Apple ликер со вотка

• својства тинктури
• Методи и правила за подготовка на инфузии од јаболка
• Рецепт тинктура на класичната јаболка
• Силен јаболко ликер со зачини
• Дома "Калвадос"
• Со мирис на чад
• Подготовка на инфузија на суви кајсии и суво грозје
• јаболковина

Со почетокот на есента тоа е време да се започне проблеми да се соберат овошје и зеленчук се одгледуваат на нивната сопствена земја. И кога на годината беше плодна за јаболка, а потоа додаде уште еден проблем за обработка на вишок. Се разбира, тие традиционално миленици, на разни џемови, компоти и џемови, но во особено плодни години ограничат нив нема да работи на сите желба. Регулатива може да се спаси производство тинктури, разни ликери и вина произведени во домот. Затоа, да ги разгледаме во детали процесот на креирање на такви вкусна пијалок како јаболко ликер со вотка.

својства тинктури

Всушност, подготовката на јаболко ликер дома - на едноставен процес и се максимум 30-40 минути. При донесување на одлука да се направи домашно вино, да те убие неколку птици со еден камен:

• Тоа се решава проблемот на вишокот на овошје;
• на прашањето за купување на вотка и вино во продавниците станува ирелевантна, а со тоа заштеда на семејниот буџет;
• поставување може да биде суштинска компонента на многу коктели;
• неколку капки од тинктура или вино може да се даваат префинет вкус јадења со месо и зеленчук салати;
• исто така се користи во производството на прехранбени производи.

Методи и правила за подготовка на инфузии од јаболка

Бидејќи тоа е широко распространети во овошје, и рецепти за ликери и вина, исто така, голем број. Тие може да содржи не само докажани во текот на годините на главните компоненти, но, исто така, подготвени со додавање на овошје и други состојки. Но, во исто време за сите видови на тинктури таа и понатаму останува на истото правило еден железо - тоа треба да се направи само солиден сорти на јаболка, и собрани во септември.

Ова се објаснува со фактот дека ова овошје има поизразен вкус, како што се истури во текот на сезоната. Се разбира, виното може да бидат подготвени од летото јаболка, која ќе биде не помалку вкусни, но фундаментална разлика помеѓу нив е во степенот на миризливи.

Тоа е важно да се знае дека иако многу градинари се обидуваат да ја стартувате на подготовка на инфузии расипан, скапани јаболка, вистинските познавачи на овој случај се уште се препорачува да се користи само зрели и неоштетени овошје.

Сега како уште една важна компонента - алкохолот. Препорачливо е да изберете добар вотка, за да не се расипе арома, па дури и подобро да се даде предност на пречистената пијалак. Според искусни винарите (вистински познавачи на вино), водка нужно мора да се постигне, а не проток, додека сеуште топло, но не изгори.

Рецепт тинктура на класичната јаболка

Имаат потреба од такви состојки:

• Јаболка - 1,5 kg;
• вотка (вотка, бренди) - 1 L;
• вода - 500 ml;
• Шеќер - 300 гр.

Постапката за подготовка на тинктура може да се подели во неколку точки:

1. Прво, јаболка треба да се мијат со ладна вода. Ве молиме имајте предвид дека под ладна, не топла или жешка. Се верува дека на овој начин на производот за да ги задржи сите корисни витамини.
2. Отстрани ги сите темни дамки, фрагменти од гниење и да бидат сигурни да се намали на јадрото на јаболка.
3. Се сече на мали парчиња во форма на коцки. Тоа одамна е забележано дека помалите јаболка се намали, Исклучителна вкус на пијалок ќе биде.
4. После тоа, тие треба да се стави во тенџере и се прелива вотка додека тоа не се однесува на овошје целосно. Ова е направено со цел да се спречи воздух, во спротивно тие брзо се влошува. Од јаболка прилично брзо се апсорбираат течноста, се препорачува од време на време да се рефил алкохол.
5. Тогаш ќе треба да се запечати капакот на теглата и да се одреди за 1-2 недели во темно место.
6. Треба да се напомене дека тврдината тинктура е директно пропорционален на време на експозиција - на крајот да стане посилна. Периодично, најдобро секој ден, што треба да се ослободи од тегла. Ова е направено за да се обезбеди дека состојки се мешаат побрзо.
7. По една недела или две, во зависност од каков вид на тврдина пијалок сака да биде домаќин, содржината на банките мора да се истури во друг сад, со користење на cheesecloth за напрегање. Во овој внимателно да бидете сигурни дека телото не беше вклучен во тинктура.
8. Производот има сладок вкус, тоа е потребно да се подготви шеќерен сируп и се меша со инфузија, кисна за неколку часа, а потоа повторно да се пренесува преку cheesecloth.

