Ѓумбир ale: составот, својствата и пиво рецепт

Во модерните времиња, постојат голем број на алкохолни и безалкохолни пијалоци, вклучувајќи многу популарна еден е ѓумбир ale. тоа претставува форма на пиво, кој е произведен од страна на висока температура брза ферментација горните и историјата се појавата на рецепт потекнува од средниот век. Претставуваат разлики во варијации пијалок, еден од таквите пијалаци и ѓумбир ale е. Ако никогаш не сте се користи овој пијалок, тогаш може да има многу прашања, на пример: она што е на ѓумбир пиво, но што има својства, и е најверојатно најчестиот, како да се подготват ѓумбир ale дома. За да добиете одговори, да се свртиме кон потеклото на производство на пијалок.

Приказната на ѓумбир пиво

Ѓумбир ale е високо газирани пијалаци, кои имаат сладок вкус на минатото, па дури и благ мирис од ѓумбир корен. Јадат ѓумбир пиво, а во својата чиста форма, или како дел од алкохолен коктел. Може да се готви со ѓумбир ale како додавање на алкохол, како и тоник пијалок - безалкохолни.

Составот од ѓумбир пиво

Оригиналниот рецепт на ѓумбир пијалок е ѓумбир корен, шеќер, сок од лимон, вода и квасец. Смесата се остава да ферментира за неколку дена по што испадна одлично ѓумбир пиво. Со донесувањето на овие состојки во пијалокот, можете да додадете мед, лимон, чај дрво ливчиња и овошје. Како и обично пиво ѓумбир ale е светлината и темнината, со богата арома.

Својствата на пијалок

Ѓумбир ale е многу ефикасна во воспалителните процеси и по студ основно негова главна компонента - ѓумбир корен, има многу голема количина на корисни лековити својства. По овој дел од огромна сума на зачини содржи минерали и votaminov, на пример, магнезиум, калиум, фосфор, калциум, витамин Ц и други. Ѓумбир пиво се манифестира совршено како анестетик. Исто така, има смирувачки и анти-воспалителни својства.
Ѓумбир пиво корисен ефект врз човечкиот дигестивен систем. Впрочем, тоа е опремен со антибактериски својства, Покрај тоа, со овој зачин, може да се ослободи од паразити во цревата, а со присуството на аминокиселини за нормализирање на нивото на холестерол и отстранување на последиците од dysbiosis. Од ѓумбир корен го забрзува метаболизмот, неговата употреба е многу важно за време на губење на тежината.
Но, тоа треба да се напомене дека постојат специфични контраиндикации за употреба на ѓумбир ale. Тоа не може да ги прифати оние луѓе кои страдаат од низок крвен притисок, воспалителни заболувања на кожата, гастричен улкус на желудникот и холелитијаза.

Ѓумбир ale (ѓумбир Ale) се претпочита да е ниско-алкохол (0,5-2%) високо газирани пијалоци која има посебен вкус на ѓумбир. Треба да се напомене дека и покрај името на технологија и структура на производството на ѓумбир пиво не се однесува на традиционалните подготовка, каде ал - пиво ферментирано.

Пијте ѓумбир ale многу ладно, како таков, е совршено quenches жед, или топло кафе или чај, пијалок помага со настинки и е во состојба да се врати на власт.

многу коктели со ѓумбир пиво, исто така може да бидат подготвени со додавање на вотка, рум, виски, џин. Оптимална пропорции се сметаат за 1: 1 или 1: 2, односно еден од сметките на пиво за две од алкохол.

Се смета за творец на познатата ѓумбир ale американски пекар Томас Cantrell, првиот рецепт на пијалокот се појави во 70-тите години на XIX век. Но, тој доби многу популарни во САД за време на "суво закон" и беше еден од најпопуларните пијалоци, всушност, се додава во алкохол да се маскираат.

Рецепт за класичен ѓумбир ale

• 5 cm ѓумбир корен;
•  300 ml на вода;
• 10 чл. l. шеќер;
• 2 средни лимони;
• 3-5 грама сув квасец.

Можете да ги користите различни количина на шеќер во своето дискреционо. Темно пиво со нагласена вкус се добива ако се користи црна ѓумбир корен, ѓумбир и светлината е побалансиран пијалок.

За да започнете, се мијат на коренот од ѓумбир и се фаќа на мал ренде. Врие вода, отстрани од топлина тава, додадете шеќер и ѓумбир, се меша темелно. По што ќе треба да се притисне на сок од лимон. Смесата се олади на собна температура, додадете сок од лимон и упатството разредена квасец.
Како резултат на течност се става во пластични шишиња две-литарски (стакло шише -Овој ризик од прскање не се препорачува), и место каде што ќе остане во шише наполнето со вода, со што е неопходно да ја напушти 2-3 см слободен простор, а потоа ја затвори затка. вметнете сад за 2- 3 дена во темно место на собна температура треба да биде 18-25 C.
Штом шише станува тешко тоа ќе биде потребно да се движат одгледувалиште за 3-5 дена во фрижидер.

По овој пат го отворите шишето внимателно, филтер преку cheesecloth, се става во сад во кој за чување и цврсто затворете ги. И по 2-3 часа можете да го повикате пријателите и вкус вашиот ѓумбир ale, домашно зготвена.

Поднесете ја вашата рецепт за кои сте подготвени да ѓумбир пиво и оставете ги вашите коментари, повратни информации.