во овој регион се трошат за потребите на внатрешниот пазар, така тоа оди за извоз е исклучително редок.

Фотографии на вински регион на Јужна Африка

Оваа област лозарски во голем обем. Секој регион, кој е вклучен во нивниот состав, има голем број на свои карактеристики, кои може да се оцени во текот на дегустација. Запознавање со вина од Јужна Африка - не е само интересна, тоа е исто така предност. Со оглед на ниската популарност, тие се многу поевтини од француски или шпански, но во никој случај не инфериорни.

Сподели на социјални мрежи:

Слични