Домашна пијалак направен од јаболка

Репроматеријали за изработка на алкохол

Јаболка за овој пијалок ќе одговараат на апсолутно секој. Главната работа која не беше на овошје Gniltsy на. Светлина може да бидат подготвени од:

• паднати плодови;
• торта (таа и понатаму останува по притисок сок);
• јаболко парчиња.

Ако имате време, пожелно е да се отстранат коските од суровини. Ако ви се случува да се подготви вотка од јаболка без квасец, плод не треба да се мијат (многу валкани избрише крпа). не можат да сторат без миење на овошје во случај да се пие Брага. Сепак, тогаш дефинитивно бара и шеќер и квасец.

јаболко каша

подготовка рецепт може да се подели во две "подвид". Во првиот случај Брага подготвени за следните дестилација на пијалак, а вториот - за консумирање веднаш по пат на ферментација. Во принцип, на истата технологија. Разликата - во суровини. За производство на се вклопуваат и јадрото и кожи. Но, пиење пијалак се многу повкусни ако го користиш добар квалитет јаболка.

Ние ќе ви треба:

1. Јаболка - 30 кг.
2. Шеќер - 4 кг.
3. Сув квасец - 100 g
4. Вода - 20 литри.

Подготовка:

1. Соберат жетвата и да го обработи. Намалување на скапани делови, отстранување на јадрото и семиња, се сече на парчиња овошје. Коски и гниење може да "донира" иднината на пијалок горчлив вкус, па се грижи за тоа однапред.
2. Здроби суровини. Вие едноставно можете да се фаќа за јаболка, но, со оглед дека ќе има 30 килограми, тоа е подобро да се избере друг начин, помалку време. Samogonovary понуда да ги искористат предностите на било со електрична енергија мелница за месо или вежба. На алатка носат посебен додаток, кој делува како миксер.
3. Истурете овошје мешавина на брод, кој има капацитет од најмалку 60 литри. Често да се подготви домашна лименки пиво користи. Во "каша" додаде 16 литри вода. На преостанатите течност се раствораат на шеќер и додадете го овој раствор на резервоарот.
4. Растворете го квасецот, како што е наведено на пакувањето. да влезат во конзерва и се меша.
5. Капацитетот е затворен за 1-2 недели. Во тоа време, на ферментација се одвива. Еден ден откако ќе се стави Брага во садот густ слој формирана од каша. Неопходно е да се "собори", затоа што се меша со протокот на ферментација. По некое време ќе видите слој од пена на површината на течноста, исто така, ќе се почувствува пријатен мирис на јаболка.
6. Дестилација може да започне веднаш штом процесот на ферментација. го дефинира едноставно - каша се населува на дното, а пијалак станува светлина.

Квасец - потребно или не?

Некои искусни samogonovary не препорачува да го додадете во каша или шеќер или квасец. Велат, расипан органолептички индикатори на алкохол. Ако ги следите овие совети, изберете слатка јаболка. Само тогаш ќе биде доволно фруктоза во изминатото ферментација. Исто така ќе треба да се разбере дека во овој случај, дестилат принос ќе биде многу помалку. Квасец се заменува со диви бактерии кои се наоѓаат на површината на плодот. Но, ако ќе се мијат на јаболка по жетвата, а потоа со вода "бега" и нашите бактерии. Ова треба да биде запаметен, како што е задолжително компоненти на ферментација.

Патем, квасец може да се замени со истите состојки како и во вино - неизмиени суво грозје. Исто така е погоден и 150 грама svezheprorosshego жито.

Ако одлучите дека нема да ги користите шеќер и квасец, потребно е да се разбере колку ризик и да одите. Многу е веројатно дека вие само ќе се плеткаш до 30 кг овошје. Да не грешка, да се започне одредување на состојки во неколку пати. Земете само 1 кг јаболка и да се обиде да се подготви каша. Ако после 2 дена, ферментира смесата, алкохол може да се направи поголем обем.

дестилација Карактеристики

Кога дома-приготвува на температура пиво да вотка направени од јаболка подготвени, можете да почнете со дестилација. Постојат некои трикови кои можат да ви помогне да се направи многу пријатно и пријатен вкус на алкохол. Значи, тоа е најдобро да се изврши дестилација нефилтриран пијалак. Па ние може да се спаси интересни овошна арома. Но тука, исто така, има важна правило. Загрејте го садот многу бавно да каша од каша не согорува.

Излезот треба да се подели фракции - "глава", а најголемиот дел од "опашката". Така, првата 200-300 ml - топ дел. Главниот дел - околу 5 литри. го одвои едноставно. Откако дестилат стана тврдина под 40 степени, просечната дел завршува. Да додадете на тоа неколку суви или свежи јаболка, исечени. Значи пијалак треба да инсистираат 3-4 дена. Момент филтрирање на течност.

Ако ви се случува да се ре-дестилација, дојде време. Додадете алкохол 3 литри вода и да почне прегласувањето. Како и првиот пат, не заборавајте да се исклучи и на главата и опашката излез. Тие ги содржат повеќето штетни нафта и компоненти. Главниот дел доаѓаат околу 3 литри, сила 65 степени. Оставете да кисна за пијалок неколку недели. По разредува алкохолот со вода како што ќе бидат задоволни. Обично пијат вотка тврдина од 35-40 степени.

Ако го направи тоа во согласност со рецепт, ќе добиете шик пијалок, кој ќе биде добредојден гостин на вечера банкет.

Пијалак сок од јаболко

Многу од домаќините во подрумот е во вредност од неколку стари лименки сок од јаболка. го пијат, никој нема, но да се фрли тажно. И ние треба да имаш голема рецепт за светлина направени од сок од јаболко. Samogonovary Некои велат дека квалитетот на пијалок е малку полошо отколку што го подготви според рецептот на свежо овошје. Но, тоа е достоен за тоа - подобро да се биде безбеден од жал, тоа не го направи.

состојки:

1. Сок - 5 литри.
2. Квасец - 10 g
3. Шеќер - 1 кг.

рецепт

Најди сад кој е погоден за ферментација. Одличен олицетворение ќе тегла волумен од 10 литри. Истурете во сок и шеќер. Растворете го квасецот во согласност со упатствата, и, исто така, влезе во тегла. Темелно се меша вашиот кантарион.

Сега запечати контејнер и инсталирате печат вода. На 30 дена, се стави на сад во темна и топло место.

Вода печатот вода меурчиња запре? Значи, тоа е време за да се оцени состојбата на течноста. На дното талог, и пијалак стана многу полесни? Ферментацијата е завршена. Внимателно се става надвор од течност и го испрати на дестилација.