Како за производство на пиво дома?

Пена опојни пијалаци дојде кај нас од древниот Египет. За подготовка на луѓе од африканскиот континент се слад, хмељ и вода. Египќаните подготвени пиво не е за доброто на интоксикација - тие го видов како лек и леб. Со текот на времето, подобрувања во процесот на производство на челик рецепти дополнети разни адитиви, а понекогаш и бескорисни, или дури и штетни за организмот. Составот на нивните пива, вклучуваат уникатен вкус. Но, што ако сакате природни еколошки пијалок? Ние ќе одговори на ова прашање од страна кажува како за производство на пиво дома.

Cодржина

• предобликот база за пиво
• Инвентар за да се направи пиво дома
• Како да се готви пиво дома: настава
• античка рецепт домашна мед пиво
• Едноставен рецепт со меласа
• Рецепт за домашно пиво-понг
• Вилна пиво рецепт

предобликот база за пиво

Главните компоненти на пиво се:

1. Вода - ослободени од нечистотии, не остава некој чуден вкус и апсолутно транспарентен. Во отсуство на артески вода таа е заменета филтрира. Тоа е, исто така, е дозволено да се користи вода, купени во продавница. Нејзината предност е донесувањето на бактериолошка контрола.
2. Квасец. Рецепти понуди да ја земе пиво. Ако ги купите на било каков проблем, може да се стави нормален "живот."
3. ХОПС. Овој хербален производ дава пиво потребна густина и вкусот. Најдобрите пијалаци добиени од црвеникава или жолто-зелени рачки со скали под жолто полен. Зелена и матна овошје за подготовка не се соодветни.
4. Слад. Добар квалитет на состојката потврдува бела боја, пријатен мирис и сладок вкус. Да потоне во вода што не треба. Пред да се подготви домашна пиво, слад никне и треба да се потопат на температура 10 - 30 ° C. На компонента потоа се суши и земјата да се добие зрна. Услови сушење слад ја одредува бојата на пивото. Светла пијалок е добиен од јачмен, на суши природно темно - од печени и пареа во рерна суровини.

Инвентар за да се направи пиво дома

За практично работа со состојки ќе ви треба:

• емајлирани тенк, кој им овозможува на капацитет од 30 литри кантарион вриење;
• прибор за процесот на ферментација;
• стакло или пластика за издавање готови пиво сад;
• термометар за следење на условите на температурата;
• парче газа (околу 5 m);
• тесен силиконски црева за да се олесни флаширање пијалок;
• hydrometer - детерминанта на нивото на шеќер;
• мраз вода бања за ладење на кантарион;
• јод тинктура и голема бела чинија.

Како да се готви пиво дома: настава

Кои се со висок квалитет дома-приготвува на температура пиво, тоа е потребно за извршување на некои подготвителни работи.

1. Инвентар може да се мијат, се стерилизираат и се суши. Hydrometer и термометар parboil не е потребно. По подготовка метод слад што е опишано погоре почнуваат да го активирате квасец. Пред нивното воведување во кантарион се разредува со топла вода не се варат.
2. Во втората фаза е мазнење на кантарион, кантарион е мешавина на топла вода. 25 л на подготвениот течност во садот се загрева до 80 степени. Потоа се става во вода krupoobrazny слад или да го стави на прво место во газа кеса и во оваа форма е намален во сад. Ќеса не се дозволи гори смеса и оневозможување остатоци процепот слад. Откако слад беше во вода, покријте го садот и го постави на тивок оган. Содржина треба да се готви полека со текот на 90 минути, и неговата температура - спаѓаат во опсегот од 61 - 72 степени. Ако сакате да се направи силен пијалок, да ги задржи на температурата во близина на 61 степени. Ако ви треба, а слаб производ со силен вкус, зголемување на температурата до 70 степени. оптимално индикатор термометар - 65 °. Ова барање го прави возможно да се добие светла вкус и стандард тврдина 4%. По една и пол часа на чиста бела чинија поставена малку кантарион и јод е намален за тоа (1 - 2 капки). Сината боја укажува на присуство на скроб каша честички, од каде што сакате да се ослободи од дополнителни 15 минути на готвење. почетна боја смеса укажува на отсуство на скроб и вклучува преминување во следната фаза на подготовка.
3. содржината на температурата на тавата е издигнат до 78 - 80 степени и се сечат 5 минути, по што во торбата е отстранета од слад. Тоа беше измиен во останатите вода, загреана до 80 °. На течни екстракти се истура во заеднички сад.
4. кантарион врие - важен момент во подготовка на пиво. По филтрација, се донесе на вриење и во комбинација со 15 g на ХОПС. По 30 минути на вриење на состав што се администрира тоа втор дел од хмељ и по уште 40 минути - една третина 15-грам дел. Врие се прошири до 20 минути. Севкупно, кантарион се вари 90 минути, и тоа мора постојано клокотот - така пропишува рецепт.
5. Ладење кантарион подготовка технологија бара трошење брзо, избегнување на контакт од вонземјанин микроорганизми. Пан се врши во бањата и го стави во ладна вода. Во рок од 15 - 30 минути мора да им биде дозволено да се излади до 25 степени. Смесата беше донесен преку газа над садови сегментот, што ќе се случи во следните ферментација. Да се ​​збогати со кислород кантарион двапати истури од сад во сад, но без газа.
6. За ферментација кантарион е во комбинација со активен квасец и позадина. ферментиран производ може да се воведе во кантарион на температура од 18 - 22 °. Габична дното услови ферментација бара 5-16 °. Овој вид на квасец води до две пива. Садови за ферментација со сите состојки треба да се пресели во темна соба. услови температура треба да биде таква што сите потребни вид на квасец. На капакот на садот е ставен со хидраулични брава и Смесата се чува 7 - 10 дена. Постепено, ферментација ќе биде регресивна, и опоен пијалак на последниот ден ќе исчезне. Нејзината желба да се утврди печат на вода или hydrometer. Во првиот случај меурчиња се олесни разбирањето, во втората - на истите фигури, се направени од 12-часовен интервал.
7. подготовка пијалок заврши оклузија и карбонизација. За пена и одличен вкус во матна шишиња стерилизирани шеќер истурам стапка од 8 g на литар на течноста пијан. Внимателно сипам овозможува на силиконски цевка, таа не учествува во пиво талог. Во процесот на полнење во шишиња, важно е да бидете сигурни дека на цевката остана во средниот дел на содржината на тавата и не допира неговата површина, на која е квасец. При пополнување шишиња напушти 2 cm од врвот и ја запечати контејнер. Карбонизација homebrew saturates шеќер, давајќи им можност на ефектот на светлината ферментација. За овој пијалок процесот на проток бара темно место на собна температура во опсег од 20 - 24 °. Држач за контејнери со пиво треба да биде 3 недели, но со 8-от ден од својата препорачува неделно тресат. На почетокот на 4-та недела од шише префрлен во подрум или фрижидер.

