Вкусни рецепти инфузии дома

• Видови на почеток инфузии
• Опрема за подготовка на инфузии
• Избор на почетниот материјал
• основните bitters рецепт
• Основен рецепт за слатко ликери
• Лето Рецепт тинктура
• Рецепт круша ликер
• Рецепт тинктура брусница
• Рецепт тинктура Аматерски
• Чипс мајстори на домашна ликери

Од античките времиња до денес инфузии време дома - популарен метод на изработка на алкохолни пијалаци. Во моментов, постојат многу рецепти со цел да се даде посебен зачинета арома и вкус на пијалок со користење на различни природни компоненти. Тинктури - пијалок, кој се користи самостојно и како додаток на различни јадења. Вкусни, ароматични пијалок е пријатен летен, здружението може да се готви.

Видови на почеток инфузии

Постојат неколку видови на овој пијалок: медицински, горчлив, зачинета, слатка. Разликата зависи од условите како што се видот на компоненти, содржина на шеќер, јачината, времетраењето на изложеноста, вкус параметри. Горчливо, медицински, зачин тинктура посилна од слатка. Да се ​​подготви пијат вотка инсистираат на разни билки, овошје плодови и овошни дрвја, ореви, а потоа вирус, додадете шеќер или мед.

Специјалисти покажа дека тинктура има лековити својства. Правилно избрани состојки пијалок може да се добијат одличен лек како одредена болест, како и за зајакнување на имунолошкиот систем. Покрај тоа, инфузии не предизвикуваат труење со алкохол.

Опрема за подготовка на инфузии

Кујнски прибор се користи за подготовка на пијалокот не треба да се оксидира, според тоа, потребно е да се користи само прибор и емајл, од нерѓосувачки челик, пластика, дрво, стакло.

Неопходно е да се подготви чиста инвентар:

• стакло (пластика), шише со затка;
• кофа за собирање на шумски плодови, овошје;
• садови, тие се удобно да го скрши суровини;
• tolkushkoy да го скрши плодови;
• слив или сад за суровини;
• сито од големината на садот;
• Лесна и инка инка со мрежа;
• скали.

Избор на почетниот материјал

Подготви тинктура дома може да се базира на различни алкохолни пијалаци: балзам, бренди, виски и други. Сепак, со алкохол (вотка) да работат помалку тешко, бидејќи не постои основно вкус. Тоа е подобро ако јачината на алкохол поголема од 43 степени. Зголемување на степенот на обичните вотка можеби ќе ја додадете во етил алкохол, која се продава во аптеките. А подобро и поцелосно алкохол силна повлече од растителни ароми на маса.

производство ореви пијалок ќе се пристапи само со свежо, со здрава школка. Сушени плодови помалку лековити и може да произведе горчлив вкус. Плодовите на овошни дрвја и плодови треба да бидат избрани зрела, но нема знаци на гниење. Во производството на Бери овошје инфузии треба да се земат предвид содржина на овошен шеќер. За производство на инфузии може да се земе како свежо и суво овошје и билки.

основните bitters рецепт

Исплакнете ја плодови, овошје, парче, јаткасти плодови и билки за да се исчисти од странски остатоци. Смесата се подготвени да се прелива капацитетот на шумски плодови и овошје, па дека комплетната обем на 2/3. Пополнете до врвот сад со алкохол или вотка. Важно е да не остави празен простор дека алкохолот не се оксидира. Запечатени и го стави на сад во собата, каде што нема светлина продира. Оставете да кисна за времето наведено во рецептот. Со интервал од 3 дена да се ослободи од контејнер. Потоа на масата да се филтрираат преку инка со мрежа. Пијалокот се става во шише и оставете го во ладна за 2 месеци.

Основен рецепт за слатко ликери

База - bitters, плус 230-330 гр шеќер или мед 1 литар пијалок. Прво, сируп треба да бидат направени од шеќер. Еден дел вода и еден дел шеќер да го распушти и топлина. А потоа загрева bitters истура шеќерен сируп. Составот на ладно и се прелива во шишиња за чување, далеку од светлина.
Алтернативно, тинктура во домот можат да бидат произведени со додавање на алкохол во чекор 2-3. На суровина е земјата и се прелива алкохол инсистираат. Понатаму, на маса филтер, и ја повторува сите акција.

Лето Рецепт тинктура

Да ги подготви потребните цариградско грозде пијалаци 2,5 kg и 1,5 кг јагоди и малини. Плодови на водат во пластична или дрвена tolkushkoy enamelware, оставете 5 часа секреција. Филтрирани сок. Понатаму, во износ од сок додадете иста количина на водка и половина обемот на шеќер. Пишување на шеќерен раствор, а заврши 150 g на земјата бадеми, 5 g на цимет и лимон кора. Смесата се става во шишиња, запечатени и оставете за 5-6 недели. Периодично, содржината на шишето да се тресе. По ова време, тежина треба да се филтрира, се става во контејнери за чување.

Рецепт круша ликер

Круша сече на тенки парчиња во волумен од 700 во подготовка на контејнерот наредени слоеви со шеќер 1 кг. Капацитет затвори и остави на масата на 2 дена, мешајќи повремено. Како резултат на сок е одвоена, одвод. Се прелива сок во шишиња од 3/4 волумен, да додадете водка со останатите 1/3 од јачината на звукот е херметички затворен. Кисна 4-6 недели.

Рецепт тинктура брусница

Исплакнете малини и замрзнување. Еден килограм од брусница бобинки се става 2 литри вотка. Шише со маса од одмор за 2 месеци во светлина. Секој ден, смесата се меша. По ова време, се додаваат во многу шеќерен сируп или мед. Износот на засладувачи зависи од вашата желба. Следно, се става во пијалок шише во која ќе се чуваат.

Рецепт тинктура Аматерски

500 ml вотка, 5-7 мелени лук каранфилче, топла црвен пипер - 1 компјутер. Состојки за рецепт заедно, затворете го шишенцето цврсто и оставете да кисна за 4 недели. Филтрира. Додадете сок од лимон 2 часа. Л., повторно да се затвори на шишето. Чувајте го на темно место на собна температура.

Чипс мајстори на домашна ликери

1. Да се ​​даде повеќе овошје, сок, се препорачува да бидат замрзнати пред употреба.
2. Вообичаено, производот е оставен да кисна во темно место или во шишиња од темно стакло. Ќе може да игра со светлината, се стави на сад во сонцето. Во оваа состојба, вкусот на тинктура ќе биде малку курва, и бојата е повеќе деликатни.
3. Општо земено, за време на инфузија рецепт трае 2-6 недели, сепак, може да се намали на 1 недела, зголемување на внатрешната температура до 50-60 ° C.
4. парчиња на овошје може да се лесно СРЈ - тоа ќе им даде на пијалак посебен карамел вкус и боја.
5. Со цел да се спречи воздухот од влегувањето на инфузија, оксидација на алкохол, шише не треба да биде отворен на препорачува време.