Нијанси на снабдување и гастрономски комбинации Мартини Росо

Мартини Росо (Росо буквално се преведува како "црвено) - слатка силна (16%) вермут темно портокалова боја со навестување на горчина, карамел и богата арома на билки. Произведени од италијанската компанија "Мартини&Роси »од 1863 година. Точниот состав на пијалокот се чуваат во тајност. За повеќе од еден век имаше традиција на користење на црвена мартини, откривајќи ги сите аспекти на вкус.

1. Температура. Најважната компонента на перцепција. Мартини Росо пијалок ладење на 10-12 ° C. За 20-30 минути пред да им служи тоа што е пожелно да се излади на шише во фрижидер. Друг метод - додавање на мраз или замрзнато овошје (цреши, јагоди), директно во чаша.
Во топла црвена вермут премногу силна арома на билки и непријатни горчина. Многу студено Русија не го открие својот полн потенцијал.

2. очила. Чиста црвено вермут мажи хранат во ниска квадрат или хексагонални дно чаши ( "Промени", "карпи" или "старото") жени - коктел чаша (второ име - чаши мартини) со или без слама. Коктел мартини Росо користат различни погоден во однос на очила.

3. Поднесување и темпо. Мартини Росо директно се однесува на две категории: аперитиви (алкохол, се применува на храна) и пијалаци за целата вечер. Ова значи дека црвената вермут може да се стави на маса пред оброк и уживајте во нив во текот на партијата (вклучена) како единствен алкохолен пијалок.

Природата на снабдување влијае на темпото на пиење. Мартини Росо правилно голтка мали голтки, savoring. Со чаша полна со максимум од две третини од партијата гости се слободни да одиме низ собата, да разговараат со едни со други.

4. закуска. Мартини Росо оди добро со овошје (портокал, јагода, цреша, лимон), зелени и црни маслинки, тешко сирење, ореви и солени крекери. Понекогаш црвено вермут служи сендвичи со шунка, бел леб со парчиња од canapes лосос или со сирење, ананас и салата.

5. Комбинација со други пијалоци. За да се намали тврдина Мартини Росо разредена со газирани минерална вода, цреша, калинка, грејпфрут или сок од портокал. Класичен пропорции - 1: 1 или 1: 2 (еден дел на два дела вермут сок).
За да се намали горчината на црвено мартини може да се меша со вотка или џин (4-5 делови на еден дел вермут).

Најдобрите коктели со Мартини Росо

Три од најпопуларните пијалоци се лесно да се подготви дома.

1. "Менхетен".

состојки:

• виски (Bourbon) - 60 ml;
• вермут црвено - 30 ml;
• Angostura - 2 ml;
• мраз - 150 грама.

Рецепт: Се меша во шејкер со мраз, виски, вермут и Angostura. Прелива смесата во чаша преку цедилка за отстранување на мразот. Гарнирајте со цреша. Послужете со слама.

2. "Negroni".

состојки:

• мартини Росо - 30 ml;
• Горчлив Кампари - 15 ml;
• Gin - 30 ml;
• мраз - 150 грама.

Рецепт: Пополнете чаша со мраз. Истурете ја џин, црвена вермут и Кампари. Нежно се меша со лажица. Гарнирајте со парче портокал.

3. "Јагода Shampatini".

состојки:

• Мартини Росо - 100 ml;
• јагода сируп - 30 ml;
• Champagne (слатка или полу-слатка) - 150 ml;
• мраз - 100 грама.

Рецепт: става во чаша со мраз мартини, шампањ и сируп. Не се промешува. Гарнирајте со парче лимон.