Аргентинскиот вино

Аргентина се гордее со петтото место во светот по волумен на вино произведено. Сепак, тоа треба да се напомене дека за долго време, што ја произведува главно само евтини пијалаци и посебно внимание се посветува на квалитетот на виното е само во последниве години 15. Во меѓувреме, индустријата за вино во оваа земја започна во XVI-XVII век со светлина страна на шпански освојувачи и имигрантите - Французите, Италијанците, кој донесе вина од нивните земји. Климата во Аргентина е сосема удобно за производство на вино во северниот дел претежно умерено, во центарот на земјата е повеќе влажна, тропски и југ - суптропски. Зима е доста блага, а летата се сончеви и суви. Лозја расте на рамнините и планинските падини и, во зависност од локацијата на лозата, виното излегува различни. Постојат тивка и пенливи, и слатка и суво, и светлината, и збогатена меѓу Аргентина вина. етикета на нив по аналогија со европските и истакнати:
- Индикација де Pocedencia / IP - Аргентина заедничко потекло на виното, јадење, ordinarnye-
- Индикација le Geografica / ИГ - вино на повисока класа од IP, кои произлегуваат од одреден регион, често и во тие држави и различни грозје;

Видео: Аргентина вино ..

- Ла Denominasion де Ориген Controlada / doc (сличен на францускиот AOC) - префинет гроздобер вино на највисоката категорија, произведени од една одредена сорта на грозје на одредена технологија. Подготвени пијалок има комплекс букет со светли белешки.
Со купување на вино од Аргентина, прочитајте ја етикетата - тоа е обично следните податоци: областа на производството, годината на берба, името на производителот.

сорти на грозје за Аргентина вина

1. Chenin Блан - француска сорта, неверојатно се навикнавме во Аргентина, и дава високи приноси. Од Шенон blanc произведе едноставна бела трпезни вина.

Видео: Аргентина вино. вино листа 18

2. Malbec - црвена сорта на грозје од кое се произведуваат:
- млади, светлина алкохоличари vina-
- накратко натопени овошје vina-
- зачинети вино рамка.
Најдобро вино на Malbec има густа црвена боја и посебен мирис со ноти од црна рибизла, шумски плодови и еукалиптус.
3. Bonarda - популарен вид на грозје од кои виното е зачинета со навестувања на цреша и слива.

4. Torrontes - бело грозје, од кои виното е во ред, ако грозје расте во високите области. На пијалок пријатна планинска Torrontes поинаква комбинација на минерали, флорални, цитрус и зачинета белешки. За жал, обична Torrontes помалку убаво вино - збогатена со вкус и мирис.
Во прилог на овие сорти се одгледуваат во Аргентина: Шардоне, Совињон Бланк, Семијон, Пино Gris, Каберне Совињон, Мерло, италијански Sangiovese и Барбера (Пиемонт), Шираз и Каберне франк.

Видео: Аргентина вино. асамблаж 11

Вински региони на Аргентина

1) Mendoza (Мендоза) - најголемиот вински регион на Аргентина е поделена на неколку под-региони. Тука се одгледуваат различни сорти на грозје:
- во северниот дел на сина низок плато одгледува бела Шардоне и Совињон blan-
- Долина одгледува во Mendoza Malbec, Каберне Совињон и others-
- Во планините, долината на UCO Malbec особено популарни.
Покрај тоа, во регионот на Мендоза одгледува: Мерло, Шираз, пино gris, Петит Verdot, Chenin Блан и други познати производители :. Catena Запата, Вина COBOS, Лагард, Alta Vista, Salentein, Дона Пола, Achaval-Ферер и MonteViejo.

Видео: Вино за душата. Amalaya. Бафало Бифтек куќа. Владимир Gruzdev

2) Neuquén (Neuqen) - кул пустината градот се наоѓа во јужниот дел на земјата. Тука се одгледуваат сорти речиси сите од горенаведените и вино произведено е со висок квалитет. Neuquen се смета за најдобар во Пино Ноар - Вино густа рубин боја и арома со навестување на темјанушки, цреши и минерали. Меѓу производителите треба да се напомене: Bodeags del Fino del Mundo, Bodegas Neuqen и Вале Perdido.
3) Rio Negro (Rio Negro) - пустината плато со три оази, каде што лозја и култивирани. Во Рио Негро се произведуваат црвено и бело висок квалитет на Аргентина вина. Најпознатите локалните семејството yproizvoditel Ardzhiano (Винарница Noemia).
4) Kafayate (Vale de Cafayate) - најмногу северниот регион на аргентинската производство на вино. А посебна карактеристика е неговата локација висока надморска височина - 2200 м.

Повеќето од сите таму е познат Torrontes бели, миризливи и јасни, со елегантен и богати цветни и овошни букет, која може да се слушне белешки: јасмин, роза, багрем, бозел, цвет на портокал, грејпфрут, лимон, lychee.