Што е molekulyany коктел

Значи, она што е на молекуларната коктел. Во 1988 година, еден париски готвач хемичар Hervey TICE бранеше својата прва докторска дисертација на "молекуларна и просторно Гастрономија". Првата работа беше експеримент, во кој од обичните жито алкохол тој беше во можност да се добие пијалок, што е тешко да се разликува од елита виски. И се што е потребно - е за да додадете ванила. Од тогаш, и започна развојот на новиот тренд на готвење.

Значи, молекуларна коктел - пијалок со додавање на разни додатоци (само природни, без хемикалии), кои даваат нови коктел (често невообичаено) вкусови.

Но, бармени се експериментира не само вкус, но, исто така, со појавата на коктели. Тоа често се шири на дното на една чаша сув мраз, така да уживате во пијалок е уште поубаво.