Тајните на готвење намалување на пиво

Во Европа, еден необичен традиција на пиење пиво. Таа се вика сечење пиво. Ако слушнете оваа фраза, знаеш - ова не е некоја одредена марка на опојни алкохол и забавен начин да се готви.

Се верува дека постоењето на намалување на пиво, ние сме должни да Чешка. Јас нема да се преземат за да се покаже вистината или не. Сепак, никој нема да се аргументира со фактот дека Чесите знаат многу за добро пиво. Затоа, ние се претпостави дека тоа е точно.

Што е тоа?

Сечењето на пиво - ова е начинот на користење на пиво, во кои се светли и темни сорти последователно се става во чаша или чаша. Сепак, главниот фокус лежи во фактот дека е темно и светло пиво не се мешаат.

Употреба на јазикот на професионални бармени, можеме да кажеме дека алкохолот да се истури во слоеви чашата. Редоследот не е критична во овој поглед. Мора прво да се истури во светлина одделение кригла, а потоа и на темно и направи се што е токму спротивното.

Сега е време да се одговори на главното прашање на овој член: "Како да се направи намалување на пиво?".

Рецептот кој работи

Да се ​​направи намалување на пиво, ние треба:

• кригла пиво или чаша;
• Шише на светло и темно пиво;
• лажица.

Во оваа фаза, обично се поставува прашањето: "Каков белег на пивото е подобро да се купи?". Јас може да се препорача два сигурен докажано опции: Krusovice или Velkopopovitsky коза.

Точниот редослед на активности.

1. Прелива првиот слој алкохол. Мора да се пополни околу половина кругови. Во овој случај, тоа треба да се истури, па како да се формира густа капа на пена. Ова едноставно не е без трикови. Само не се навалите на чаша.

2. Чекај за 25-30 секунди. Во ова време на пиво "смири", а ние може да се движи кон следната фаза.

3. Земете една лажица во раката и се приближи до површината на истури пиво. Чувајте го во вредност од конвексен страна нагоре. Потоа започнете нежно истурам втор пиво. По формирана слој има дебелина од 4-5 ml може да биде малку да се забрза процесот. Притоа, пополни чаша гребенот.

Пиво е подготвен! Пријатен вкус!

Тајни и суптилностите

Постојат неколку детали кои се важни за да се има предвид за време на подготовката на пијалок.

1. Во повеќе густа пиво треба да се користи како долниот слој. Дефинирање на оваа поставка е лесно. За да го направите ова, се најде место на етикетата - почетната густина на кантарион. исто така, може да биде напишана - Авторски гравитацијата. Во меки оценки, тоа обично е 5%, во однос на 11-13%, 12-20% во мракот.

2. За поголема сигурност, може да биде пенлив пијалок да се излади на долниот слој е поголема од она што ќе се користи за горниот дел. Оваа едноставна техника дополнително ќе го зголеми разликата во густина.

Како најдобро да се пие?

Се верува дека потрошувачката на намалување на пиво испорачува максимално задоволство само ако користите сламка за коктели. Така треба да се наизменично ангажиран, долниот, горниот слој.

Се разбира, тоа е прилично чудно изгледа од надвор. Сепак, тоа е овој метод е во можност да ви даде ново искуство на пијалок.

Ако тоа не е направено, тогаш целата работа ќе биде само еден неочекуван и убаво снабдување на пена алкохол. Во секој случај, да се одлучи.