Јаболка ... Голем, речиси polukilogrammovye овошје и многу мали Ranetki јаболка, слатка Bellefleur-Kitaika и кисело, но обдарени со уникатна арома Antonovka. Таму е тешко градина во која нема две или три јаболка. Во добра година, секое дрво станува вистинска Рог на изобилство, изобилство од давање на домаќин култура. Што да се подготви од јаболка, во прилог на овошни колачи, џем или мармалад?
Првото нешто што ми доаѓа на ум - вино. Но, не е по вкус на алкохолни пијалаци на секого, освен тоа, процесот на подготовка е прилично долго. За оние кои сакаат да пијат посилни и не сакаат да чекаат, постои уште една, исто како најлоша опција: јаболко тинктура на алкохол, вотка или коњак.
Тинктура од јаболка на вотка во Русија беше непознат се до средината на XVIII век. Пред тоа, од овошје варено вино, ги ферментација, а не и за точење алкохол.
Овој рецепт е едноставна тинктура за неговата подготовка ќе бара точно две компоненти - вистинските јаболка и вотка. И ако може да се плодовите тепани или расипан - во секој случај кога ќе ги подготвуваа да се инсистира дека ќе им ја исклучи сите непотребни. Но, тоа е невозможно да се спаси за алкохол, вотка, треба да се купи со највисок квалитет.
Значи, да се доволно количество на исечени јаболка во еднакви делови (по можност подоцна, густа и силна интензивен вкус - како Antonovka), и вотка. За да додадете вкус на ванила и цимет - зачини збогати пијалок. Пополнете јаболка со вотка и оставете доволно темно место за седум до десет дена да им даде вкус на месо алкохол. После тоа, ние филтрирање на течност - и јаболкото вотка, силна (25-30 степени на тој начин), но во исто време мека и затоплување, е подготвена.
Понекогаш, со цел да се направи тоа навистина брзо, тоа не е препорачливо да ја остави во темнина, туку напротив - да се стави тегла на суровини во сонцето. Но, тоа е веројатно дека би можеле да имаат значително влијание врз процесот.
Тинктура на јаболката на алкохол
Направи како пијалок не е многу покомплицирано отколку претходниот, само јаболка исполнет разреден до 40-60 степени чист алкохол. Тоа речиси и не влијае на вкусот и ќе се заштедат без забележлива загуба на квалитет.
дами пијат
Ова е повеќе нежно и меко опција пијалок од јаболко вотка. За него, се исечени овошје и вотка
јаболко ликер
еднакви пропорции, и да додадете на нив не само малку цимет и ванила, но, исто така, шеќерен сируп.
Bay јаболко вотка, ги остави во темно место за една недела или малку подолго. Изваден собираат парчиња овошје, а потоа и готви сируп од шеќер и вода во сооднос од 1: 2 мешавина на течни и додавање на зачини. Во два дела, еден дел од тинктура ќе треба сируп. Преливните како резултат на слатка златна течност да го ослободи од остатоците на пулпа и влегоа во садовите за складирање или јадат директно.
јаболко ликер на светлина
Тинктура од јаболка дома може да се направи на сите без купени производи - доволно за да може да се вози на светлина. Но, во користењето на домашна пијалак е еден важен суптилност: во комбинација со шеќерен сируп тоа му дава многу непријатен вкус. Затоа, земајќи го ова како основа, тоа не е неопходно да подсладите производ. Ние се подготват деликатес како и подготвување на вкусно јаболко ракија, и, ако навистина сакате нешто необично, - додаде некои ароматични билки.
Apple ракија
Едноставно прекрасно пијалок, со комбинирање на коњак горчина и сладост на овошје не е тешко да се добие, ако имате неколку килограми сочни јаболка, торба на ванила, 1 литар ракија и билки по вкус. Ова може да биде нане, маточина, lemongrass, жалфија малку, ако сакате да го додадете благородна Абсинт вкус и арома. Не плашете се да експериментирате, инфузија на јаболка дома се подготвува брзо, и им овозможува за кратко време подоцна да се оцени на успешна комбинација на билки.
Земете јаболка и се сечат на мали парчиња, се стави во тегла, менувањето на свежи или сушени билки, потоа се става на ванила и се прелива ракија. Оставете да кисна за 2 или 3 недели. Потоа се филтрира преку цедалка или газа.
Колку степени е во коњак - во зависност од содржината на алкохол во суровини. Не заборавајте дека сок од јаболко е дозволено, а со тоа и на конечниот производ излегува помалку силна.
Меѓу големиот број на различни алкохолни пијалоци тинктури треба да му ја даде посебно место. Тие можат да го признае елита коњак вкус, но вкусот на корисноста и дури и да ги надмине. И јаболко ликер секогаш се најде љубовник.