Пасира рецепт за светлина: Основни информации

На прашањето за тоа како најдобро да се користи дома пијалак рецепт, таму не е само за производителите почетници алкохол, но, исто така, искусни. Секој рецепт каша менува вкусот на конечната боја производ, просечниот принос пијалак и неговата сила. Од суровини и помошни компоненти зависи од износот формирање на фузелово масла, придружни супстанции. Тоа е, тоа може да се заклучи дека не само што е опрема во зависност од квалитетот на идните алкохол, но технологијата рецепт користените состојки.

содржина

• 1 Што е дома-приготвува на температура пиво
• 2 Основните правила на каша готвење
• 3 Специјални карактеристики на кантарион
• 3.1 Правилна употреба на квасец
• 3.2 Шеќер и дали е потребно
• 3.3 Капацитет за Брага
• 4 Рецепти за дома пијалак
• 4.1 Рецепти, како да се готви домашна пиво од жито
• 4.2 Рецепти, како да се готви зеленчук Брага
• 4.3 Рецепти, како да се готви домашна пиво од овошје и бобинки
• 4.4 Невообичаени рецепти за домашно пиво
• 5 Некои правила за подготовка на Брага

Што е дома-приготвува на температура пиво

Кои содржат алкохол раствор добиен со преработка на кантарион од квасец, се претпоставува Брага. Првично, кантарион содржи доволно количество на шеќер, кој е "храна" за квасец. Како резултат на овој процес се добива Брага користи за понатамошна дестилација, производство на тешко алкохол. Брага е формиран заедно со и сродни соединенија, како што се јаглерод диоксид, фузелово масла и други соединенија.

Основните правила на каша готвење

Без оглед на рецепт, постојат основни принципи кои треба да се почитуваат, ако планирате да се подготви домашна пиво. На нив е потребно да знаете пред да почнете да експериментирате со алкохол дома. Тоа ќе биде корисно да се знае што, дома-приготвува на температура пиво, кантарион, трепет, она што го прави шеќер, кој треба да биде вода и да се добие квалитетен производ во било кој начин.

Специјални карактеристики на кантарион

рецепти од главните разлики се формирани од страна на различни методи на подготовка на кантарион, или подобро кажано, нејзините составни состојки. Овој раствор треба да биде слатка, бидејќи на квасец во следниот чекор ќе биде додадена на него. Кантарион може да бидат подготвени со користење овошје, житарки, мешунки, овошје, зеленчук, и на сите на шеќер може да бидат содржани во што.

Бидете сигурни дека има вода во каша, но тоа мора да исполнат одредени барања. Нема потреба да се користи зовриена вода, па дури и повеќе, па од чешма. Тоа е подобро да се купат квалитетни флаширана вода или пролет, тогаш процесот на созревање на миење ќе се одржи во право време, квасци се развиваат нормално. Со добра вода нема да има странски вкус, што понекогаш може да се пренесат веќе на финалниот производ.

Правилна употреба на квасец

На квалитетот и квантитетот на квасец одредува кој интензитет ќе помине процесот на ферментација, конечниот каша замокот, решение на вкус на дестилација. Постојат неколку опции за добивање на квас со квасец, варен сам или купи во малопродажните места. Првата опција ќе биде потребно извесно време, бидејќи тоа е потребно да се чека за природна ферментација поради габи, кои се секогаш присутни на површини на зрело овошје, бобинки, суво грозје на. Уште повеќе заеднички начин - да се купи готови квасец. Тие може да биде сува, компресирани, или алкохол за подготовка на виски и вино. Тоа е подобро да се даде предност на квасец алкохол или се наменети за производство на алкохол, бидејќи тие ви дозволуваат да се добие Брага со доволно висока концентрација на алкохол и релативно мали страна формирање супстанции.

Квасци се габи, кој ќе се развие само под одредени услови. Важни право температура, тоа треба да биде во опсег од 20-30 степени, бидејќи на високи подесувања квасец умре, и по пониска - се забави нејзиниот раст, со што значително намалување на избор на алкохол.

