Суво грозје

Бобинки се собираат за сушење, кога тие имаат максимална содржина на шеќер и киселост на минимум: тоа влијае на приносот од сушени плодови. Најлесен начин - најстарата: веднаш по бобинки растера тенок слој на отворен простор или на покривот, и периодично се инвертираат за да се заврши сушење. 18-30 дена по запустени бобинки мора да има влажност 15-18 проценти., Темно кафеава боја со сина сприхав цут и сјај.

Подобар квалитет на производите може да се добијат со користење на комбинација на сушење палуби на дрвени штици, трска и слама душеци, исто така се погодни дебела хартија, пластичен филм за прехранбени производи. Во сите овие материјали за подобра циркулација на воздухот е потребно да се постават на дрвени или други носачи.

Видео: GTA онлајн - КАНЦЕЛАРИЈА "WET ГРОЗДЕ" # 265

За да се забрза процесот на сушење може, наводнување свежи јагоди со врела вода или во врела алкален раствор (40 g на 12 литри вода) при плодови се мијат со ладна вода и уреден за сушење. По 2-3 дена, кога privyalyatsya бобинки, превртена и, конечно, се суши. Овој метод може да го скрати процесот на сушење до 5-7 дена.

Друг начин - излечи, во кои грозјето задржи нивната боја и големи количини на хранливи материи. За таков сушење, можете да користите различни видови на canopies, и ја спушти гроздовете под покрив за 4-5 месеци, а тие можат да издржат температури до минус 10-15 ° C.

Видео: градинарски грозје vyraschevanie

Најпогодни за сушење сорти грозје Kishmish бела, црна и розова, и мали жито и сено сорти, бела и розова сорти на овошје со густа кожата и висока содржина на шеќер.

По доволно намалување плодови (намалување 3,5-4 пати поголема од тежината) неопходно да се одделат гребени од плодови, стебло, сортирање и пакување.