Рецепт на вино на црвени рибизли

• Куќата вино врз основа на црвени рибизли
• Рецепт на укрепени вино, произведено врз основа на црвена рибизла
• Рецепт вино произведено со црвени рибизли и огрозд

Црвена рибизла, која понекогаш се нарекува "porichkoy", е еден од најчестите култури одгледувани на градината парцели и бунгалови. Кисело плодови трајни грмушки плодови содржат шеќер, пектин, витамини А, Б, Е, Ц, P, и разни органски киселини имаат на составен од калиум и железо.

Поради компоненти во Бери на црвена рибизла, производи кои можат да се извлечат од бобинки од ова растение (џем, сок, желе или вино), ќе имаат корисни квалитети на Бери грмушки, јадат свежи.

Постојат различни рецепти кои ќе ви овозможи да се направи врз основа на црвена рибизла вино дома. Методи за подготовка на производот можат да бидат различни: врз основа на природни, "диви" квасец, со додавање на духови, ни овозможува да се произведе утврден пијат или користење на растенија со огрозд комбинации.

Куќата вино врз основа на црвени рибизли

Со цел да се направи вино на традиционалната "дома" рецепт ќе треба овие состојки:

• шеќер - 2 кг;
• вода - 3;
• рибизла - 3 кг.

Фази на производство на куќата вино

1. Подгответе квас, кој се нарекува "див квасец". Со цел да се направат такви квасецот е потребно да се стави една лажица од бобинки во мала стаклена тегла, покриени со газа и вратот сад да се изложи на плодови на осветлени топло место. Квас од црвена рибизла ќе биде готова за две - четири дена.
2. Кога стартерот е подготвен, може да продолжи директно на процесот на производство на производот - за тоа треба да се готви на сируп. Да се ​​направи сируп, шеќер и вода се меша, се меша и решение беше спонзор прилагоди на слаб вриење, се вари 5-8 минути со пена отчитување, која се појавува на течна површина. Сируп пред да се користи во процесот на готвење, за да се олади на собна температура.
3. Во оваа фаза, со помош на дрвена лажица или толчник е неопходно да се водат на растенија бобинки. Црвени рибизли, не го уништи наоѓа на бобинки природен квасец, не се мијат. Маса плодови промена стуткани во чаша сад, додавајќи дека како резултат на квас од рибизла и се прелива ладење сируп. Се обрнува внимание на фактот дека во садот по додавање на течност треба да остане слободен простор: 20-25% од вкупниот капацитет.
4. Содржината на крвниот сад и се меша да се стави во масовен прилив на овошје, вода и шеќер процесот на ферментација понатаму. На вратот на садот е покриен со слој на газа. почетна ферментација рибизли треба да трае една недела.
5. Седум - осум дена, течноста е исушена од талог со помош на цевка и се става во сад на кој се поставени хидраулични вентил вратот. Хидрауличен вентил - е едноставен уред која се состои од апстрахиран од страна на капакот на мобилен телефон, на вториот крај на кој е прикажан во еден сад со вода.
6. По 6-7 недели, кога ферментацијата е завршена, и виното станува јасно, тоа е отстранета од талог и шишиња.

Со цел дека производот е подготвен за употреба, направени на таков начин домашно вино треба да стојат уште 2 месеци.

Рецепт на укрепени вино, произведено врз основа на црвена рибизла

Дома, може да се направи не само светлина алкохолен пијалок, но, исто така, повеќе робустен производ, ја користи за оваа вотка, разреден алкохол или прочистена храна светлина. да се направи утврден пијалок, ви треба следново состојки:

• рибизла - 6 кг;
• шеќер - 1 кг;
• Вода - 1,5 l;
• вотка - 250 ml.

Процесот на производство:

1. Набројани, неизмиени плодови потисне подготвени за овој сад и оставете за 1 час.
2. Стискаш на сок од јагоди. Како резултат на спин течност мора да се става во садот во кој процесот ќе продолжи понатаму, додадете шеќер и се прелива брани вода. Да се ​​обезбеди успешна проток на ферментација, тоа е можно да се направи "див квасец" - во овој случај, стартерот мора да бидат подготвени однапред.
3. вратот Контејнер затворени со капак монтирани хидраулични портата, винска предобликот е ставен во топла соба на собна температура (или служи - за одржување на температурата и да се спречи светлина).
4. На крајот на ферментацијата, течноста, отстрани од тиња се испушта во посебен сад. Формираните маса на ферментирани алкохол се додава, сите измешани и пијалок, кога е затворена, ќе мора да се кандидира за еден месец - тогаш исцедена и шишиња. Засилени вино дома, подготвени да јадат.

Рецепт вино произведено со црвени рибизли и огрозд

Огрозд, рибизли, и како, не е само корисна, но, исто така, вкусни Бери. Постојат многу рецепти во кои цариградско грозде се користи не само за себе, но во комбинација со други бобинки - дополнување на нивните вкус. Вино направено од дома со помош цариградско грозде и рибизла овошје, успешен потврда за таква комбинација. Со цел да се направи алкохоличар пијалок кој е комбинација на вкус на рибизли и огрозд, ќе ви треба:

• огрозд - 3 kg;
• рибизли - 1 кг;
• Шеќер - 5 кг;
• вода - 3 литри.

вино рецепт.

1. Подготовка на сируп врз основа на 2 кг шеќер и 3 L на вода. Дозволено да се излади до собна температура.
2. Мелење бобинки, кој поминува низ мелница за месо или блендер (било други средства).
3. Пати тежина на Бери во садот за стакло, се прелива подготвени сируп, се покрива со газа и се стави ферментација која ќе се одржи во недела на топло место. За да Бери тежина не е почеток на мувла, мора периодично да се предизвика.
4. Една недела по активни ферментацијата е завршена, течноста е отстранета од тиња и се истури во друг сад - овој пат, поставување на сад на вратот на хидраулични вентил.
5. Ова Брага на рибизли и огрозд треба да стои 7-10 дена. Кога течноста станува транспарентна, а на дното на садот паѓа талог, виното е исцедена и се става во шишиња.

Ова домашно вино направени од рибизли и огрозд, пред да биде подготвен, треба да се залагаме за 2 месеци - тогаш тоа конечно созрева.