Висок квалитет на сирење: како треба да биде?

Сирење направено од кисело млеко - кисело, кој е малку загреани во рерна, а тоа е "навива" - се распадне купчиња бело урда и сурутка. За поделба на путер од сурутка, тоа е суспендиран во газа над било капацитет во кој и канализација вишокот на влага.

Видео: Како да се провери природен мед тој или лажни. HLS

По ова кајмак често се притисне - и повеќе внимателно, тоа се прави, посува го добива.
Како кајмак треба да биде? Еден добар сирење со крем бела (не сина) боја.

И мирисот тој имаше само сирење - ќе се сеќавам на овој прекрасен, малку кисело (но не премногу) мирис? Добро сирење никогаш не е кисело. Најдобар свежо сирење - онаа во која тоа не е неопходно да се додаде шеќер или џем - тоа е вкусна и слатка од себе.

Кајмак треба да биде храбар, мека мазна и хомогена: лошо, ако таа се состои од неколку слоеви, кои се разликуваат едни од други во боја и текстура. Тоа е причината зошто големо внимание треба да се применуваат на трговците кои продаваат сирење во големи "kegs" и "кади": тие го соберат неколку дена, а потоа донесе на пазарот.

Внатре во оваа урда кади може да биде малку кисело или расипан.
Ако сирењето е трнлив, зрнеста, трошлив - ова значи дека исцеди до последниот, тој го извади сите влага.

Видео: Спортска исхрана сирење!

Тоа е полесен од мрсна, тоа е кога ќе го купите на јачината на звукот за да добиете повеќе, покрај оваа куќа за подолго време не се влоши. Сепак, тоа е прилично сува и не се многу вкусни, но покрај тоа, овие купчиња ќе биде речиси невозможно да се елиминира за време на готвењето.

На пример, да се подготви од ова сирење Велигден, тоа треба да биде многу долго време за да ги избрише низ сито да се ослободи од мали грутки со помош на миксер или блендер нема да успее.
Каде да се купат урда? Ако живеете во градот, оди на пазар.

Видео: Погледнете исхраната на еден спортист. Како што треба да биде. - Спортска исхрана за спортисти

И што е тоа, толку подобро: на добар урбаните пазари имаат санитарните и епидемиолошките станици, кои се должни да го следат квалитетот на лесно расипливи производи. Покрај тоа, урда во големите маркети обично продаваат неколку луѓе, па секогаш постои избор.
lady.mail.ru