Пинк коктел: боемски пијалок Белини

Белини коктел - еден од најделикатните и исклучителни пронајдоци бармени. Едноставен состав и прифатлива состојки за да се направи овој пијалок е популарна во светот. Единствениот недостаток: ако внимателно го набљудуваат класичен барањата на рецепт, коктел може да бидат подготвени од јули до септември. во ова време може да се најде само во продавници и пазари зрели бели праски.

Состојки и подготовка

Да се ​​подготви коктел шејкер ќе треба и дома може да го замени било шише со широк устата и тесни затка. Вие треба да акции на парична казна сито и да ги избрише праска. Коктел Состојки:

бела зрели persik-
Prosecco - 150 ml-
мраз - 100 грама (околу 8 мали коцки).

подготовка пијалок лесно.

1. праска излупени и изберете коска.

2. Раце избрише пулпа низ сито да се добие хомогена маса.

3. Како резултат на пиреа стави во фрижидер за 30-40 минути.

4. Shaker постават на мраз, се прелива вино и додадете праска пире.

5. шејкер беше потресена за околу две минути.

6. Во една чаша (flyute) прелива коктел низ сито на мраз пропушти.

7. Послужете веднаш пијат треба да биде ладно.

Бришење низ сито, може да, се разбира, да се замени со блендер. Многу луѓе го прават тоа, но оригиналниот технологија вклучува рачна работа.

Коктели може да бидат подготвени, без алкохол, во овој случај, наместо за додавање на вино бикарбона со сируп (било овошје лимонада).

Вкусот на боемски пијалок ќе се менува ако додадете пире од обичните жолта праска, но бојата ќе биде различен. Денес може да се купи конзервирана праски пире, кој е достапен како основа за коктели, но тоа е проблематично и скапи. Дома, Белини е направен од конвенционални праска сок.

Освен Prosecco, Шампањ може да се користи сува, но вкусот на коктелот е уште полошо. Покрај тоа, понекогаш праска Пире замени јагода: вкус излегува на другите, и боја точни.

Во некои барови, на барање на клиентот, во коктел Белини додадете малку бел рум или вотка. пијат софистицираност се намалува, но зголемување на степенот, кој наоѓа своите фанови во нордиските земји. Покрај тоа, прочитајте ја статијата "Коктели со шампањ."

боемски историја

Џузепе Cipriani беше необично шанкер и сопственик на неколку познати барови на тоа се претвори неконвенционален. Фасциниран од сликарството ренесансата, Cipriani постојано се чувствува потребата да се работи. Постојано измислуваме нови закуски и коктели за нејзиното основање, шанкер ги даде имињата на големите уметници. Можеби, во барот Cipriani и салата беа Леонардо, Ботичели и колачиња. Туку и за нашиот пати сме преживеале само Карпачо и Белини.

Џовани Белини, кој работел во раната ренесанса (Кватроченто), која се карактеризира со прекрасна способност: користење на комплексна мешавина од црвена боја, тон, тој ја стави многу мали потези на бела позадина. Така, уметникот бара да нежно розова боја, која дамки облека светците и ангелите од неговите слики.

Боја коктел и Cipriani поттикна идејата - нов пијалок наречен името на големиот уметник. Идејата испадна да биде профитабилна. Џузепе забранува популарна со боемскиот публика. Скрши чаша тука течела писатели, актери, уметници. Најпознатите гостин беше Хемингвеј. Коктели е популарен меѓу дамите на уметнички медиум.

Кон крајот на 30-тите години на минатиот век, Белини го освои целиот свет, и фирмата Cipriani започна со производство на конзервирана праски пире - основа за пијалок розова дама.

Купи шејкер со рецепти за почетниците шанкер

Чаши за коктели - најдобар одмор подарок