Шеќер и дали е потребно

Важно е да не претерувајте со количината на шеќер, како што некои за правење дома запарвам зголеми процентот што е наведено во рецептот. Вие не треба да се, бидејќи премногу "храна" за квасец ќе ги охрабри многу висока активност.

Капацитет за Брага

Материјалот од кој е направен на садот да каша, мора да бидат отпорни на голем број на хемиски соединенија, вклучувајќи алкохол, ниту пак имаат странски мириси, целни прехранбени производи. Препорачливо е веднаш да се здобијат со капацитет во специјалитет продавница, но не се совпаѓаа со пластични тенкови, тави и други садови.

Рецепти за дома пијалак

Изберете го вашиот рецепт за правење дома запарвам понекогаш е тешко, бидејќи постојат многу опции, и тие се уште можат да се класифицираат секој произведувач на вино одделно. Во секоја земја постојат класичните методи за правење на алкохол, но сите тие се сведуваат на еден процес на ферментација, само суровини е поинаква. Тоа е причината зошто има невообичаено за некои рецепти на слатки, банани, портокали, кафе и така натаму.

Рецепти, како да се готви домашна пиво од жито

Житарици често се користат за производство на алкохолни пијалоци, а тука се и некои работи:

• Рендан пченица. Земени околу 4 килограми на земјата жито и се меша со 3 литри вода и 1,5 кг шеќер и замина за 7 дена. Тој вид волја на квас, на кои веќе една недела подоцна на врвот околу 18 литри вода, 4,5 килограми шеќер. По инсистирањето Брага ќе добие горчлив вкус, се филтрира, дестилирана, препорачливо е да се направи тоа два пати. Функција рецепт е дека остатоците на транспорт може да се користи, тие мора да се додаде 4,8 шеќер, 7,5 литри вода, оставете за 9 дена, вирус и да стигне неколку пати;
• Пченица микроб. Тоа треба да се почека на пченица никне (5 кг), мелење тоа, додадете 250 грама квасец Ставете 15 литри вода и да чекаат за квалитет на ферментација се случи;
• Просо. Мора да се готви 5 килограми просо, разредете го со 2,5 литри топла вода за да се раствораат 125 грама квасец, а потоа додадете уште 0,5 кг квасец тесто и се остава за периодот на варењето на храната. Излез не е голем и тоа е подобро да се стигне неколку пати;
• Сл. Тоа треба да се земе 3 кг сува ориз се вари, се излади, додадете 3 чаши земјата слад и оставете за 10-12 часа и се прелива во 10 литри вода за да го разредува до 200 грама квасец;
• Секое житни култури. Дали тоа ќе биде пченица, јачмен или било која друга житни, тоа е погоден за подготовка на домашно пиво во согласност со следниве рецепт. Прво germinated жито, овошје, можете дури и во рерна, уништен, а целата смеса се истура вода што врие. Резултатот би требало да биде решение, желе-како, кој се остава да се излади, а потоа се додава квасец во сооднос од 400 грама по 5 литри течност. Понекогаш квасец се заменува со грашок.

Постојат и други методи на подготовка на мешавина од житарки, но за да се спречи мириси како производ се препорачува да го претекне неколку пати, и понатаму инсистира вкус.

Рецепти, како да се готви зеленчук Брага

Зеленчук содржи доволно количество на шеќер, нивното користење за подготовка на домашно пиво. Покрај шеќер себе е направен од специјални видови на цвекло. Од голем број на начини да се користи за готвење зеленчук алкохол може да се идентификува:

