Производители слад се подготвуваат измени на техничките прописи - Дел 2.

Видео: Обновена млеко од Русија

Ензими се подложи на лекарски преглед и да ги имаат потребните сертификати за безбедност.
Намалување на слад процент ја намалува цената на готовиот производ: според проценките се комбинираат "Ochakovo", користејќи 50% пиво unmalted материјал цена е намалена за 30% .Proizvodstvo пиво на гриз јачмен, пченица, пченка и ориз се толерира и порано стандарди Советскиот GOST. "Сепак, ова се должи на недостаток на слад во земјата, - рече генералниот директор на ООО" трговско друштво "руски слад" Људмила Zharkova. - Во секој случај, износот на unmalted материјалите што се користат во производството на пиво, да не надминува 10-15% ".

Според неа, мала количина на unmalted материјал избегнува додавање на ензимот материјали кои претставуваат пиварите се користи во сите фази на производство на пиво.
Тие се подготвени измени и дополнувања на техничките прописи, кои се преку Комитетот на Државната Дума Аграрната сакате да се направи второто читање на предлог-законот.

Видео: киселина хидролиза на скроб

Меѓу нив е и предлогот за забрана на производство на пиво од unmalted суровина, за да го принуди производителите да се покаже на етикетата на сите материјали кои се користат во производството на пиво, особено во упатството за употреба на ензимски препарати во производството. Г-ѓа Zharkov појасни дека maltsters позиција се најде разбирање во Rosalkogolregulirovanie, но не беше поддржан од страна на Министерството за земјоделство.