Ладилни пиво е подготвена за консумирање. Но дополнителни месец стареењето на ладно место значително ќе го зголеми своето вкусот. Ние нудиме се види процесот на подготовка во видеото подолу.

античка рецепт домашна мед пиво

Подготви оваа вкусна пијалок може да бидат од следниве состојки:

• во живо компресирана квасец - 100 g;
• природни цветни мед - 4 кг;
• црвено или жолто-зелени шишарки - 65 парчиња;.
• ладна прочистена вода - 20 литри.

Како за производство на пиво дома? Во тенџере со вода е додаден и греење на суровини хмел на тивок оган за 2 часа. Супа лади до 70 степени и постепено воведени во мед. Слатка течност беше прилагодена на 25 ° и предизвика со квасец. Капацитет остави подотворена и да ја задржат во една соба со собна температура за 6 дена. Пиво 7-ми ден е во шишиња, а потоа се стави на ладно место. По 24 часа, садот е запечатена. По 2 дена, продолжи на дегустација. Како да се готви мед дејствија пијат, видео покажува.

Едноставен рецепт со меласа

За различни, може да се готви на пиво со меласа. се додава 45 g на хоп варат во 10 литри вода и по филтрирањето на 1 кг меласа. Смесата се загрева повторно и потоа се става во цевката и да ги отстрани ладење. Кантарион е подготвен од 260 гр квасец разредена и пченично брашно (рецепт може да се земе од литературата за печење колачи). Бучни волумен кантарион беше влегоа во кул содржината на барут и се меша темелно. Понатаму барел запечатува на 6 часа и префрлени во топлина. По некое време на садот се пресели во кул и се чуваат за 3 дена. Подготовка заврши полнењето во шишиња пијалоци и запечатување на шишиња со затворачи налевање восок, смола или со восок.

Рецепт за домашно пиво-понг

Направете свој сорти пиво маса може да биде од следните компоненти:

1. хмељ - 50 g;
2. Вино - 50 ml;
3. вода - 100 ml;
4. Слад - 1,5 kg;
5. Сирење - 50 g;
6. шеќер - 1 кг 250 g;
7. квасец - 1/10 чаша.

Подгответе маса пива, мешање во тенџере на вино, вода и шеќер. Составот на додаток хмељ и суво грозје, чекајќи на вриење и се вари 35 минути, мешајќи постојано. На затегнати преку cheesecloth и течни слад додаде 9 литри вода. Маса повторно варени, лади до 30 степени, а во комбинација со квасец. Тогаш е дозволено да се кандидира за 8 дена, но повремено се посетени од страна на еден брод, сами и да ги отстрани пена. Конечно, дома-приготвува на температура пиво во шишиња и собрани во текот на свежина. Излегува 10 - 15 порции, кои се препорачува да се користи за 2 недели. На повисоко полица-живот пиво матна и ја губи својата вкус.

Вилна пиво рецепт

Успеа да се направи вкусна пиво Вилна, водителка треба да се стави на следниве позиции во сад:

• 'рж слад - 1 кг 200 g;
• липа мед - 200 g;
• грозје - 400 g;
• попарени хмељ - 900 g;
• pureed крекери - 400 g;
• сол - краен случај;
• квасец, во комбинација со чаша топла зовриена вода.

Ова видео покажува како да се направи пиво дома. Според истата технологија и Wilensky подготви пијалок. Производство започнува со вода разредување да се создаде низа на густа кремаста смеса. Капацитет е покриена со густа ткаенина и чисти денови во топла соба. Следниот ден смесата се разреди со 3,2 литри врела вода, и по темелно мешање 10 зрна стави нанесуваат преку горчлив бадеми. И сад е покриен и отстранети на ден во топлина.

Понатаму рецепт пропишува додадете составот 6,5 литри врела вода и се става во тенџере, која ќе скапуваат во текот на ноќта на топла плоча. Во утринските часови маса истурете 50 g на сода бикарбона и преточува инфузија во тек на два часа, минува низ ткаенина платно. Полни шишиња затка и зајакнување на врвот на жица. Првиот контејнер се стави на топло место, а по 6 дена бил префрлен во студ. Пијалокот е подготвена во рок од 10 дена.

Сега дека знаете како за производство на пиво дома во многу начини. Ја совлада овие едноставни рецепти, ќе бидете во можност да изненади вашите најблиски вкусен пијалок кој содржи адитиви штетни за организмот. Се надеваме дека нашата селекција на видеа да ви учат на уметноста на подготовка.