• Компири. Компир треба да се вари, се скрши лошо конзистентноста на пире од компири и додадете 30 литри вода и 6 килограми шеќер, а потоа се прелива решение квасец литар на 200 грама. Подготвеност каша околу 10 дена. Постојат и други рецепти со компири, кој се користи суровини рендан зеленчук, брашно, смачкана пченица, овес и други состојки;
• Конвенционалните репка. Опција речиси слични на подготовка каша компир. Земено варено цвекло 8 кг, 6 кг шеќер се додава на 10 литри вода и kg квасец. Треба да се прелива топла вода. Постојат повеќе софистицирани опции кога чорба репка во ода, која е исушена три пати, и тоа е исто така се користи за инфузија, сите потребни шеќер и квасец. Може да се користи и жито;
• Грашок. Може да се земе 2 килограми грашок да биде земјата на конзистентноста на брашно, и смесата треба да се вари во слатка вода, по 7 литри и шеќер стакло. Кога растворот не стане хомогена што лади, додаде слад и квасец 5-6 часа во износ од 100 грама. Брага подготвува 10-12 дена;
• Моркови. 5 кг варени и прашкасти морков е донесена литар вода килограм брашно, 100 грама квасец. Дестилација мешавина подготвени во 8-9 дена;
• Домат. Подобро да се земе доматно пире, но тоа ќе потрае доста шеќер. 1 кг домати - 10,5 кг шеќер, 30 литри вода, и да помогне да се стимулира ферментација пиво (1,2 литри);
• Тиква. Зеленчук каша се вари да состојба се меша со слад и квасец, како и топла вода се истури. Пол: 5 кг тиква, 2,5 литри вода, 100 грама земјата слад и квасец;

Рецепти, како да се готви домашна пиво од овошје и бобинки

Решението за дестилација, направени од овошје и бобинки, се смета за повеќе од миризливи од зеленчук или житарици, иако дестилат ќе имаат едвај забележлива сенка на суровини. Многу корисна употреба на таквите состојки за оние кои имаат свој градина парцели, градини со овошни дрвја и грмушки. Ограничувања за видот на овошје или зеленчук, речиси не постои, но од најпопуларните рецепти се на следниве начини:

• Јаболка. Тоа дури може да се користи во сува форма или во џем. Ако има свежо овошје, тие мора да бидат чисти од коските штета, мелење на пире. Врз основа на 15 кг треба да се додаде до 10 литри вода, 50 грама квасец, 2 кг шеќер. Ако сува процесот на јаболка ќе се приготвува на температура во 2 кг овошје во 12 литри вода, а потоа со мешање на 3 кг шеќер и 300 грама квасец. Понекогаш во комбинација јаболка и круши, како и некои плодови;
• Круши. Сè што е направено по аналогија, како и со јаболка. Вие исто така може да се земе 5 кг веќе малку скапани круши, намалување на нив се вари, нека се излади, а потоа додадете 20 грама квасец литар вода и чаша шеќер. Постојат посебни рецепти за диви круши;
• Исцеди. Еден од наједноставните рецепти е да ферментира на две кофи сливи, кои се пред-браздата. Ако таа сорта не е многу слатка, тоа е можно да се стимулира ферментација на шеќер и квасец;
• Цреша. За оваа каша треба да помине извесно време, како што е потребата да се отстрани каменот. Може да се земе 10 кг цреши, кора, го скрши лошо тоа, да додадете еден килограм шеќер, 100 грама квасец литар вода;
• Роуан. Подобро да се земе со сок од планината пепел. Доволно да се земе 4 литри сок на планината пепел, 100 грама квасец;
• Грозје. повеќе се користат грозје пулпа, и тој може да се пие сок или готви од неговата вино. 5 кг на пулпа бара 2-2,5 кг шеќер, 15 литри вода и 250 грама квасец;

Да каша погодна за речиси сите бобинки и овошје, главната работа - да ги почитуваат пропорциите на шеќер, па така, на пример, брусница треба повеќе шеќер од јагоди или малини. Можете да најдете многу на избор на овошје користат плодови, вклучувајќи шумата и ќе може да се најде најдобар начин, или да излезе со свој без никакви проблеми. Широко се користи и суво овошје, вклучувајќи суви кајсии, суво грозје и сливи

Невообичаени рецепти за домашно пиво

За дома запарвам смета почести житарки и овошје, некои зеленчук и овошје, но постојат рецепти, кои на прв поглед се чини дека се невообичаени, особено за почетници. Некои од нив се:

