Дозволете ни да учат на бакар светлина

Бакар светлина Alambik

Cодржина

• Крај на стари дестилаторите
• На својства на бакар
• Како да се исчисти опремата на бакар
• резимираме

подготовка технологија беше развиена пред околу 20 века, но широко распространета, овој процес се проценува во XV век. Во тоа време било вообичаено да се користи за загревање на бакар или сребро плоча - челик беше поскапо, тоа беше тешко да се справи. Значи тоа беше првиот бакар светлина. Тоа е можно да се изврши основно дестилација и да добијат духови и ароматични масла.

• 1 Крај на стари дестилаторите
• 2 На својства на бакар
• 3 Како да се исчисти опремата на бакар
• 3.1 резимираме

Крај на стари дестилаторите

апарати Античка дестилација наречен alambik, како и неколку подобрени аналози се широко се користи во целиот свет денес. И не само во приватните дестилерии, но, исто така, во голема алкохол растенија со одлична репутација. На пример, "Хенеси" е направен за "Charentais alambike". На овие уреди, управувано грапа, виски и многу други национални "светлина".

Alambik традиционалните

Alambikov популарност објасни едноставно: на светлина бакар задржува прилично многу ароматични материи во процесот на дестилација. Тоа е да се каже, подготвени пијалоци имаат пријатен мирис и препознатлив вкус (слад, јачмен, сливи, круши, и така натаму). Покрај тоа, бакар - посебен метал, чиј имот се овозможи да се постигне најдобри резултати.

Не мислам дека има само бакар alambiki. Поради карактеристиките на металот што се користи за производство на опрема и други видови. Па лесно може да се купи бакар светлина дестилација или исправка. За економија, но тоа е прилично скапи материјал, како и зголемување на производители побарувачката произведуваат опрема во која само некои делови се изработени од бакар, "капа", "капа" и "лебед вратот", фрижидер, пареа тапан или alembic (во било која комбинација).

На својства на бакар

Модерна производство на духови - е процес кој се однесува на научен пристап. Така што сегашната технологија значително такт антички apothecaries и парфеми. И бакар светлина врз современи продукции се користат за неколку причини:

1. Бакар има многу висок коефициент на топлинска спроводливост, а тоа е, температурата на грејачот се апсорбираат побрзо дестилација коцка. Така, крути дел каша е изложен на висока температура за кратко време. Имено, од торта на светлина, виски, ракија падне штетни соединенија како метанол и етил карбамат.
2. Поради истите коефициент на топлинска спроводливост на течноста во таложење на ладилникот се случува побрзо - загуби на производот се помали.
3. Бакар се врзува сулфурни соединенија, да прават светлина има подобар мирис.
4. Овој метал е отпорна на овошни киселини, така што на бакар светлина трае многу долго (ако не изгори).
5. Вредност бакар се состои во својата каталитички својства. Поради тоа и способноста да се поврзе на метал карбоксилна киселина, подготвени автентична пијалаци не ги загубат своите вкус својствени во Брага, од кој се направени.
6. Бакарни јони сатурира решение, а со тоа и побрзо и повеќе продуктивни процесот на инфузија на алкохол во дабови буриња.
7. Од овој метал има висок коефициент на топлинска спроводливост, температура прилагодување се одвива попрецизно.

Како да се исчисти опремата на бакар

Бакар светлина Прага

Ако сте го купиле за alambik домот дестилерија или друг вид на светлина изработени од бакар, порано или подоцна, ќе забележите дека се појави на внатрешната површина тврдокорните нечистотии. Тие се опасни за здравјето, намалување на квалитетот на дестилација и намалување на квалитетот на скапоцен метал - коефициент на топлинска спроводливост. Така бакарни опрема бара периодични хемиско чистење.

1. Прво треба да се исчисти сите достапни делови за оваа машина со користење на апарати за детергенти. Посебно внимание треба да се посвети на испирање.
2. За повеќе ефективна прочистување треба да стигне мешавина на вода и брашно, по можност 'рж (износ во раствор - околу 5%). Alembic треба да се пополни оваа течност за половина. Сите состојки во текот на дестилација треба да биде запечатена.
3. Тоа може да се користи за прочистување на уште заситен раствор на лимонска киселина. Истото течност може да се полни и калем, го вклучи со една рака. Брани 10 минути, а потоа исплакнете фрижидер.
4. Некои занаетчии мијат резервоарот и други делови од растворот на солена вода и оцетна решение и кечап.

резимираме

Апарати на бакар, особено alambiki подобрување на вкусот пијалак со врзување на штетни супстанции и поголема таложење на ароми. Нека цената на таквите опрема, како и повисоко од нормалното, но ако не сте подготвени да овошје дестилати и автентична пијалаци, е многу благодарна.