На обратна реакција

А зафатен турнеи активност Анатолиј komm продолжува да вроди со плод: на крајот на ноември во Москва за да работат во тандем со Маестро Ханс Валимаки дојде (Ханс V lim ки ??) И готвач Лоран Eperon Цирих Pavillon (Лорен Eperon).
Финска се соочува со вистински гастрономски ренесанса, авторот на која може со право да се нарече Ханс Валимаки.

Видео: Честитки за свадба на пријатели Контакт Reaktsiya - Custom

Неговото име се наоѓа на прво место во првите три најдобрите готвачи во земјата и прекрасни cloudberry loparok, но сепак само готвачот на ресторанот Чез Доминик - ѕвезда на светско ниво. И ова е точно: тоа беше тој кој го погоди Хелсинки гастрономски карта на планетата, отворен во 1998 година во финскиот главен град на вашите Чез Доминик. "Изненадување и даде искуство кое не може да се повтори во домот или на други ресторани" - главен кредо на Chez Доминик, порано или подоцна ќе го доведе до победа.

За среќа, тоа се случи во време: на првата ѕвезда "Мишелин" се појави на Chez Доминик во 2001 година, вториот - во 2003 години, еден од најдобрите ресторани во Хелсинки е вклучена во престижниот пласман на S.Pellegrino светот 50-те најдобри.

Видео: Отаде. На обратна реакција

Покажувајќи почитување на Европа (и француски јазик, особено) гастрономска традиција, Ханс Валимаки доби признание, што претставува толкување на Финскиот кујна на авторот. Готвач Чез Доминик уништува сите стереотипи и неговата репутација е екстравагантен, смел и успешна експериментатор е оправдано.

Види ова ќе биде 23 ноември, гости на ресторанот "варварите". Вечера хостиран од страна на Ханс Валимаки ќе се состои од пет innings: гастрономски шега "Есенски лисја", во собата на ладни предјадења "месо" загревање "дното на морето" и легендарниот кујна Чез Доминик - гулаб со тартуфи.

Видео: Реакција Контакт PRO-SPEKT - Јас не се плашам

За десерт ќе се служи јадење наречен мусли - каков вид на изненадување скриени зад познато име од секојдневниот појадок, вечера, посетителите ќе учат само во "варвари".      
30 - December 1: Лоран Eperon (Pavillon).

Ако Швајцарија - симбол на углед, педантноста и стабилност, хотелите во оваа земја се вклопуваат да се стави во "Куќата на тежини и мерки", како стандард на сите овие квалитети. И тоа трае значително храброст да се осмелуваат да понуди ресторан кујната на територијата на преподобниот 170-годишниот Цирих Хотелот Баур Au Lac малку на нов изглед на класиците на француската гастрономија.

Сепак, Лорен Eperon, кој го предводеше Pavillon во 2007 година, не наметливо кршење на возраст старите темели и традиции. Тој претпочита мазна и нежна транзиција на повеќе современи кулинарски филозофија.

На крајот, Баур Au Lac Pavillon и се најде речиси вистински предводник француската кујна, и Лорен Eperon - еден од најдобрите готвачи во Цирих.
Висок статус не е додаден на шефот Pavillon ароганција: почитување на навиките на посетителите, веројатно, во крвта на овој човек.

Видео: реакции

Москва вечера четири раце со Анатолиј komm и Лорен Eperon во "варвари" ќе се отвори сезонски зеленчук платото "есен градина" и "Руската салата". Следуваше сад наречен "Хелветика" (античкото име за Швајцарија): раковини со шеќер svekloy- тие ќе бидат заменети Далеку школки со печурки и поп-икона гастрономија: треска со лимон и каперси. Целосно вечера плаша со модар патлиџан, јаболко strudel и познатиот чоколадо во 1844 година Баур Au Lac.