Рецепти Роуан вотка и ликери

• класичен рецепт
• Старите "Нижински" рецепт
• Рецепт "chokeberry со лимон"
• Рецепт тинктура Роуан "курва"
• Рецепт chokeberry со зачини
• Рецепт тинктура на црвено Роуан со нане
• Рецепт тинктура на планината пепел и јаболка

класичен рецепт

1. На бобинки се црни или црвени пепел лабаво стави во стаклено шише, оставајќи вратот до 3-7 см (во зависност од големината на крвните садови).
2. Надополнува со вотка на вратот и го стави во темно место. Неколку дена подоцна, на одреден износ на вотка апсорбира во овошје - повторно на врвот до гребенот. И повторно, во темно место.
3. По 2 недели, се исцеди течноста нежно, без истегнување плодови, се става нов дел и извадете го на 2 недели повторно. Повторете може да биде до 4 пати, но најмногу вкусна и здрава 2, првиот дел.

Секој следен пат се малку различни едни од други тинктури. Тие може да се пие сам, но може да се меша и кисна некое време заедно. Подготвени за овој рецепт пијалок оди транспарентен, боја блато дрво.

Можете да додадете шеќер сируп или мед за да се произведе помека верзија на десерт.

Старите "Нижински" рецепт

Се верува дека овој рецепт Пјотр Смирнов доби златен медал на Светската изложба во Париз во 1889 година.

Се разбира, идеално се користи за подготовка на инфузии дека истиот вид на црвени пепел се користи за да се направи оваа тинктура историски - одделение Nevezhensky (името на селото, која се зголеми околу овој планински пепел), но ќе одговараат на секоја слатка сорта.

1. Роуан биста, отстранување на сите стапчиња, листови, плодови, пукна, мијат и се суши во воздух или во ладна рерна.
2. Пет-литарски стаклени шишиња или барут (банка) со широк устата се полни лабава плодови гребенот подготвени и истури вотка.
3. Во текот на првите 3-4 дена на планината пепел ќе ја апсорбира вотка, па ние имаме постепено да се наполни салата на претходното ниво.
4. Кисна во темно место, без мешање или тресење за 14 дена. Потоа нежно исцеди и се врати назад - на тој начин на мешање се случува без плодови повреда.
5. Повторете 3 пати. Целиот процес трае 2 месеци.
6. Вирус, се прелива во шишиња. Чувајте го на темно место.

Можете да направите тинктура на пософистицирана технологија: по 2 месеци за да се исцеди 0,5 литри на добиената тинктура и додадете чиста вотка. Инсистираат на 14 дена, исцедена ново шише. Па продолжи до Роуан уште дава боја. После тоа, капацитетот да се пополни со вотка последно време и чиста за неколку месеци (до една година) во оставата, чајната кујна. Тинктура подготвени меша, се прелива во шишиња и пијат апетитот и расположение.

Рецепт "chokeberry со лимон"

1. Направете сируп 1 чаша шеќер и 1 чаша вода (малку се вари и се излади).
2. Додадете сок од 3 лимони, вирус. Не треба да има коски, без месо.
3. Три-литарски тегла слободно да се пополни подготвени овошје, истурете 1 шише (0,5 литри) на водка и да добијат лимон сируп. Се кријат во темно место.
4. По 3 недели, отфрлите во сито истегнување бобинки. Потоа се филтрира преку парична казна сито. Прелива во шишиња.

Оваа тинктура шампион на содржината на витамин Ц, има благ вкус, заситени боја и пријатен слатка густина.

Рецепт тинктура Роуан "курва"

1. 2,5 чаши големи плодови исплакнат и се стави во соодветен сад. Можете да ги користите овошје како црвена и црна планински пепел.
2. 3 лажици течност мед се топи во вода бања или во микробранова печка, додадени на тегла, истурете литар квалитет вотка, додадете малку дарежлив дабови кората (се продаваат во аптеки).
3. Покријте цврсто и да се стави во темно место за 5 месеци. Повремено се промешува содржината, внимавајќи да не го каша плодови.
4. Вирус, се прелива во шишиња и ќе ви овозможи да се кандидира за уште една недела.

Го направи овој рецепт тинктура од црна Роуан вотка врти курва, речиси слатка, малку како ракија. Тоа може да се користи како мелем - додава чај. Ние мора да се запамети дека дабови кората дава некои всидреност ефект, па не го злоупотребувајте оваа тинктура.

Рецепт chokeberry со зачини

1. Пасира дрвени tolkushkoy овошје 1 кг црна пепел, се меша во соодветен стаклен сад со 2 чаши гранулиран шеќер.
2. Додадете 3 чешниња пупка и allspice неколку грашок. Можете да додадете кора од половина лимон - само на врвот жолта слој. Покривање на грлото со газа и оставете на топло место.
3. По 2 дена, додадете 1 литар вотка и тесна капак. Инсистираат на околу 50 дена на ладно и темно место тресење повремено.
4. Вирус инфузија Роуан преку парична казна сито и се прелива во шишиња. Дозволената матност, но не и честички на шумски плодови и зачини.

Тинктура од дебела, убава боја и необичен мирис. Рецептот може да се користи, како и други омилени зачини.

Рецепт тинктура на црвено Роуан со нане

1. Околу 5 килограми овошје мијат и се суши во воздух или во ладење печка, исполнета во стаклен ковчег.
2. Додадете 1 лажица кора од лимон и портокал (може да се земе како свежо и суво кора од лимон) 2 лажици свежо нане лисја. Листовите исто така, исплакнете и суви. Водата не смее да падне во пијалок.
3. Ставете ги сите на едно шише вотка, затворете го капакот, Протресете добро и го стави во темно место за 2-3 месеци.
4. Процедете во сува шише, во близина на затка и се остава да отстои неколку дена пред употреба.

Вреди да се напомене дека овој пијалок може да предизвика намалување на притисокот се должи на присуството во нане рецепт.

Рецепт тинктура на планината пепел и јаболка

1. Бобинки црвена и црна планински пепел да се мијат и суво, доцна берба на јаболка сече на парчиња со отстранување на јадрото. Земете еднаква количина на храна.
2. Стави слоеви во својство на јачината на звукот. Ако Роуан е многу кисел, можете да посипете слоеви на мала количина на шеќер.
3. Прелива вотка на врвот, во близина цврсто и оставете го на темно место за 2-3 недели. Повремено се претвори во контејнерот, но не потресена да бобинки не пукна, и пијалок не стане облачно.
4. Исцедете како резултат на пијалак, вирус и се прелива во резервоарот за складирање. Роуан и јаболка може да се полнат за по втор пат.

Пијалокот остава aureus (со користење на црвена) вино, или (од chokeberry) боја, со овошен мирис и адстрингентно горчлив вкус.