Коњак дома, можно ли е тоа?

Почетна ракија

Времињата се менуваат, уживам, но вкусот за животот никогаш не поминува.

Но, луѓето, се повеќе и повеќе славни дека за алкохолни пијалаци е сосема рамнодушен (не сите, се разбира, но исто така се смета во светот), немаме празник минува без забава исполнета празникот (која, патем, не само руската традиција, но светски експерти упорно одбиваат да го признаат тоа).

Односи треба да се напомене дека, тужбата - дури и света кауза, родендени, свадби, заклучно фестивал - ништо не се случува без употреба на алкохол. Не толку одамна, сите бевме доведе да веруваме дека дома запарвам Бог знае колку одвратно беше подобар и подобар производ од вотка купување едноставно не се случи.

Многу искрено верува во консумира оваа вистина, поголемиот дел, тоа е производ што тие наметнуваат на странката, односно владини претставници.

Видео: Како да се направи ракија од samogona.Konyak на светлина дома рецепт

Но, сето тоа е навистина? Дали некогаш сте размислувале за тоа дека повеќето вкусни пијалоци подготвени само за генерички лекови на рецепт. Тука и грузиски вино и ерменски ракија, итн Па можеби и не е толку магично како што се обиде да се наметне на нас? Од каде тогаш толку многу случаи на труење, па дури и смртни случаи на палење на производот?

Можеби постојат случаи на труење и домашни производи, но тие се во малцинство, и тоа само во случај на комерцијално достапни производ (за жал, сите сме луѓе и некои неодговорни трговци, тоа може да се вклучат во производството на лоша намера).

Впрочем, имаме многу рецепти кои се пренесуваат од генерација на генерација. Некои од нив, јас сум среќен да го споделам со вас. Овие пијалоци беа донесени во нашето семејство за многу години и, и покрај сите забрани, баба ми не ventured, но редовно се подготват вкусни коњак, nalivochki nastoechki и дека расипан нашето семејство за пријателски семејство маса, додека сите видови на празници.

Речиси сите од нив се врз основа на почетната е производ кој е чиста светлина. Сигурно може да се користат и да се купат вотка, но во овој случај - ефектот може да биде неочекуван и непријатен. Па јас не препорачувам да преземат ризик.

коњак

опција №1
Земете не целосна три-литарско шише на светлина и да додадете на тоа:

• Сушен шипки 50 g-
• Херб кантарион 50 R
• Црн чај 10 g-
• Oak кората 30 g-
• Бибер 10-12 парчиња.

Сите добро промешајте и оставете на ладно и темно место да кисна за 40-50 дена. Излегува многу tastier и ако тоа е да се инсистира во дабови буриња. Аромата е добиен, тоа е магично.

Потоа вирус и пијат филтрирана, а потоа се става во шишиња. Но, ми се допаѓа, па тоа и чување на барел, што подолго се чуваат во оваа форма, толку повеќе вкусна станува.

Варијанта №2.
Коњак на овој рецепт Готвење Мама, рецепт малку модернизирање баба од пријатно изненадени од папата. Значи, за него, ние треба сите на истите три-литарско шише вотка, и тоа:

• Мелено кафе (50 g, заварување во мала количина на вода и се излади) -
• 100-120 гр шеќер (додадете повеќе шеќер, толку посилно ќе се претвори самиот пијалок, и тука можете да експериментирате колку што ви се допаѓа) -
• Каранфил 7 sht-
• Пипер 7 sht-
• Морско оревче 5 g (со него тоа не е неопходно да се оди далеку, малку подобро да се пријавите) -
• Млеко 1 stakan-
• А малку ванила околу 3-5 g

Сите ние внимателно се меша и се остава во темно место (подрум, соба за багаж) за две недели. Проследено со филтрација и подлегнуваат на шишето неколку пати. Ароматични и вкусен пијалок подготвена за консумирање.

Опција №3.
Овој рецепт е мајка ми поттикна Грузија нејзиниот пријател и ценети. На иста количина на вотка:

• Инстант кафе 50-70 грама (повеќе кафе, повеќе горчина, но како и да е) -
• Карамфил 14 butonchikov-
• А малку ванила 3-5 g-
• Вода 100 g-
• Шеќер 70 g-
• Цимет 3 години

Водата се загрева малку и се меша сите овие состојки и потоа се става сите светлина. Кисна 14-18 дена. После тоа сите мозоци и добро филтрирани. Оваа опција е повеќе ми се допаѓа, исто така, со дополнителни содржини во дабови буриња. Но, мајка ми го чува во вообичаените шишиња и беше доста среќен со резултатот.

Не знам како и од каде, но дедо ми исто така придонесе за домашно производство. По враќањето од војната тој го донесе неверојатен пијалак рецепт. Му се јавив на чуден начин - бурбон. Но, тој брзо (во зборовите на баба ми) стана популарен во нашето семејство. Дури и сега јас понекогаш се направи.

бурбон

Со овој рецепт да биде малку незгодно, и долго чекаат за овошје, но верувајте ми, резултатот е достоен за тоа. Значи, ќе ви треба:

• Пченица 2 kg-
• Пченка 5 kg-
• Rye 3 kg-
• 2 кофи со вода * 10 n-
• Јачменов слад (без фанатизам) -
• Oak пилевина.

Првите три компоненти мелење (можете да го користите веднаш брашно, но само груб), се меша со вода и се готви на тивок оган, мешајќи постојано, додека, додека смесата станува малку леплива и мазна (тоа нема да потрае многу време).

Потоа, настрана од топлина и полека се излади до околу 60 степени. Додади јачменов слад и оставете го да се излади за уште 3-4 часа, а потоа се стави во темно, ладно место да ферментира за една недела + - две или три дена.

Стигне и добро филтрирани во вообичаениот начин. Како резултат на производ се става во стаклени садови и во секое шише (или шише), додадете неколку струготини (сигурни даб!). Во оваа форма, оставете го за долго кисна 10-16 месеци, може да биде на собна температура. Потоа вирус и се прелива во шишиња. Пробајте го ова! Вие нема да жалам!

Во заклучок, би сакал да додадам дека мајка ми и баба се користи на "старомоден начин" пасиште и филтрирање. Таа ги зема многу време и напор. За разлика од нив, сакам модерната технологија - мобилни телефони, дестилаторите, итн (но се уште не им веруваат на домашна верзија) .. Ова во голема мера го поедноставува процесот и крајниот резултат е чист и вкусен производ.

Рецепти подготвени од страна на производителот appatarov светлина.