Корисни својства на грозје

Видео: Грозјето корист за организмот корисни својства на грозје

Грозјето се нарекува магичен подарок на природата. И тоа не само поради тоа што е добра и вкусна. Во природата, неколку други плодови, кои би можеле да ги споделите со своите хранливи материи и вкус да се натпреварува со грозје. Тоа концентрирани од витално значење за човечкиот минерални и органски материи, витамини.

Особено богата со грозје шеќери кои се во него, во повеќето пристапна форма на човечкото тело - во заменик на гликоза и фруктоза. Тежината на овие енергетски производи, кои играат клучна улога во човечкиот живот, во грозје плодови се движи во зависност од сортата 16-25%.

Видео: GRAPE бенефиции / корисни својства на грозје калории неговата

Грозјето се оставата од суштинско значење за човечки амино киселини - цистин, лизин, хистидин, аргинин, метионин, леуцин, глицин. Вредноста на грозје аминокиселини лежи во "лесно и нивната брза мобилизација на телото да учествуваат во такви витални процеси како синтеза на протеините на кожата, витамини, одредени хормони, масти регулирање на метаболизмот (метионин), учество во уреа (аргинин), стимулирање на процесот на раст ( лизин) и други.

Полифенол супстанции грозје да придонесат кон зголемување на метаболизмот во врска со дишењето и развојот на човечкото тело. Треба да се нагласи дека катехини, flavonols и антоцијани грозје значително намалување на ефектите од зрачење штета или дури и спречување на негативните ефекти.

Во свежо грозје содржани пектински материи, кои имаат luchezaschitnym и antitoxic ефект и се способни да се врзуваат и лачат тешки метали, токсини и радиоактивни елементи.

Видео: Пророчки Медицина: Корисни својства на грозјето | Шеик Абу Surak

Грозјето се богати со сварливи многу витамини - А, Ц, Б, Би, БИ и други. Од страна на нивните активности и ефективноста на човечкото тело, тие се супериорни во однос на истото име витамини кои доаѓаат од други производи.

Висока активност на многу различни катјони макро и микроелементи содржани во сок од грозје. 100g на свежо грозје содржани 250 mg% калиум. Тоа е повеќе отколку во портокали, мандарини, и други плодови. содржина на калциум е 17 mg%, околу иста како и во боровинки и круши. На износот на фосфор е 22 mg%, магнезиум - 7, натриум - 2, 0,6 mg железо-%. Со присуство на овие елементи не дава грозје, лимони, портокали, круши, боровинки.

Овие и многу други својства на грозје, дури и во античките времиња го заработил репутација на висока вредност медицински производи. Се користи во лекување на анемија, гастричен заболувања, туберкулоза. На пример, гликоза и фруктоза грозје поради брза и целосна асимилација е неопходен инструмент во државата на целокупната слабост на телото - се врати на нормалната активност на кардиоваскуларниот и нервниот систем.

Присуството на лесно сварлива шеќери во грозјето, витамини, органски киселини, катјони, обезбедува не само психолошки, туку и на исхраната својства. Грозјето - ова е вредно средство за енергија. Тој ја зголемува диурезата и уринарна екскреција, ќе се измие, choleretic, alkaliznruyuschie и hemostatic својства. Тоа влијае на дигестивниот тракт и екскреторниот систем, детоксифицира штетни производи (фенол, skatole, индол).

Овие својства се утврди грозје својата широка терапевтска примена. Но, тоа е корисно не само свежи бобинки. Не помалку вредни производи и преработка на грозје - конзервирана безалкохолни сокови и концентрати, овошни пијалаци, слатки и кулинарски производи.

Од кондензирана гроздовата каша, на пример, производство на таблети кои користат минерална вода за медицински цели (borzhomnye таблетки). Во Кавказ, од сок од грозје и брашно и ореви, бадеми или суво грозје направи chuchhelu.

Најдобрите плодови пијалаци може да се добијат од сорти со заоблениот пулпа со мала количина на семе или без сено сорти. Со одличен вкус се добива џем, особено со сорти на морско оревче или Изабела вкус и фирма месо (Мускат од Александрија, Мускат Хамбург, Изабела, Лидија и др.).

Од krupnoyagodnyh сорти со месести целулоза (Италија, Karaburnu, кардиналот, Мускат од Александрија, итн) е подготвена како што marinades, пополнување кластери оцет решение со различни зачини.

Голема економска важност е винска киселина, која е произведена НЗ грозје обработка финалето отпад (винската индустрија отпад). Оваа киселина се користи во слаткарски производи, безалкохолни пијалоци, конзервирана храна, вино, фармацевтската, фотохемиски, текстил и печатење индустрии.

Грозјето и безалкохолни производи од неговата обработка вклучуваат во менито на претпријатијата со тешки и нездрави услови за работа, како и во домовите за стари лица, одмор домови и болници. Во зависност од сезоната, грозје, сок од грозје, овошје пијалаци, џем, метеж се важна храна за сите центри за згрижување на деца "