Како да се купат квалитетни вина

Во светот постојат голем број на различни легенди за потеклото на божествената пијат - вино. Но најчест легенда е родена во Персија ...

Се вели дека еден ден на царот Jamshid одмара под сенката на својот шатор, и тоа пренасочени некоја сцена која се одржа во близина. Големата Птица се изгуби во неговата уста огромна змија.
Царот нареди стрелци да убие змијата веднаш.

Ослободија птицата полета кон нозете на владетелот на Персија и падна пред него од клунот на неколку семиња, кои наскоро ќе никне. Од нив се зголеми разгранети дрвја, која даде многу плод.
Кралот беше многу драг на сок од ова овошје, но откако тој го донесе малку podkisshy сок.

Видео: Како да изберете добро вино

Тој се разгневи и нареди да се скрие сок колку што е можно. Тоа траеше неколку месеци, кога, еден, многу страдање, роб doted умре.
Откривање на царот отфрли шише со сок, се напил сите роб на дното.

Таа падна во несвест и спиеле за неколку дена, а кога се разбудив, тоа беше силен и здрав.
Веста за чудесен лек стигнала до ушите на царот, и тој го прогласи кисело сок од плодовите на "царската медицина".
Што е "природно вино"?

Овој пијалок произлегуваат од алкохолна ферментација на сок и следните извадоци од ферментирано вино база.
Вино содржи алкохол, јаглерод диоксид и има одреден вкус и букет.

Во прилог на природни вина супстанции акумулирани овошје на растенија, и се формирани од квасец ензими, витамини и други корисни биолошки активни супстанции.
Ова ја зголемува вредноста на виното како пијалок пати.

За терапевтски и профилактични својства на виното е познат уште од античките времиња. Виното има бактерицидно svoystvami_
Значи она што е разликата?!

Во зависност од видот на овошен сок, шеќер и алкохол содржината на вина се различни, кои се разликуваат во вкус, арома, киселост, и сила. Имено маса (скоро и да не содржат шеќер алкохол не повеќе од 10-13%), збогатена (7-16% шеќер, 16-18% алкохол), со вкус (8-16% шеќер, 16-18% алкохол).

Мед вино (подготвен од овошни сокови со додавање на мед, 14-16% алкохол и 30% шеќер), овошје (17% алкохол и 7% шеќер), пенливо вино - Шампањ и пенливи вина.
Колку години треба да биде прогласен за виновен?

Шишето зема најдолгата етапа од животот на виното - нејзината стареење. За трпезни вина тоа трае околу 5-20 години, а за силна и десерт - 50-70 години.

Видео: Шампањ. Што да се избере шампањ Нова Година и пенливо вино

Тоа беше во текот на овој период на закрепнување се случи биохемиски процеси и супстанции форма која му дадат на виното суптилни, уникатен букет. кислородот навлегува во вино во оваа фаза тоа уништува. Затоа, се отвори шише, вино треба да се консумира пред крајот.