Мандарина тинктура

• Алкохол тинктури кора од мандарини
• Зачинета мандарина ликер
• Алкохол од мандарини "Класик"

Алкохол, кој е составен од агруми, само како вкусен како корисни. Ова е точно случај кога велат "пијат и zdoroveesh". Мандарини, се разбира, малку инфериорен во однос на портокали и лимони на бројот на хранливи материи и витамини во составот на целулоза, кора.

Иако во помала мера, но аскорбинска киселина, провитамин А, витамин Ф, Сам, етерични масла, и алдехиди содржани во нив. Затоа, мандарина ликер на база на алкохол, во зависност рецепт за готвење се препорачува за употреба како аперитив и со благ вкус и како лек.

Во производството на инфузии во курсот е пулпата на овошје и нужно, исушени мандарина кора, свежи или суви. Рецептот е многу едноставен, лесно да се запомни, не бара посебни вештини во производство на вино.

Алкохол тинктури кора од мандарини

На сува корка останати од празникот Нова Година, мандарина ликер добиено одлични. Таа има благ вкус, многу пријатен мирис на цитрус и вонредни сончево боја. Тоа е многу важно пред подготовка на инфузии одделени од внатрешната белиот дел на лушпа. Ако падне во раствор на алкохол, пијалок ќе биде горчлив премногу.

подготовка пијалок ќе ви треба:

• Алкохол - 1 литар.
• Сушен мандарина кора - 50 g
• Tangerine сок - 85 ml.
• Шеќер - 3 лажички .. (Може да ја замени 2 часа. Л. фруктоза).

процесот секвенца:

1. Мандарина кора бела подлога без кинење мали парчиња, се става во чист сад.
2. Од пулпата стискаш на сок и се става во фрижидер за осветлување.
3. Корка истури разредена до 45% алкохол или квалитативните вотка. На сила на водка беше 45 степени, се додава неколку шишиња на триење на алкохол аптека.
4. Состав инсистираат за 3 недели на ладно и темно место.
5. За инфузија по филтрирани даденото време, додаден шеќер, и е поврзан со појасни мандарина сок.

По мешањето сок и алкохолна течност решение станува матна се должи на формирањето на опалесценцијата етерични масла. Врати пијалок кристално јасност, можете да го користите пастеризирано млеко.

Млеко 2,5% масти во износ од 25 ml се става во мандарина тинктура. Тешки кашеста маса со реакција со млечни протеини валани претвори во бели снегулки талог и да падне надвор. Пијалокот е потребно се филтрира низ памучна волна.

Излезот е солени, светлина, мирис на мандарина вотка. Алкохолот во тоа речиси и не се чувствува. Таа мора да се прелива 0,5 шишиња и се чува во фрижидер. Задржи подолго од 2-4 недели.

Зачинета мандарина ликер

Овој вид на облагородени алкохол, исто така, се подготвува да мандарина кора со бели ленти. Зачинета вкус се постигнува со додавање на зачини во алкохолен раствор.

Состојки состав:

• Кора (сува, свежи) 10 мандарини.
• Цимет - 2 мали стапчиња.
• Ѕвезда анасон - 4 ѕвезди.
• Ванила - 2 парчиња.
• Шеќер - 630
• Водка (алкохол, чиста пијалак силата на 50-70 степени) - 1 литар.

Технологијата на изработка:

1. Третирани бланширан мандарина кора, се става во 2 l тегла.
2. Додадете цимет (се сече на парчиња), ванила (поделена на половина по pod), ѕвезда анасон.
3. Истурете суровини алкохол.
4. Инсистираат пијалок на ладно место недела мракот. Секој ден, решението е разнишана.
5. Шеќер и 500 мл вода се вари сируп светлина. Кул.
6. Со ова алкохолен раствор се филтрира низ неколку слоеви на газа, е поврзан со ладна шеќерен сируп, се меша.
7. Врзани за 7 дена во фрижидер. Еднаш дневно тинктура разнишан.
8. Една недела подоцна, повторно се филтрира пијалоци се истури во 0,5 литарски шишиња.

Можете да го приклучиш на зачинета мандарина тинктура на алкохол е запечатен и префрлен во подрумот. Како таква, алкохолот може да се чуваат до шест месеци. Ако шишето не е затворена, ќе треба да се користи пијалак за 1-1,5 месеци.

Алкохол од мандарини "Класик"

Готви дома од мандарини на алкохол не потешко отколку да се прават вотка или алкохол тинктура. Вкупниот времетраењето на инфузија на овој пијалок е 21 дена. Рецепт во класичен мандарина ликер вклучува:

• Пил (без ленти) од 18 зрели плодови слатка.
• Алкохол 45% (силна вотка) - 1 литар.
• Шеќер - 0,6 кг.
• Прочистена вода - 600 ml.

постапка:

1. Мандарини измие за отстранување на кора од површината на конзерванси, кои плодови се обработуваат за да се зголеми рокот на траење. Избришете го со чиста сува крпа.
2. Нож за лупење или остар нож, отстранување на кора од овошје, бидете внимателни да не го допира бела поддршка.
3. Корков влегоа во стаклена тегла, пополнете го со алкохол, капакот најлон затворени. Се тресат.
4. Туркање решение од 7 дена во темна топло место.
5. Од пулпа исцедено сок од мандарина.
6. Од шеќер и вода варени сируп. Ладење.
7. Поврзете сируп и мандарина сок и го стави во фрижидер за една недела да заличи.
8. Преку даденото време компонента алкохол на алкохол и засладени со шеќер сируп мандарина сок се поврзете. Мешани.

Како таква, пијалок треба да се инсистира на ладно, темно место повеќе од 2 недели. На готовиот производ се филтрира и шишиња. Да се ​​чува во фрижидер. Пијат алкохол мандарина "Класик" може да биде како самостоен пијалок или да се подготвува коктели надвор од неа.