Гранде absente 69 (Grand absinthe 69)

Видео: Гранде Absente - света најопасни алкохол

Шише Гранде Absente absinthe 69 изгледа скромно, но импресивен: овој пијалок рецепт за повеќе од сто години, а најдобро што нема потреба од рекламирање. Дури и содржината на thujone (35 mg на литар) и сила (69%) не се скриени некаде во аголот на етикетата, како што е прикажано во големи бројки во црвен триаголник. grande зборот во превод од француски значи "голем". Експертите велат дека "Големата Абсинт 69" - стандардот на абсинт.

"Гран Абсинт 69" не содржи вештачки бои и конзерванси. За своето производство користи билки расте во алпските предели. Боја пијалок - зелена, вкус - анасон, пелин, нане вкус. Со вкус на горчина од пелин absinthe согорувањето се заменува со топла пикантен завршеток.

Историската информација. Горна Прованса - село во подножјето на Алпите, одамна е познат по своите богатството на ароматични билки и цвеќиња. Во плодната долина на реката Дуранс, во топла јужниот сонцето, изобилство жетви зрее овошје и зеленчук. Еве уште од античките времиња не само вино, но, исто така, посилни пијалаци.

Видео: Како да се подготват Absinthe - поднапиен шанкер

Особено рибарството процвета во доцниот XIX век, кога влезе во модната absinthe во Франција. Речиси секое село во Haute Прованса имаше дестилерија, каде управувано овошен алкохол, што потоа се притисне пелин и други планински билки.

Во 1898 година, во близина на градот Forcalquier, под планина од мамка, ќе гради нов дестилерија - Distillerie де мамка. Мали дестилерија произведува одличен absinthe и успеваше, но во 1915 година француската влада забрани производство и продажба на пијалок.

Од време на нападите на противниците пелин ликер дестилерии магацини. Страдав и Distillerie де мамка. На крајот на 1914 година да се обучуваат со абсинт беше нападнат од вооружени мажи, ги искрши сите шишиња, а вагонот е изгорен. И покрај загубата, Distillerie де мамка, за разлика од поголемиот дел од малите рурални дестилерии, не се затворени, и се преселил во производството на други алкохолни пијалоци и ликери.

Во 1944 година, Марсел Паскал, еден од сопствениците на дестилерија, за нивното учество во отпорот застрелан од страна на Гестапо. Во 1946 година, трошни претпријатие акции стекнати Анри Бардон. Тој е целосно доопремат на фабриката, со инвестирање во модернизација на сите нивни пари. Само првите профит беше направен во 1950 година. М. Бардон добро обучен во билки. Тоа беше тој кој ја создал рецепти за ликери, кој донесе слава на компанијата Distillerie де намамат.

Во 1974 година, Хенри Бардон се оддалечила од работи, и даде на компанијата на неговиот син Жак, кои во голема мера се прошири производството. Од 1978 година, генералниот директор на фабриката стана Ален Роберт, пријател и придружник на Жак Бардон.

Во 1987 година контролниот пакет акции на компанијата стана сопственост на група Pernod Ricard. Но, во 1990 година, Роберт М. купи фабриката и го даде ново име - Distilleries et Domaines де Прованс.

Денес компанијата вработува околу 30 луѓе. Ален Роберт лично го надгледува квалитетот на производот. Во 1999 година, кога тој беше забрана за производство на absinthe, господинот Роберт се прилагодува на античкиот рецепт од тинктура од пелин, така што, и покрај автоматизација, спаси нови absinthe сите од најдобрите карактеристики својствени за овој пијалок.