Историја на Мадеира вино Massandra

Компанијата почна да се развива во 1826 година. Тоа е моментот кога тоа беше купена од страна Број Vorontsov, многу напор за да Massandra вино денес признати и сакан од целиот свет. Благодарение на Михаил Semenovich биле изградени голем визби, засадени илјадници винова лоза. Успешно беше во 1900 година, кога фабриката учествуваа на изложбата на најдобрите вина во Париз.

Massandra произведува огромен број на пијалоци годишно: кантини, многу силна и десертни вина. Колекцијата има повеќе од 1 милион шишиња, а во поново време, тоа е во Гинисовата книга на рекорди. Виното го достигна својот максимум добар вкус и уникатен вкус, треба да трае долго време. Постојат вино, технологија за готвење која трае повеќе од 10 години. Со право е горд на компанијата рафинирани производи, бидејќи на разни натпревари, таа го освои првото место. Има стотици медали, десетици чаши. Еден од најпопуларните видови е Madera Massandra.

3 Неколку зборови за пијалок

Madera Massandra смета за силна и скап пијалок. Достапно и во стаклени шишиња со контролни маркички. Тоа е бело вино кој доаѓа само со мешање на неколку сорти на грозје, имено Albilo, Verdelho и Sersial. Околу 70% од напиток содржи Sersial.

Треба да се напомене дека виното се произведува од 1936 година. Ако ви се отвори шише, ние само може да се фати на најдобрите букет ароми со навестување на карамела. боја пијалоци може да биде светла, златни, килибар - тоа зависи од годината на производство.

Тврдината, виното е супериорен во однос на пиво, алкохол. Тоа 19,5 вол.%, А вкупно 3 g шеќер на 100 см. За да се постигне таква резултати, грозјето се берат за време на шпицот на зрелост, а потоа инсистираат на директна сончева светлина за неколку недели. Само тогаш тоа е натопена во топла подруми и се чуваат за повеќе од 5 години. Madera Massandra освои 4 златни медали во светски натпревари.

Сопствениците пијат по пристигнувањето назад сака да го продаде на други купувачи, но сонцето го прави многу поинаков вкус, непријатни направени. Го продаде производот не функционира, тогаш винарите едноставно го стави во подрумот и да го заборавам за неколку години. Само неколку децении подоцна работниците во фабриката случајно ја најдов. По вкус чаша вино, тие беа изненадени, бидејќи вкусот е толку добар што духот пресретнати. сопствениците на лозови насади се продаваат "расипани" вино од најскапите во цената време. Дека е во право, случајно, технологијата на изработка на добра Мадеира е откриена.

Историчарите тврдат дека за прв пат на виното е направено на островот Мадеира, а нејзиното име потекнува од таму. Само во текот на времето ја изгубив последната буква и се сврте Madera. Во средината на минатиот век производството на Мадеира го запре, бидејќи тоа е интензивна и време процес доста труд. Тоа беше кога американски, француски и шпански компании почна да се гради на пијалок со додавање на боја. Оваа продолжи за подолго време, и единствената фабрика Massandra, кој е во Крим, продолжи оваа технологија на изработка на Мадеира.

Денес, за доброто на Мадеира користи kanteyro метод. Прво, депресија грозје мора да талкаат топло. Тогаш пијалок се става во дабови буриња, но не целосно, оставајќи простор за воздух. И повторно замина во сонцето за неколку години. Дабови буриња му дадат на виното иднина уникатен вкус и заситени со танини.

Bad винарите користат вештачко греење технологија. Некои се изгради пластеници или стакленици целиот чаша за пиење постојано се чуваат на висока температура. Да се ​​стави крај резултатот е квалитетно вино, треба да се следат неколку правила:

1. Континуирана поддршка на висока температура, без оглед на сезоната и години на стареење.
2. Неопходно е дека виното неколку пати подложни на влијанието на воздухот. За оваа цел, да се отвори.
3. Потребни за одржување на пијалаци во дабови буриња од 3 или повеќе години. Повеќе изложеност, поскапи и вкусно вино.

оптимална температура на доводот на 16-18 степени Целзиусови. Тоа може да се користи како топла и ладна и колбаси. Повеќе заситени вкус се чини дека е комбинација на Мадеира со јадења во кои има свинско, говедско, пилешко.

Евтини Мадеира може да се користи во готвењето, особено за печење десерти, создавање на нови сосови за риба или месо. шише квалитетот на Мадеира ќе биде прекрасен подарок за љубителите на овој пијалок за време на празниците. И што е најважно, ќе бидат поставени било празникот.