Добро е да се знае: дека како резултат на пијалок е долго време се чуваат нејзиниот вкус, шишето треба да се чуваат на темно место, цврсто затворете го капакот.

Силен јаболко ликер со зачини

Овој вид на ликер направен со натопување на јаболка во разреден алкохол. Метод на подготовка е едноставна и nezateyliv, но на излез се херметички пијалок, кој, сепак, многу луѓе сакаат. Ќе ви треба:

• 1 кг јаболка;
• 0,5 l од 60% разреден алкохол;
• 0,5 литри на разреден 45% алкохол.

По изми јаболка и ослободете се од сите непотребни, потребно е да се сечат на мали парчиња. Додај во литарски тегла и да додадете на врвот 60% алкохол. После тоа, банката претходно цврсто затворени капак, мора да испрати точно 1 недела да се влее во темно место.

По една недела се прелива течноста во друг сад низ ткаенина или газа. Повторно овошје да се пополни со алкохол, но тврдина од 45%. Сега ние треба да чека две недели. Повторете манипулација со газа, а потоа се меша двете инфузија, се прелива во шише и да чекаат уште две недели. И само после тоа вкус.

Ако пред втората инфузија додадете половина цимет стапчиња и малку ванила, алкохол ќе не само силна, но, исто така, се здобијат со добро зачинета вкус. Кои ќе имаат прекрасно освежување килибар боја на производот.

Дома "Калвадос"

Калвадос - светски познатиот француски пијалок кој е, всушност, произведени од страна на сублимација на јаболковина и чува во дабови буриња за околу две години. Нашите ликер, домашно зготвена, дава боемски францускиот освен во тврдина, од друга страна, исто така, се е на ниво.

Изберете 2 кг многу зрели и сочни јаболка, се сече на мали парчиња и покривање на тегла. Топ додадете 2 пакетчиња ванилин и еден литар вотка. Испрати на темно место. По 2 недели, течноста прескокнете преку ткаенина. Покријте 200 грама шеќер, 150 ml вода и се вари сируп. По сируп е подготвена да вложи претходно добиени инфузија дополнети со половина чаша алкохол. Прелива во шишиња.

Со мирис на чад

Неколку зрели јаболка сече прстени и podvyalivayut во рерна на ниски температури. По некое време се сушени јаболка со вкус на чад. Потоа го ставаат во тегла со капацитет од 3 литри, додадете една лажица шеќер. Истурете потребниот износ на вотка и оставете го за 2 недели. Во тоа време, на течноста мора да се здобијат со златна боја. Тогаш, како и обично, се филтрира и се прелива во шишиња.

Подготовка на инфузија на суви кајсии и суво грозје

Најлесен рецепт: потребата sorokagradusnuyu светлина, суви кајсии и суво грозје. Патем, овие сушено овошје не се само вкусен туку и многу корисни за организмот. Kuraga содржи такви елементи потребно за еден човек што се фосфор, каротин и разни органски киселини. Сирење е извор на фолна киселина и аскорбинска.

Треба да се користат само суво овошје со добар квалитет, што дури и мал број на неисправни бобинки не може целосно да ја расипам тинктури квалитетот вкус.

Самиот процес: три-литарски тегла да се пополни околу една третина од сушени плодови и се прелива светлина. Потоа се идентификуваат две недели во темно место. По овој период прескокнете течност преку cheesecloth да шише.

јаболковина

Класичен рецепт за јаболков вино: потребата 5 кг јаболка и 6 чаши шеќер. Овошје сече на четири дела, cored, се сече на мали парчиња и дојдете преку месо мелница. Како резултат на состојка стави во шише, истурете 3 чаши шеќер на врвот и се промешува. Капа на шишето и го стави на 3-4 дена на топло место.

После тоа, на ферментиран сок е исушена, додадете останатите 3 чаши шеќер, и добро промешајте за да се утврди на топло место, но за 1 месец. На крајот на овој период, како резултат на течност се филтрира и се става во сува шише. вино дома може да се чуваат за долго време.

Како што споменавме погоре, многу рецепти, но едно нешто што ги обединува - сето вино е подготвен да прости, да пијат и лесни и тешки удари.