Рецепт скандинавските gloga

Видео: Пијалаци - Дански ГЛОГ

Gl gg, GL gg, ГЛОГ и слични зборови - симбол на mulled вино во скандинавските земји, особено во Норвешка, Данска, Исланд, Финска и Естонија. Во RuNet причина ГЛОГ identifyed со грог, велат тие, зборови со слично, но всушност тоа е апсолутно различни нешта (грог - затоплување пијалок врз основа на рум и чај, додека ГЛОГ - се базира пијат вино, зачини, ореви и суво овошје кои ви се потребни за да се разбере, не се разликува од класичен mulled вино).

Во Норвешка и Данска, овој пијалок наречен gl gg, Шведска и Исланд - gl gg, во Финска и Естонија - gl ГИ. Во сите овие земји ГЛОГ е многу честа појава, тоа е официјален пијалак на Христовото раѓање, и многу други зимски празници. Неговиот алкохолни и безалкохолни верзии се продаваат во нордиските земји веќе е завршена форма, во Шведска - во официјалните продавници алкохол Systembolaget во Финска - во Alko мрежа. Вие исто така може да се најдат готови комплети на зачини на пазарите, ореви и суво овошје за подготвување на пијалок груби северна мажите и жените не помалку груби.

Класичен алкохолни ГЛОГ, во прилог на црвено вино, додадете цимет, каранфилче, кардамон, ѓумбир (постојан сет затоплување зачини), Горчливи кора од портокал, а исто така, ако сакате алкохол - пристаниште, Мадеира, ракија, вотка или aquavit. Подгответе се напијам нешто едноставно: вода се вари зачини, потоа истури вино (овошни сокови, безалкохолни верзија, ако е тоа) и алкохолни пијалаци.

Глог традиционално се служи со суво грозје, наздравија бадеми и ѓумбир бисквити (Ѓумбирот Snaps). Швеѓаните имам арома пијалок со ѓумбир леб и деликатес, кој тие го нарекуваат како "lussebullar» (исто така lussekatter - слатка пунџа со суво грозје и шафран). Во Норвешка, се хранат со ориз пудинг, Данска - јагода мармалад.

Видео: Црвена традиционалните ГЛОГ

Рецепти gloga многу слично на бело вино, и црвена, современи верзии исто така се направени врз основа на топла јаболковина. Ние ви нудиме две пијат рецепти, алкохолни и безалкохолни.

Ние треба:

• 1 шише суво црвено вино;
• 100 g на бел шеќер или кафеава боја;
• 60 g суво грозје;
• 1-2 лажички мелен цимет, и по можност 1-2 стапчиња;
• една кора од портокал;
• 50 g на прочистен прав бадеми;
• 50-100 ml вотка / ракија / akvavit.

Видео: Јадете тоа веднаш - Рецепти за маса на Нова Година

Подготовка:

Истури виното во тава на соодветна големина, да додадете зачини, суво грозје и кора од лимон. тоа Podogreem на 60-70 ° C, додадете шеќер, добро се меша додека не се раствора. Ќе им даде glogu Тогаш оган за 20-30 минути, а потоа оставете го да отстои 30-60 минути да пијат сегашноста. Пред сервирање, ние podogreem до саканата температура и додадете една чаша или две од духови. Скандинавските mulled подготвени.

Ако додадете пијат чај, рум и кората од лимон, што е, грог, а потоа ќе се заокружи со еден удар на црвено вино. Можете исто така да додадете зачини од околу 10 ѕвезди на каранфилче, ѕвезда анасон, кардамом 2-3 кутии, малку ситно сецкани ѓумбир. Тоа е исто така многу добро одговара на различни билки: мајчина душичка, оригано, маточина, лимон и нане. Силен можно алкохол да се меша, односно, на пример, истурете 50 мл вотка / akvavit и 50 ml на ракија.

Рецепт мека gloga

Ние треба:

• 300 ml концентрирана грозје или рибизла сокови;
• 700 ml од вода;
• 1-4 цимет стапчиња;
• 1,5 лажиче кардамон семиња;
• бадеми и суво грозје - по вкус;
• шеќер - да вкус;
• ѓумбир, портокал кора од лимон - по вкус.

Подготовка:

Ако користите концентриран сок, кој не е типичен, зачини (цимет и кардамон, ѓумбир и кора од портокал / портокалова) прво треба да се вари во вода, а потоа додадете сок во Русија. Ако сте со користење на редовните сок, зачините се загреваат директно со него (за ова ќе треба да ги преземе за 1 литар сок, без вода!) На 60-70 ° C. Тоа е најдобро да се користи црна рибизла сок и грозје, исто така можете да додадете малку јаболко, и тоа е подобро да се меша сите три. По зачинети сок се загрева до саканата температура треба да биде да се обиде и да подсладите ако сакате.

Видео: домати салса со сардината || iCOOKGOOD на храна ТВ || сосови

Мека ГЛОГ подготвени да се служи веднаш или подоцна, давајќи пијалак за 15-20 минути. Пред пополнување во чаши неговиот / cups може однапред да се постави малку бадем (цврсти или прочистена тромбоцити) и суво грозје. Бон appetit!