Мастер класи од Ле Екслузивно готвач - готвење како уметност!

Видео: Магистер Класа Јуџин Klopotenko по школување "Ле Екслузивно готвач"

Ле Екслузивно готвач денес - не е синоним со највисок вештини во кулинарска бизнис, симбол на готвење како уметност. 35 училишта во светот, која на годишно ниво обучува повеќе од 23.000 студенти и брилијантен готвач во составот на наставниците.

Видео: готвење класи

Последни заслужуваат посебно внимание, затоа што се признати експерти во својата област, персоналот на најдобрите ресторани (вклучувајќи највисоката награда "Мишелин" проценки на ѕвездената водич класификација) и добитници на престижни натпревари, вклучувајќи го и познатиот Meilleur Ouvrier де ла Франција.
Оваа година, "PIR" ќе настапи еден од истакнати наставници на Ле Екслузивно готвач, «готвач на Франција 2006" - Жил компанија (Жил компанија).

Тој ја започна својата професионална кариера во последните 16 години на студии во неговиот роден град Дижон - гастрономски главен град на Бургундија (Франција). Вештина готви Жил исполирана, работи најдобро со Мишелин готвачи како Жак Lameluaz (Жак Lameloise), Leung, Жак (Жак Laine), Мишел Перо (Мишел Perreaut), Кристијан Broglie (Кристијан Breuil).

Видео: Училиште кулинарски уметности Colore Е Густо

Да се ​​биде готвач во хотелот популарни англиски хорна хотелот, тој се подготвувал за такви важни луѓе како принцезата Дајана и бароницата Тачер. А во 2006 година тој бил награден со титула "готвач на годината" за победник на националниот натпревар организиран од страна на гордоста во хотелот на Велика Британија Делукс.

Неодамна, во ноември 2011 година, ресторан хорна Хотелот, кој се уште се подготвува јадења волшебна Жил е во Топ 100 ресторани во Велика Британија според Харден водич и времето наведени.
На сцената на светската гастрономија лаборатории Жил Компанија 2 ќе даде интересна господар класа, при што се подготват 2 посебни автор јадења.

Видео: Ле Екслузивно готвач

На теренот, ќе научат како да се создаде сладкиш од маслено тесто пармезан и гранит на домати, како и она што е толку интересно fricassee на Bresse пилешко со morels и cannelloni тиквички. Втората работилница ќе се фокусира на морски животни на нашата маса: Жил готви сладкиш од маслено тесто мечевите со рак, маточина и лимонова трева и манго сос, како и да ја цениме нашата сезонски јадења - риба и сол и павлака гас со сезонски печурки.
Ако сакате да се движат на менито на ресторанот и да научат светли идеи од мајстори на готвењето, чекање за вас да го совладате настава лаборатории гастрономија светот!