Како да го добиете пијалак од метеж?

• 1 Карактеристики на употребата на џем во moonshining
• 2 формулации
• 2.1 Рецепт №1, главната
• 2.2 Silent совети неискусни Vinokurov
• 2.3 Рецепт №2, бесквасен
• 2.4 резимираме

Карактеристики на употребата на џем во moonshining

Секоја домаќинка правење домашна според вашиот рецепт, така што пропорции често се непознати. Поради тоа што е јасно колку шеќер беше исполнет со 1 кг овошје или бобинки. Поради ова, постои маса на грешки.

Почетници дестилаторите кои се уште не знаат како да се направи светлина надвор од џем, 1 литар на производот е премногу малку вода и квасец. Како резултат на тоа - nedobrod и низок принос на готовиот производ. Препорачани сооднос: 2 литри џем каша и квасец, тоа е потребно да се додаде 7 литри вода.

Забелешка: приближниот број на шеќер по килограм џем - 0,5-0,6 кг.

За производство надвор од џем се вклопи па дури ферментиран производ, но ако планирате за користење на домашно пиво без долги термичка обработка, потребно е да се размислува за нивното здравје. Ботулизам - ова не е мит, а тоа се чувствува добро, не само во месо и риба, но, исто така, овошје зачувува. Значи, пред да се стави каша, не заборавајте да си го одбележи дека тоа може да се користи само за дестилација. Во Куба не болно преживее.

формулации

Да се ​​вози надвор од мрежа на џем во вашиот дом, можете да користите било миксови, т.е. се меша јаболко, цреша џем и друга во сите пропорции. По дестилација е светлина вкус и арома на оригиналниот производ. Па експериментирате за да се добие интересен вкус.

Рецепт №1, главната

Овој рецепт пијалак на домашна метеж е основата. Други, пак, може да се споменат варијации на тема. Ние ќе ви треба:

• резерви (за секоја ситуација) - 3 литри;
• подготвени од страна на вода (населат, unboiled) - 12 литри;
• квасец - 150 ° C. (Што одговара на 25 g сува.);

Понатаму, во согласност со рецепт треба да биде шеќер, но тоа е подобро да не се користи. Ако се прави светлина врз квалитетот на гранулирани квасец, тие може да се пре-разредена со вода со шеќер (пар лажици ќе бидат доволни).

1. За производство надвор од метеж во домот покажа во право, со минимум од "алкохол", ќе треба да квасец (сува или притиснато) да ферментира одделно. За ова да се пополни со вода (не сите) според формулацијата (на пакувањето) со t max + 25 ° C и додадете неколку лажици шеќер. Се оставаат да ферментираат за 30-60 минути.
2. Џем раса со останатите вода. Се меша, тоа, како и можните решенија се обидува. Повеќе нерастворени остатоци, намалена за износот на вотка ние се стари џем.
3. Како резултат на "компот" истурам квасец стартер. Пред да се стави Брага во топла темно место врз садот со кантарион ферментација поставите заклучување или стави на апарати за домаќинство ракавици (со дупки за гас празнење), брод да талкаат до целосна варењето на шеќери со квасец.

Silent совети неискусни Vinokurov

Направете светлина од кристализиран материјал е тешко, затоа што мора да се постојано следење на состојбата. Како темпото на процесот е во голема мера зависи од видот на овошје или бобинки во кантарион од температурата на ферментација, квалитет квасец и други фактори, внимателно ги следиме, како што е подготовката на џем пијалак.

Немојте да пропуштите кога ќе се заврши ферментацијата: пред да направите дестилација, проверка светлина суровини вкус. Ако сите знаци - без еволуција гас, меурчиња - тоа заврши, но Брага слатка, додадете малку квасец. Ако процесот не е активирана - истурете топло (+ 25 ° C) вода. Брага треба комплетно да ферментира - Бард (снегулки) во средното дестилација neupotrebima на.

Ако сте се користи во производството на дестилација, можете да ги учат другите како да се направи светлина од сето она што е на дофат на раката - резултатот ќе биде одличен.

Рецепт №2, бесквасен

Можете да се вози дома без фрлање на алкохол и квасец - самоникнати диви печурки во куќа секогаш полни. Значи во вашиот нужно мора да падне микроорганизми кои не се Аверс да јадат шеќери и да ви даде за овој дух. рецепт:

• мувлосана џем - 3 литри;
• пиво (по можност темно, unpreserved) - 0,6 l;
• подготвени вода - 10 литри.

Да се ​​направи светлина надвор од џем без квасец, што треба да го следат речиси сите предмети од претходниот рецепт. Само протест - ферментација ќе трае подолго. И не заборавајте од време на време да се ослободи малку суровина до врвот не се формира филм, кој го блокира пристапот на кислород.

резимираме

На прашањето за тоа како да се направи светлина исчезнува од џем, постои едноставен одговор: тоа е лесно! Ако не користите шеќер (не е потребно) и квасец, ферментација ќе се одвива бавно, но постојано. На крајот од тој процес, ќе добиете неверојатен пијалак од џем со добар принос и овошна арома.