PICON или Алжирски огорченост против маларија

Ние продолжуваме да се истражуваат ретки пијалоци и сега уште една класика во редот горчлив. Тие велат дека неколку жители област Filipvill во Белгија знае дека тоа беше прв пат тие се спроведени во Франција сензационални горчливо-слатка Горчлив «Амер PICON». Но, прво првите работи.

Видео: Дел 3 - Сликата на Доријан Греј Audiobook на Оскар Вајлд (CHS 10-14)

Во 1837 година, за време на Француската кампања во Алжир, кој заврши со снимање на "Константин", меѓу војниците Вале на генералот доби во амбулантата беше, исто така, 28-годишниот Gaetan PICON.

Роден во Џенова (тогаш уште во сопственост на Франција), Gaetan детство беше инвентивен и развил интерес во хемија и лековити својства на растенијата. На служба во Северна Африка, како и многу војници, тој веднаш бил маларија. Gaetan се обиде да направи медицина, слична на онаа која детето се подготвува на неговата баба, најстариот урнеме топлина. А рака беше само портокали, билки и корени. По неколку експерименти, во текот на што голем број на промени на рецепт, тој разви "супа", кој му е дозволено да се опорави и да се добијат сила.

Неговата медицина PICON добиени од дестилат на сува кора од портокал, корен од линцура, cinchona кората, шеќерен сируп и карамела. Морам да кажам дека во 19 век во Европа веќе почнаа да ги користат "cinchonic прав" за контрола на маларијата (мислам дека пишува за лековитите својства Џин и тоник, кој исто така има кининот).

Во 1820 година, францускиот хемичар Пјер Џозеф Pelletier и Kavantu научил да се разликува од кората на дрвото cinchona активна состојка - кинин. Тоа беше само во 1880 година, во истиот Алжирски воен лекар Шарл Луј Laveran го направил откритие дека маларијата е предизвикана од "едноставен". Но, долго пред ова откритие (или, поточно 43 години) сослушување за волшебните анти-маларија лекови таа дојде до францускиот команданти, кој препорачува Gaetan PICON bitters итно воспоставување на излезот за армијата.

Во 1840 година, Gaetan PICON почнува да ги извршува своите обврски: тој се пресели во Белгија и во француската заедница Filipvill работи на фабрика за производство на bitters, која првично беше наречен "Африканската горчина." Неколку години подоцна PICON отиде во Алжир за да се отвори повеќе фабрики.

Пијалокот стана толку сакан од француската војска, која на крајот на воената кампања, тие побараа вашиот омилен пијалок дома. Три мала фабрика во Алжир, не може да се задоволи побарувачката, и Gaetan PICON во 1872 година основал нова компанија во Марсеј и еден "африкански горчина" почнаа да ги нарекуваат "Горчината на PICON".

Од тогаш, во текот на годините да отвораат филијали во Руан и вино, Џенова и Барселона, Брисел и Франкфурт. Во 1970-тите, оригиналниот сила на пијалок (78 доказ) е намален за половина. Што, според мислењето на бармени, сепак наоѓа стариот "силна" PICON, неповратно се менува вкусот на коктели, кои се подготвени врз основа на него. Сега познатиот алжирски горчина издаден само во Франција. Од 1995 година, на пазарот може да ги исполни две марки на bitters: «PICON би ре" и "PICON клуб». PICON е особено добар како аперитив, но експериментатори, Французите сакаат да го додадете во бело вино, измешано со пиво, тоник, па дури и со млеко.

Ќе се видиме наскоро во страниците на Рум дневник! * Hi *