Aperol шприц (aperol spritz) - коктел гордост Венеција

Ниски алкохол пијат со освежувачки плодови белешки, благи цитрусни умерена горчина и аерација. Во Венеција, туристите и локалните жители да пијат околу 300 илјади порции "Aperol шприц" во еден ден. Поради леснотијата на подготовка на овој коктел е лесно да се направи дома. Како дел од само три состојки: шампањ, горчливо и минерална вода.

Историската информација. Во една верзија на коктел "Aperol шприц" се појави во средината на XIX век во Венеција по регион апсењето на Австриската империја. Пристигнување војници разредена домашно вино со вода, како што беше обичај во својата татковина - во австрискиот долината Wachau (Wachau), кој е познат по производство на вино традиции. Сепак, во тие денови, горчлив Aperol не биле измислени, па пијалок може да се смета за предок на традиционалниот коктел.

Во друга верзија на рецепт Aperol шприц измислен војна Австро-Унгарија, кои во текот на Втората светска војна живееле на територијата на северниот дел на регионот Венето. Како и нивните претходници, напаѓачите, исто така, разредена со вода, пенливи вина (главно пенливи Prosecco), додавајќи во повеќе ниски алкохол и Aperol, која беше само почеток да се здобијат со популарност.

Превод од германски "spritz" - значи "поздравниот".

Aperol (Aperol) - Горчливо сила 11% произведени во италијанскиот град Падова. Таа има портокалово-црвена боја и горчлив вкус. Структурата вклучува портокали, караница, линцура, кинин дрво овошје и други билки расте во Пиемонт. Првата компанија пијалак ослободен "Барбиери" во 1919 година.

Класичен рецепт за Aperol шприц

состојки:

• Prosecco (сува шампањ) - 60 ml;
• Горчлив Aperol - 40 ml;
• сода вода (газирана вода) - 20 ml;
• коцки мраз - 200 грама.

Наместо тоа, соодветен Prosecco суво или слатко пенливо вино (шампањ), па дури и "советски". Горчлив Aperol може да биде заменет од страна на повеќе заеднички Кампари, ќе добие еден вид на коктел, кој се нарекува "црна шприц." Во некои барови наместо газиран сок се додава тоник, но тоа не е аматер.

Подготовка: