Sambuca дома: Рецепти и готвење

алкохол дома готвење стана еден вид на словенската традиција. Вино, ракија, ликери и, се разбира, вотка, готви за личен рецепт, предаде посебно расположение секојдневниот домашен оброк и се восхитуваат од страна на посетителите во текот на посебни празници. Рецепти како пијалоци се уникатни, а понекогаш и се чуваат во строга доверливост, заработувајќи кредибилитетот на нивните соодветни сопственици. Стекнување на високо господар статус алкохолни домашна ремек меѓу неговите пријатели и сакани многу поблиску знаење како домашен рецепт Sambuca

потекло и структура пијалок

Рецепт Sambuca има италијански корени. Сепак, како и сите мајстори на производители на алкохол се одржи вистински рецепт готви тоа во тајност. Многу познавачи на Sambuca тврдат дека нивната сакана пијалок содржи алкохол, пченица, шеќер и анасон. Одредени гурмани додадете овие размислувања присуство на Sambuca екстракти од јагоди, па дури и цветови од бозел. Врз основа на овие размислувања, занаетчии ќе ти знам што старешина во домот.

состојки

• раствор алкохол (96%) или вотка (70 степени) - 700 ml;
• Шеќер - 400 g;
• вода - 550 ml;
• анасон - 100 g;
• Боја црна elderberry - '25

Состојки да Sambuca е подобро да се купи од сигурни добавувачи, за, направил грешка во една од состојките, можете да добиете една сосема поинаква пијалок, и не секогаш пријатни на вкус и небезбедни за здравјето.

Рецепт и упатства за готвење Sambuca

Подготовка на Sambuca дома вклучува четири фази.

1. мешање и мацерација. Во тегла на алкохол решение (светлина) додадете анасон и црна постариот цвеќиња. Сето ова се меша полека за околу 1 минута, густа затворете го капакот и брод да кисна 5 дена во темно место каде што температурата се движи од 18 до 25 степени.

2. дестилација (дестилација). Anisic Постариот-алкохолат разредена со 300 ml вода. Како резултат на мешавина беше става во дестилатор (светлина) и да ја стартувате процес на дестилација. Важно е да се запамети дека алчноста може да биде фатална - првите 50 ml дестилат (отров) истурам, а по добивањето на 700 ml (погодна за потрошувачка) го запре процесот на дестилација.

3. Подготовка на шеќерен сируп. За да се подготви на употребата на шеќер сируп мешавина од останатите вода (250 ml) и 400 g на шеќер. Важно е да се раствори целосно шеќер во вода, да се спречи можноста во иднина и да го даде да се изгори на сируп горчливо. Шеќерен сируп подготовка на ниски температури од околу 4 - 5 минути за да се додека веќе како не се појавува на површината на бела пена. За време на готвењето сируп на површината на пена периодично да се отстрани без дозволувајќи таа да изгори. Подгответе шеќерен сируп се излади до собна температура.

4. мешање и издржливост. Дестилатот се меша со шеќер сируп се става во стаклени садови, цврсто затворени, и ја даде на инспирирање на собна температура за не помалку од еден ден. Можноста за врнежи, според тоа, присутни смеса се филтрира, на пример, преку вата. Sambuca во домот ќе биде подготвен за дегустација по 7 - 10 дена на изложеност, за што ќе стане прекрасен вкус и арома.

правилна употреба пијалок

Ритуалот на пиење Sambuca дома готвење ќе даде посебен допир на било кој празник. чаша вино ќе се намали 2 кафе печени зрна и пополнете го со Sambuca малку повеќе од половина. Додека го држите чаша вино од стеблото на мало агол, содржината на чаша вино запалени. Twirling на вино стакло, тоа е потребно да се постигне униформа греење на пијалак, а потоа се стави чаша вино на маса и да ја покрие цврсто на врвот, го изгаснеме огнот. Осигурајте се дека пехар ѕидовите имаат удобно температура и уживајте Sambuca домашна Подобрување на мешавина кафе, грав.