Ликери на дренка - најдобрите рецепти (со и без вотка)

дренка бобинки се соодветни не само за џемови и компоти, но сепак тоа е совршена основа за подготовка на разни алкохолни пијалоци - овошни ликери и вина. Во овој напис ќе разговараат за тоа како да се направи ракија од дренка во домот. Постојат два едноставни рецепти, докажано. Првиот користи вотка (алкохол), во вториот - не.

За ликери само дека е зрела пожелно голем дренка без знаци на гниење и мувла. Дури и еден лош Бери може да се користи на целата серија на пијалок (особено во вториот случај). Користени контејнери треба да бидат стерилизирани, со пареа за да го убие патогени. Работа со плодови може да се чисти само добро измиени раце.

Едноставен ликер на дренка на вотка

Пијалокот е подготвена со инфузија плодови јаки алкохолни основа со додавање на шеќер. Најлесен опција, љубители на силни алкохол.

состојки:

• дренка бобинки - 0,5 кг;
• вотка (40-45% алкохол, вотка, бренди) - 1 литар;
• шеќер (мед) - 50-150 грама (факултативно).

Износот на шеќер (мед) може да се промени вашиот вкус, па дури и да го напушти. Ако користите на пијалак, тоа не треба да биде гаден мирис, или карактеристичен мирис Корнел изгубени.

рецепт:

1. изми, излупени стебленца, гранчиња и листови плодови здипли во банка за да се подготви.

2. гмечење дренка дрвени тркалање игла до каша државата.

3. Истурете во база тегла алкохол. Промешајте, капакот.

4. Кисна 15-20 дена во темно место на собна температура. Откако разнишан во 3-4 дена.

5. Филтер на инфузија преку двоен слој на cheesecloth, се притисне торта добро.

6. Додадете шеќер (мед) и се меша. Затворете го капакот, стои 5-7 дена во темна ладно место. Пати на ден да се тресе.

7. Ако ликер на дренка на вотка (алкохол) претвори калливи, треба да пијат филтрирана низ памучна волна. Се прелива во шишиња за складирање, запечатени.

Кога се чуваат на темно место, рокот на траење до 5 години. Тврдина - 28-33 степени.

Инфузија на дренка без вотка

Изготвено од природна ферментација, малку како вино, но послатка. Оваа опција е поблаг и повеќе ароматични ликери, подготвена за првиот рецепт, но технологијата е тешко и е потребно повеќе време.

состојки:

• дренка - 1 кг;
• шеќер - 500 грама;
• вода - 150 ml;
• неизмиени суво грозје - 25 грама.

Суво грозје се потребни за заштита. На неговата површина се диви квасци, со што започнува на ферментација. Ова е важно ако да се дренка плодови квасец поради некоја причина не беше, на пример, тие се мијат.

рецепт:

1. Од дренка извадете го семето, поделба на овошје на две половини.

2. пулпа е повлечен во тегла. Фановите Корнел карактеристичен вкус може да се додаде на пулпа од третина до една половина од коски, но треба да се запамети дека коските се даде малку горчина. Најважно е да не претерувајте.

Видео: Инфузија на замрзнати дренка

3. Додадете суво грозје и вода, потоа додадете шеќер. Се промешува.

4. врат банки завој газа. Ставете го садот во темно место на собна температура за 3-5 дена.

5. Кога површината на пена ќе Подсвиркват и светлина кисело мирис (знаци на ферментација) поставена на вратот на воден печат (медицински ракавица со мала дупка во прст).

6. дренка ликер талка 30-50 дена. Потоа печат вода престанува да одвои гас (ракавица deflates), тоа значи дека ферментацијата е завршена. Треба да се филтрираат преку ракија cheesecloth и се прелива во шишиња за складирање.

7. Поместете го пијат во подрумот и оставете за 5-6 месеци за стареење, што го подобрува вкусот.

Кога се чуваат во темна соба со температура од 6-12 ° C рок на траење до 3 години. Тврдина на дренка ликер без вотка - 7-12%.

Сподели на социјални мрежи: