Зелена пиво рецепт

• Кинески зелен пиво
• Европската рецепти зелено пиво
• Загатката состав на природни бои
• Зелена пиво во традиционалниот подготовка

За повеќе од десет години со несмалено темпо интерес во пијат со малку интригантна наслов "зелено пиво". постои посебно барање за еден необичен производ меѓу младите луѓе, особено во женскиот дел. Барај извор на потеклото на рецепт одредува две насоки: едната е на далеку источниот дел на Кина, а другиот на запад - во Ирска.

Кинески зелен пиво

Tanuki - името е ниска алкохол пијат Кинески боја смарагд. Во своето производство користење бамбус видови - fillostahis (listokolosnik) кои се собрани во плантажи во долината. Јангце. За подготовка на листови се користат, кои произведуваат палка во есен. Тие се користат свежи или сушени да се направи екстракт. Тој е посебна состојка, даде пиво боја смарагд. Екстракт fillostahisa извезуваат во други производители во земјата, каде што расте бамбус.

Ако тоа не беше чуден боја, Tanuki може да се класифицираат како традиционален светло пиво тврдина од 4-5, густина на 10-12%, со нестабилна, брзо исчезнуваат пена. Егзотични вкус додава еден допир на рецепт слабо тревни вкус од бамбус. Некои видови се присутни зачини мириси.

Меки зелени пиво Tanuki во комбинација со традиционалните јадења од Источна Азија кујна: суши, ролни, морска храна, зачинета ориз тестенини, месо во слатко и кисело сос. Brewfest бамбус производ и е заслужен за лековити својства:

• прочистување на токсини од телото;
• нормализација на срцето;
• стабилизирање на нервен систем;
• антисептик и анти-воспалителни својства.

Tanuki рецепт исполнува правилата на традиционалните подготовка: житни каша (ориз или јачмен) талка неколку недели, со учество на пивски квасец, хмељ и бамбус суровини. Потоа, каша се чува во затворени резервоари на ниски температури под притисок, се филтрира и се пакуваат во шишиња.

Европската рецепти зелено пиво

Популарност смарагд опоен пијалок расте во Европа и во Русија:

• Во Полска, овој вид на Tyskie, обоени сируп.
• Во Чешка Starobrno производство пиварница пиво Велигден, постигнување смарагд класифицирани додавање мешавина на билки. Варен на пиво на рецепт да се пие на Велики четврток. На овој ден, свештениците носат зелени облеки, на маса служи, што треба да направите со зелен зеленчук.
• Во Германија, на дејствија пијат прободени со вар.
• Руската пиво бренд "Ochakovo", исто така, има пиво "Емералд" во својата палета.

Фановите на сите зелени, прославува секоја година на 17 март на традиционални ирски празник - Денот на Свети Патрик, не заобиколат внимание и дејствија боја на производот. Нивниот рецепт - боење обично lagers прехранбени бои. Понекогаш додадете боја сина, која се меша со килибар пиво, што му дава на смарагд боја.
Облечени и обоени во нијанси на смарагд поворки и паради се шири низ светот оптимистички и весели празникот на Свети Патрик. И, тогаш, во редовите на зелено пиво фанови се повеќе и повеќе луѓе.

Загатката состав на природни бои

Познато е дека на растителен материјал, екстракти од билки, лисја обично обоена течност во нијанси на жолта и кафеава боја. Отпорни на боја природно потекло, давајќи им можност на зелена боја не се менува со текот на времето - не е позната. Производителите смарагд пиво, тврдејќи дека употребата на тајно рецепт од природни состојки, најверојатно, да dissemble и хемија не можат да сторат без.

Нестабилност и толпата хлорофил се добро познати. Нерамноправна борба против овој феномен одамна е дом на absinthe се љубовници. Спирулината, тарос, нане, липа, темно стаклено шише - употребата на овие средства, пијалок се враќа на крајот на оригиналот килибар боја. Затоа е подобро да се направи спектакуларна слика со додавање на екстракт на пенлив пијалок само пред сервирањето.

Зелена пиво во традиционалниот подготовка

Терминот "зелени" е познат во однос на пиво долго пред гламурозни млади модни на боја на смарагд на пијалок. Тој не припаѓале на бојата и технологија на производство и рецепт.

Во првиот случај се однесуваше на зелена зелена пиво (друго име - "polupivo") кои произлегуваат од грасрут од главните ферментација. Во оваа фаза на обработка се случува подготовка на квасец слад шеќер - малтоза. Процесот продолжува до 2 недели на температура од 8-14 C. Излезот е со вкус на пенење пијалок. Таа содржи остаток на шеќер, мала количина на алкохол. Како општо правило, според класичната технологија, млади пиво е испратена до секундарна ферментација, но постојат фанови на пиење зелен незрели производ.

Споменува за готвење "polpiva" се најде во рускиот историски документи од средината на 18 век. Дури и тогаш, имаше пиење претпријатија наречена "Polpivnye". Според познатиот историчар на руската кујна Максим Syrnikova, терминот "polpivo", тоа значи дека формулацијата користи од страна на половина од стапката на каша е додадена на кантарион во полн износ на вода. Така, пијалокот добиен половина потенки и послаби од традиционалните еден. Polpivnym дозволено да работи подолго од вообичаените барови и таверни, да ги споделите со жени и војна. Polpivo готви на табелата на Катерина II.

Второ, употребата на терминот - во однос на пиво од зелена слад. Тоа се однесува до степен потребен никнува жито (пченица, јачмен, 'рж) и работи во подготовката без претходно сушење. Дејствија пијалок на таков различни рецепт чисто жито вкус и благ вкус тревни. Во остатокот од подготовките нема да се повлече од класиката. Приготвува со додавање на карамел слад, хмељ, квасец. Гледано пауза помеѓу режимот за греење готвење, основните и средните ферментација и стареењето.