Содржината на синтетички алкохол во пиво

Видео: пиво. Домашна конзервирана пиво од Buhlovara

Видео: Галилео. Експеримент. вештачка крв

Се верува дека рускиот пиво алкохол, се додава во фаза на производство, особено во силна сорти, на пример, "балтичките 9". Во 2009 година, главен нарколог Евгениј Брун Министерство за здравство потврди оваа претпоставка, што предизвика незадоволство меѓу пиварите, кои веднаш ги отфрли неговите зборови. Тогаш јас ќе ти кажам, има се додаваат на пиво алкохол домашни и странски производители.

Класичен пиво направено од страна на квасец ферментација, па пијалок на почетокот е одреден процент на алкохол. Повеќето оценки содржи 3.5-5% чист етил вредности на јачина и густина пиво производители наведени на етикетата. Исто така, постојат повеќе робустен видови со 8-12% алкохол.

алкохол мирис се чувствува во мирисот на силна сорти, бидејќи на него, и таму беше митот за додавање на алкохол во пиво. Но, во пракса тоа не е профитабилен, бидејќи веќе по пат на ферментација може да се постигне во концентрацијата на пиво алкохол до 12% (на умре квасец).

За силни пиво, повеќето производители едноставно зголемување на периодот на ферментација. Таа не прави никаква смисла да се прелива скапи чист алкохол, менување на технологија, кога квасец може да стори сé што себе. Ако пред вас пиво сила е помалку од 12%, најверојатно тоа се готви на традиционален начин.

Додавање на алкохол во пивото е нелегална во сите развиени земји, производители од целиот свет нема да го направи тоа, тие се плашат од изложување ја уништи нивната репутација.

Чист алкохол во пивото се наоѓа само во сомнителна пиварници. Сепак, се должи на други хемиски адитиви, производот што тие ги нудат, не може да биде пиво во принцип. Но, тоа е сосема друго прашање.

Видео: рефрактометар. Преглед. споредба

заклучок: изјава дека сите производители додадете етил алкохол пиво е мит, бидејќи тоа е неекономични и може да го уништи угледот на марката. Кршат технологија само нечесен псевдо пиварница дека наместо на слад и хмељ користи хемикалии.