Cointreau

Единственоста и силата на овој пијалок е совршена хармонија на горчлив и сладок портокал. Со секоја голтка Cointreau се испраќа до необично патување на вкус и мирис, што влијае на неколку борат чувства. На самиот почеток почувствував вкус на портокал, по ладна мраз, и на крај само на тврдина на алкохол. Чувство топла и мека, а на горчлив вкус и сладок портокал долго одложуван. Има деликатна вкус Quattro (Cointreau) поради мешавина корка слатка и горчлив портокал. Кои се многу внимателно да се одгледува, во прво време, а потоа многу внимателно избрани за најдобар квалитет.

Историја на создавањето

Во градот Анже, во Франција, во 1849 година, започна дестилирани производство Cointreau семејство. Двајца браќа, Адолф и Едуар-Jean Cointreau, создаде многу алкохол, вклучувајќи ги и традиционалните за тоа време, познатиот Курасао. Во истата година, Едвард Жан-роден син, Едвард.

Видео: XXXX Zvenigorod - Cointreau ликер

Како што одминуваше времето и момчето пораснав. Веќе во неговата 25, тој активно зема интерес за работите од областа на семејна фирма. Тоа е многу претприемнички. Морам да кажам дека на пазарот на алкохол, конкуренцијата беше многу тешко во тие години. Во оваа област, речиси целосно доминираше на холандски, произведува многу слатка алкохол со содржина на алкохол од 20%. Холандскиот производот е во шишиња во типичен шише бела боја, која внимателно копирани од други производители.

Едуард Cointreau создаде не само сосема ново лице на Cointreau ликер, но, исто така, погледна на влез во светот на пазарот е многу компетентни менаџер. Во 1885 година, Едвард доби патент не е само името на алкохол, но, исто така, во својот изглед (шише и етикета). Во тие времиња, овој пристап на правата на недвижностите навистина беше ваков. Сепак, оваа мерка беше прилично принудени. Во текот на првите десет години од брендот Cointreau Едвард собраа импресивна колекција на имитации на неговото создавање. Регистрација "сите правила" помогна да се запре протокот.

Успехот на брендот Cointreau

Едуард Cointreau многу брзо да се разбере состојбата на пазарот, сфатив дека за целосен успех во овој бизнис се потребни фундаментални промени. Прво, тој отиде на островот Курасао, каде што наскоро семејство фабрика почнаа да добиваат најдобрите кора од горчлив портокал во светот. Тие не беа премногу сладок вкус со зачинета кисел вкус беше поставен во основа на составот на новата Cointreau, кој исто така се состои од слатка портокали од Бразил и Шпанија. Покрај тоа, ажурирани производ стана многу посилен холандската ликери. Cointreau тврдина беше 40%. Завршив целосна слика на основа нов дизајн на голем шише на темно кафеава стакло. успехот на производот сега е достапен на пазарот во 1875 година, тоа беше толку голема што Едвард Cointreau одлучи да ја преименува. Тоа е како на старите бели Курасао стана nazyvatsya - Cointreau.

Видео: Коктели со Cointreau, Cointreau и вар. Почетна коктел

Денес, познатиот создавање ликер рецепт не е променет на сите. Во фабриката во Анже добива сушен кора од портокал: горчлив - Антилите, слатко - од Бразил, Шпанија и јужна Франција. Тргни неколку дена инсистираат на неутрален алкохол. Како резултат на инфузија двапати дестилирана во старата бакарни казани тип Шарант. Потоа h користење на шеќер врз сируп и Вод пролет се прилагоди на соодветна сила и совршен вкус Quantro. На прв поглед, оваа технологија е многу примитивно, но нејзината тајна е содржан во строго придржување кон сите пропорции, и тоа тајно знаење негува сопственици на брендот.

Тајната на единствена формула Cointreau

Чувствителни алишта и хармонична комбинација на горчлив и сладок портокал - ова е успех и вкус. Секоја голтка Cointreau - извонреден, прекрасен патување на вкус. Тоа е врзан со мирис на портокали, тогаш почувствува свежина на мраз и алкохол сила. Горчлив портокали собрани уште зелена кога тие кора има висока содржина на етерични масла. Кората отстрани рачно, со одвојување на белата внатрешниот дел и го сушат на сонце. Иако некои сорти на слатка портокали, добиени од Шпанија и Бразил се користат свежи.

Точниот извршување на процесот на мацерација мешавина од алкохол и вода, инсистираат на кора од портокал, тоа е направено со цел да се добие максимална количина на етерични масла кои се потребни за да се создаде единствена арома и вкус на Cointreau.

Екстрактот од двојна дестилација е дестилирана, и за производство на алкохол е донесена е "срцето" на добиената течност, а главата и опашката се испраќаат за повторно дестилација.

Во совршен спој на време со додавање на алкохол, шеќер и вода, за прицврстување пијалаци провери густина алкохол, алкохол, транспарентност алкохол и нејзината способност да се здобијат со опалесцентен боја во контакт со мраз.

kingfish

Во 1898 година, кратко време по деби проекција на филмот на браќата Лимиер, Cointreau овластена првиот комерцијален светот беше снимен, каде што имаше една нова слика на Pierrot, создадени во истата година, италијанскиот уметник Никола Томас и стана симбол на Cointreau за годините што доаѓаат. По прикажување во кино, Пјер квадратни шише алкохол може да се види насекаде: на постери, брошури, билборди, во весниците и направени во форма на статуи.

Во наше време, можеме да видиме дека со цел да уживаат Cointreau, постојат многу начини. Тоа се користи во чиста форма, мраз, безалкохолни пијалаци, како и голем дел од многу популарни коктели. Бидејќи во времето на раѓањето на коктел култура се користи само две алкохол - портокал и вишна, благодарение на совршена рамнотежа на арома и вкус, Cointreau цврсто негово место и стана лидер меѓу ликери вклучени во составот на многу коктели.