Tsimlyanskoe шампањ - завидувам на стариот свет

Cодржина

1 Под сенката на август внимание

Ние препорачуваме да ја посетите

2 грозје
3 А сорта на предлози

Говорејќи на античките рускиот пенливи вина, прв од сите ние треба да се спомене растенијата "Tsimlyansky вино". Овде се родени пенливи вина не се инфериорни во квалитетот на француските производи овде и на овој ден да се направи производи достоен за нивните големи имиња и бројни награди.

содржина

Под сенката на август внимание
грозје
А сорта на предлози

1 Под сенката на август внимание

Вино одлуки во областа на модерниот град Tsimlyansk почна да се вклучат во IX век. Се разбира, на пенливи вина, а потоа никој не мислеше, но древна традиција дека нешто толку лош. Производство на пенливи вина почна во покраината Ростов за време на владеењето на Петар I. Тој ценети производи, па дури и лично засадени некои лози. Се разбира, вниманието на царот даде локалните винарски визби одредени предности.

Tsimlyanskoe шампањ делумно резултат на желбата да се избегне на француски јазик. Впрочем, ако има нешто што треба да се направи пристоен шампањ, зошто да не го прави тоа?

Фото «Tsymlyansk шампањско"

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Потоа Tsimlyanskoe шампањ падна од корист на козачки Атаман Platov. Во овој момент, локалната фабрика бил измислен од страна на посебен начин шампањ пулпа. Неговиот метод, тогаш многу на Дон Козаци. Фустан не е само annoyingly истакнати предложи луѓето се обидуваат Tsimlyansky вино буриња кои случајно се возеше насекаде за него, но, исто така поканети винарите од Европа за производство на вино развој. Покрај тоа, по поразот на војници на Наполеон беше наредено да се соберат chibouks и саден материјал на грозје во окупираните територии. Некои од овие трофеи приклучи на лозовите насади во долината на реката Tsimla.

2 грозје

Лозја кои сега се користат во фабриката, уништени многу пати, нивните сортен состав се менува, тогаш тие се активно вклучени, а потоа го фрлија како здодевен играчка. Денес сè се менува. За потребите на производителот на фабрика негуваат многу варијанти на различни грозје. Најважните беше неколку сорти од Европа и специјални автохтони сорти.

Локални или автохтони сорти грозје се сметаат за црно грозје Tsimlyansky, Plechistik, Krasnostop Zolotovskii. Сите од нив некогаш биле увезени од Северна Дагестан Хазарите. Овие црвени сорти станаа основа за најоригиналните фабрика за производство "Tsimlyansky вино".

На фотографијата - Tsimlyansky вино

Ако зборуваме за Европската сорти грозје, кои беа избрани Алиготе, Ркацители, Шардоне, Ризлинг, Совињон, Пинот Ноар, Мерло и други. Денес, фабриката припаѓа на 1100 хектари лозови насади. На зреење грозје е под влијание не само од страна на плодна црната земја, но исто така и на климата. Поради атипични грозје на овие сорти на Стариот свет климатски не треба да се обработуваат од страна на габа, мувла и штетници. Се разбира, тоа во голема мера ја зголемува вредноста на виното како еколошки производ.

3 А сорта на предлози

официјално растенијата "Tsimlyansky вино" Тој нуди неколку видови на алкохолни пијалоци. Ова шампањ, пенливи вина, уште вина и коњак. Најголемата категорија на стоки - пенливо вино. Производителот, очигледно се плаши да се гордост на нив, како шампањ, поради можноста на непријатни спорови со Французите. Затоа пенливи само три. Тие се направени од страна на класичниот метод на шише шампањ и да ги задоволи сите можни стандарди.

Победа букет - розов шампањ, кој во 1813 година ја прослави победата во Париз во Првата светска војна руските војници. Ова е една од првите верзии на Екстра Brut во Русија. Тоа вклучува Пино Ноар, Каберне Совињон, Шардоне и Алиготе. Brut е на возраст од најмалку 9 месеци.

Tsimlyanskoe пенливи, варен стариот козачки начин - со црвени слатка шампањ со интензивен вкус. Таа е направена од автохтони сорти грозје опишано погоре.

Фото «Tsymlyansk пенливи"

Онегин - бела Екстра Brut. Именуван во чест на херојот на Пушкин, затоа што поетот, исто така, се фаворизира Tsimlyansky вина. Нејзините членови влегоа во германскиот ризлинг Алиготе и Шардоне. Brut чуваат најмалку 9 месеци.

Покрај овие има и неколку серии на пенливи вина. серија "ретро" Тој нуди брут, полу-слатки и полу-суви вина од бело грозје. Линијата е дизајниран да се врати вкусови на рецепт, мода во царска Русија.

Многу повеќе познатата серија - тоа "Руската шампањ". Тоа вклучува брут, полу-слатки, полу-сува и суво бело шампањ. Руската пенливо вино познати во текот на поранешниот Советски Сојуз за својот висок квалитет на вкус и прифатлива цена. Тоа е, исто така, две на возраст од не помалку од шест месеци од пенливо вино. Понекогаш тие се изолирани во посебна серија "гроздобер вина", Понекогаш не. Главната работа е дека овој бел брут и слатки направени од избрани сорти грозје ризлинг Алиготе и Шардоне.

Уште една серија на фабриката - е "Tsimlyanskoe". Тој е дизајниран да го покаже лицето на најдобрите можности на компанијата. Таа содржи бело Мускат полуслатко вино, црвено вино од локалните грозје и вино розе од мешавина на црвени и бели сорти грозје.

На фотографијата - виното серија "Tsimlyanskoe"

Најновата серија се нарекува - "Златен Tsimlyanskoe". Серијата отиде Brut, полу-слатки и слатко бело пенливо вино. Карактеристична особина на оваа серија, - висока содржина на морско оревче (20% до 40%) и нивна мешавина со Ризлинг, Количество и Rkacitelli. толку необично Мускат пенливо вино заслуженото признание за неговата деликатна вкус и пријатен цветен мирис. Од најпопуларните во оваа серија користи semisweet пенливо вино.

Ова е основен опсег на пенливи вина Tsymlyansk растение. Многу од неговите производи се добиени медали и награди на меѓународни натпревари. Овие вина се навистина вреди внимание, како на Французите не го бранат своите титули географски фиксна, Tsimlyansk направи многу добри шампањ.

Сподели на социјални мрежи:

Слични