Како да се подготви тинктура

• Зачинета ликер "Yerofeyich"
• диви портокал
• лов
• Портокал и кафе сладок ликер "44"
• На кедар ореви

Голема популарност на тинктури во Русија поради историски. Благородна семејства се стекнале со право на дом на нивното производство дестилерија имот. Ова даде повод на желбата да се издвоите, изненади своите гости нови, необични рецепти. Служат пијалоци стана ризница смета за лоша форма, е правилно тресат velmozhnyh соседи уникатен вкус на алкохолот кои се произведени во домот. Секој самопочитување куќа се прашувале како да се направи вкусна ликер, мирисна и пријатни различни. За нивното производство се користат овошје, бобинки, диви билки и зачини во странство. Рецепти подобрена, останаа, некои добиле горди да се нарече "семејство".

Од најпопуларните на преживеани има bitters "Yerofeyich". Познат мистериозни име "Диви портокал" и Роуан, пиперка, ѓумбир, билни рецепти, и многу други, сочувани во нашите домови и искусни раце на мајсторите на многу генерации.

Зачинета ликер "Yerofeyich"

Претворена Руски тинктура со многу состојки. Рецептот е придружена со легендата за бербер Суд име Erofei или Yerofeyich дека исцели оваа тинктура болниот Руската кралица или нејзините омилени Орлова.

Постојат неколку варијанти на рецепт со истото име, од кои секоја тврди дека е вистина. Одредување на оригиналната страна мајчин јазик, правилно составени билни сега малку веројатно. Во некои описи постојат диви шумски трева, други само егзотични зачини во третиот комплекс мешавина од двете. Овие пијалоци со историја на предизвикување на желбата да се направи тинктура од истиот себе состојки.

Тоа е една од тестираните рецепти достапни за правење дома:

• Пијалак или алкохол силата на 50-55 - 3 литри,
• ким - 0.2 g
• анасон - 1 g
• ѕвезда анасон - 1 ѕвезда,
• каранфил - 3 пупки,
• коријандер - 15 зрна,
• се зголеми колковите - 20 единици.
• сушено нане - 1 лажиче ..
• суво мандарина (оригинал Диви портокалова) кора - од овошје.

Втората опција тинктура "Yerofeyich" е исто така лесно да се направи дома:

• Водка - 1 литар
• Пеперминт - 1 лажица масло. л.,
• анасон семиња - 0,5 л ч,..
• морско оревче - 1/8 овошје,
• шеќер -. 1 лажиче.

Инсистирањето врши во темно место за 15 дена. Потоа тинктура се филтрира, шишиња и возраст пред употреба 10-15 дена. Во тоа време, т.н. созревање пијалок. Таа служи како мезе, топла закуски и се користи за спречување на настинки.

диви портокал

Античка тинктура споменување на неговото производство дома, се најде во руската класична литература и мемоари. Подготвени против портокалова лушпите. Овие агруми семејство, инаку позната како "горчлив портокал", сега е речиси невозможно да се најде на продажба. Понекогаш меѓу зачини може да се најдат во прав на кора од портокал, сушени корка понекогаш се најде во смеси за подготовка на готови mulled вино дома. Може да се обидете да го репродуцираат стариот тинктура од таквите суровини дома.

Има можност да го замени егзотично горчлив портокал и да се направи тинктура од сушени кора од портокал, со додавање на ѓумбир, кои не се тешко да се најде во една модерна куќа:

• вотка или пијалак 40 - 2 л,
• сува кора од портокали - 200 g,
• свеж ѓумбир - '25

Почетна стои на собна температура за 12-14 дена, вирус. Ако сакате, додадете шеќер по вкус и bitters ќе биде слатка.

лов

Античка пијалок, познат во советско формулар. На индустриското производство беше подготвен како ароматични алкохол. Во домашна средина тоа е можно да се репродуцира на вкус и арома на методот на инфузија.
Состојки на овој затоплување пијалок кој содржи алкохол треба да инсистираат на суровини во рок од 10 дена:

• 45 и пијалак алкохол тврдина - 1,5 l
• ѓумбир - 1 g
• Ангелика - 1 g
• galangal - 1 g
• смрека - 0,5 g
• Каранфил - 1 g
• црн пипер - 0,5 g
• црвен пипер топла - 0,5 g
• anisetree - 1 g
• Кафе - 2 g
• Кора од портокал - 3 g
• лимон кората - 3 години

По се протегаат, како стојат пред употреба во чаша сад за 5-7 дена.

Портокал и кафе сладок ликер "44"

А популарен пијалок со вкус на француски потекло. Вкусот на ова слатко ликер, направени во домот не е инфериорен во однос на класичните Cointreau ликер (Cointreau).
До 1 литар вотка, вие треба:

• 44 зрна со добар квалитет кафе печење,
• 44 коцка рафиниран шеќер,
• 1 портокал.

портокалова големина треба да ви овозможи да го поставите во целост одбраната инфузија тегла. Chetyrehzuboy вилушка направи 11 плитки пункција кора овошје, лесно занишан вилушка, со што се протега. Во резултат на отворањето 44 се додава кафе, грав.

На десниот брег да се прелива префинет парчиња, се стави на полнети портокал кафе, се прелива вотка. Инсистирањето под покритие за 44 дена. Дневен подаваат. Постепено, шеќер решенија, тинктури се здобијат со светло портокалова боја, лесно кроткоста, десерт прекрасен вкус и арома. 44 дена вирус, со притискање на портокал не е потребно, пијалоци може да стане облачно.

На кедар ореви

2 литри вотка ќе треба 1 лажица масло. l свежо бор ореви или школки. За богатите пијалок боја на темно карамел, школка бара малку подготовка. Нејзините два пати се посипува врела вода, а потоа печени во рерна додека не се темно кафеава.

Инсистирањето врши во топлина. Дома, голем извор на соодветна температура, батеријата. По се протегаат и флаширање, секој половина литар треба да додадете 1 поглавје. Л. шеќер.