Подгответе Диња Ликер Мидори - вкус на лето да замине

По еден месец или два ќе има диња - омилен третираат за напуштање на летото. тие ќе, за жал, не за долго. Сепак, може да се прошири на диња сезона, додека следната година. Ќе подготви диња ликер дома, во исто време ние се обидуваме да се направи тоа во близина на светски познатиот јапонски Мидори ликер.

Мидори - диња ликер неонски зелена боја, која во 70-тите години на минатиот век почна да се произведува во Јапонија главната alkogigant Сантори. Пијте брзо заробени на пазарот и стана еден од симболите на ноќен клуб живот на Јапонија, а подоцна и во Европа. Во 1978 година, Мидори го направи на ноќни клубови во САД. Деби се одржа во познатиот, провокативна Њујорк клуб Студио 54, кој навива голема забава во чест на Азија пијалок.

А карактеристика на Мидори, кој исто така е голем предизвик за нас, е неговата структура - не диња каша се користи за да се подготви пијалок, и кората. Често кора од дињи, кои се продаваат во нашата земја, не даде најмногу пријатен мирис и вкус, па повеќето рецепти диња ликер е да се користи само на пулпа. Но, ние ве уверувам, пијалок се претвора од не и полошо. Се разбира, во домот ќе биде уште потешко да се даде на пијалак оригиналниот зелена боја - комерцијална Мидори додаде боја.

чиста за пиење алкохол на ретки. Најдобро од сите банана вкус, но тоа е повеќе како ала банана Пиза Ambon, откриени во коктели, особено со овошни сокови и рум. Најпопуларните пијалок врз основа на тоа се нарекува јапонската пантофли (јапонски чевли), кој е направен од еднакви делови Мидори, Cointreau и сок од лимон. Но, ние се движат подалеку од темата.

• 1 средни диња;
• 250-300 ml на 70% алкохол;
• 200-250 гр шеќер;
• 500 ml вода.

Диња кора и семиња, се сече на мали парчиња (околу 1,5 см). Резултатот треба да биде околу 250 ml волумен. Леј исечени во тегла и се прелива алкохол така што ја покриваше диња темелно. Кисна во темна ладно место за 7 дена. По обединувањето, alcoholized сок, не стегајќи диња и го остави сам, и овошје за да заспие 100-150 грама шеќер по вкус. Почекајте 3-5 дена, додека шеќерот се раствора и формирање на сируп. Исцедете сируп преку cheesecloth во тегла прелива вода, се меша добро и се филтрира прв мозоци, и добро исцедена од лубеница.

Овој рецепт е еднакво применлив на папаја, манго и сите видови на лубеница.

Тогаш ќе треба да се готви на сируп: додадете го преостанатиот износ препишување на шеќер и топлина до целосно распаѓање на вторите. Сируп кул и да се поврзете со збогатена овошен пијалак лубеница. Даде да пијат за да стојат најмалку 2 недели, пожелно е еден или два месеци. Алкохол подготвена. Во овој рецепт можете да го користите вотка - тогаш не додадете вода, и помина низ вадење на диња сок или стегајќи сок преку cheesecloth (кога зрели и сочни плодови). Следниот, ние треба да се меша 250 мл / g папаја сок, водка и шеќер. Издржат 1-2 недели, тресење повремено, а потоа се исцеди.

Како резултат на тоа, ќе добие многу миризливи и вкусна пијалок кој во однос на вкусот што е можно поблиску до комерцијалните dynnomu ликер Мидори. Дома-готвени и свежа лубеница ликер ќе има поизразен диња арома и вкус. боја пијалоци - од слама жолта до жолто-зелена боја (во зависност од видот на диња).

Мидори ликер на оригинална технологија

Овој рецепт е пронајден на една од американските одбор. Според авторот преку овој рецепт ќе се готви автентични речиси Мидори, но за "неонски зелени" боја ќе треба да се користи храна повторно боење.

2-литар лименки:

• 1 диња просечна големина;
• 500 ml од 95% алкохол;
• 500 ml дестилирана вода;
• 400 гр бело трска или шеќер.

Нежно ги чисти добро измиени диња, оставајќи на кожата од околу 0,5-0,6 см пулпа. Пулпата што останува, нека наменетата цел - во омилени. Но кора со остатоци од месо се сече на средни коцки и ставете ги во 2-кварта тегла. Ставете на алкохол и оставете во темна ладно место 30-40 дена. На секои 2-3 дена смесата треба да се протресува. По 30-40 дена, се вари во вода и шеќер едноставен сируп: загревање на вода и додадете го шеќерот, се промешува за да оган додека шеќерот се раствора.

Сирупот е кул, и филтерот за инфузија диња, да се ослободиме од кора. Се меша со сируп и инфузија, се тресат и. Испрати застане пијат повеќе од 1 недела, а потоа се филтрира низ неколку слоеви на газа натопена во алкохол. Пијалок може да се бркаат низ филтер памук.

Ако не сакате за време филтрирање испарува алкохолот, се покрива со фолија на врвот на филтерот.

Филтрирани Мидори домашна шишиња, ако сакате боја и оставете го да се одржува за најмалку 3 месеци.

За овој рецепт треба да нескопосник со изборот на дињи. Идеално треба разновидност на многу слатка и миризлива, фирма месо и кожа - како што се, на пример, да расте во Египет. Ако не сте сигурни дека кожата е избран облагородуваат лубеница пијат безбедно од тоа одбиваат и се чуваат за 30 дена, само каша, но тоа мора да биде многу ситно сецкани. Сепак, пред да додавање на сируп е потребно да нескопосник со филтрација, но тоа е достоен за тоа.

Диња алкохол сируп

Овој рецепт не е замислена да биде наречен аналоген на Мидори, тој дури и не се подготвени од диња овошје. Овој рецепт користи сируп, кој може да се купи во продавница или го направите сами (рецепти на интернет, но тие се многу површни). Да се ​​одржи на диња сируп не е лесно, но јас се уште го напушти рецепт тука, особено со оглед на еден од нашите читатели веќе се подготвува за неговиот алкохол и тој рече дека пијат излезе пристојно.

• 540 ml диња сируп;
• 300 ml од 50% алкохол (вотка);
• 60 ml на вода;
• 1 лажица сок од лимон.

Ставете ги сите состојки во сад, се меша добро и оставете да кисна во темна ладно место за најмалку еден месец. Потоа се филтрира и се пие. Се разбира, тоа е многу полесно да се подготви на алкохол, а резултатот е повеќе предвидлива. Сакате да играте комерцијален производ - користење на комерцијални состојки.

Како што можете да видите, диња ликер не е тешко да се готви дома, но резултатот е тешко да се предвиди (предвидлив резултат дава само диња сируп). А многу променливи, но, како и со било кој друг алкохолен пијалок, се доаѓа со искуство &# 128521;