• Мелба. Ако некој не му се допаѓа стопен сладолед, тоа може да се конвертира во пијалак. До 5 килограми сладолед се раствора во 20 литри загреана вода, дополнети со квасец и на возраст од 10-14 дена;
• Бонбони. Избран од карамел полнење, но исто така и на избрани бонбони и да добијат добра основа за алкохол. Процентуалната застапеност може да се разликуваат, но како и квантитативните индикатори може да се земе 5 килограми бонбони, 20 литри топла вода и 100 грама квасец (сува). Веќе по 6 дена решението може да се дестилирани во алкохол;
• Кафе или какао. Подгответе сируп кг шеќер и 2,5 литри вода, кој се меша 200 грама мелено кафе или какао. На топло место наскоро решение ќе почне да ферментира и по 4 дена, можете да додадете дополнителни 100 грама кафе. Препорачани дестилација во неколку фази;
• Портокали. Брага ќе вкус. 10 кг портокали треба да се земе 100 грама квасец и 2 килограми шеќер, 100 грама квасец литар вода. Плодовите се излупени, мелење, можете дури и со коските и ако сочни портокали на почетокот, можете да ги турне без вода, само со шеќер и ферментира;
• Банани. Подобро да се користи презрее овошје, ги каша добро и тие го постигна сладост. Пресметката се 10 килограми банани, 10 литри вода, 5,1 килограми квасец, 5 кг шеќер;
• Лубеница. Целината лубеница треба да се кора, семе и ако тежината е 6 kg, ферментација е доволен за да се додаваат 2 чаши шеќер, 100 грама квасец. Да се ​​продолжи со оваа смеса треба да биде 10 дена и може да се дестилираат;
• Тиквички, ѓумбир, лимон. Сите овие состојки се мешаат во сооднос од 3 кг, 50 грама, 3 парчиња и исполнет со 5 литри вода. Исто така, треба шеќер - 1,5 кг, 50 грама квасец.

Ова се само некои необични рецепти, бидејќи секој искусен произведувач на вино може да се најдат вашата оригинална начин да се добие решение за производство на алкохол.

Некои правила за подготовка на Брага

Производство на алкохолни пијалоци во домот е доста профитабилни окупација, но крајниот производ да се добие убав вкус, посакуваната сила, тоа е неопходно да се почитуваат одредени правила. Ова се однесува не само на процесот на дестилација, употребата на високо-квалитетна опрема, не само-направени дизајни во прашање ефикасноста, но, исто така, во фаза на подготовка каша. Тие вклучуваат:

1. Избор суровини треба да бидат водени од страна на фактот дека нејзиниот вкус ќе биде делумно префрлени на готовиот производ. На пример, со што пијалак на леб и ја стегна квасец, се очекува Исклучителна вкус не е достоен за тоа, се повеќе класичен пијалак со специфичен вкус;
2. Брага од житарици, зеленчук, мешунки особено мора да се дестилира неколку пати, како во процесот на готвење, голема количина на фузелово масла поврзани соединенија;
3. Капацитет за Брага Тоа мора да бидат опремени со хидраулични заклучување овозможува пренасочување на јаглероден диоксид, но во исто време да го блокира пристапот на кислород. Таквите производи се лесно достапни во специјализирани продавници, во краен случај, можете да го користите ракавица;
4. Созревање каша не зависи само од суровините и квасец, но исто така и на температура, почитувањето на кои нужно мора да се контролираат;
5. Од квасец квалитет зависи од стапката на созревање на сила на решението и вкус. Ако тоа е потребно да се подготват вкусна жесток пијалок, тоа е најдобро да ги искористат предностите на специјални квасец алкохол и да се воздржат од притиснато.

Во прилог на согласност со пропорции на себе важен технологија, кои мора да се следи. Нема потреба да се заштедат пари и на состојки, вклучувајќи шеќер, кој исто така може да има разлики. Како опција, сите што треба да каша може да се купат во специјализирани продавници за оние кои се професионално ангажирани во подготовката на алкохол дома. Ова се однесува на опрема и други помошни уреди, прибор, мерните инструменти.