Зелена пиво Tanuki - кинески пијалак направен од бамбус

Не е изненадување кошеви, бастуни, мебел и облека од бамбус. Луѓето со илјадници години користење на овој зимзелени растенија за свои цели. Но, појавата на бамбус пиво предизвика значителен интерес кај аматерите на алкохол. Сега пијалок се продаваат во Русија, тоа е време да се запознаете со него подобро.

бамбус пиво (Tanuki) - е ниска алкохол пијат јачина од 4-5 степени со заситени смарагдно зелена светлина тревни вкус направени од страна на ферментирање на житни кантарион со квасец пивара е за додавање на екстракт хоп лист, и (или) сок од бамбус. Прв пат се појави во Кина, во долината на реката Јангце. Сега бамбус пиво, исто така, се произведува во Јапонија, САД, Канада, Европа и Русија.

Органолептички својства. Првото нешто што го привлекува вниманието - необичен пиво, светло зелена, треперлива во сонцето. На благ вкус на младите бамбус и одвај забележливата горчината на ХОПС се убедени дека ова е една необична нормално пиво. Некои видови може да се чувствуваат навестувања на зачини. На егзотичните мирис од бамбус прекинува вкус на други состојки во составот. Пената е слаб и се распаѓа брзо, густината на 10-12%, калорична содржина - 40-50 калории на 100 грама.
Зелена пиво снек традиционалните азиски јадења: ролни, суши, ориз, морска храна (ракчиња) и тестенини. Русите советуваме да се обиде да ја комбинирате и со добро печено говедско или свинско месо.

Тревни вкус на бамбус пиво не е за секого. Овој алкохолен пијалок може да се препорача за фановите на меки видови на пиво без експлицитна хоп горчина. Сепак, тоа е добро quenches жед.

Бармени измислил првиот коктел со зелено пиво - "свежо". Да се ​​направи тоа доволно да се вклопуваат во чаша 1 дел 4 делови џин бамбус пиво врвот красат гранче нане. Служи добро ладни коктел и пијат преку слама.

Интересот за пиво од бамбус се користи на гласаме за арамии. Тие се додаваат на вообичаените пиво зелена боја за храна, а потоа го продаде како бамбус. Признае лажни едноставна: по 1-2 минути по пополнување на чаша пиво боја лажни промени и ќе се појави талог на дното. Во моментов, зелена пивото не ја менува бојата. подготовка на метод фалсификување е прикажано во видеото.

Бенефиции. Се должи на способноста бамбус е да лачат токсини, со умерено консумирање на зелен пиво дури и може да биде од корист. Кинезите тврдат дека нивните пиво Uluchay функционирањето на срцето и нервниот систем, го ублажува стресот и има антибактериско дејство.

Производство. За подготовка совршен одделение бамбус Phyllostachys, тоа се одгледува на специјални плантажи во Кина. Есенски лисја солза, подредени, се суши и се подредени. Повеќе од нив направи екстракт, кои се извезуваат во Европа и во САД, каде што бамбус расте. Во Канада, со користење на природни лисја и бамбус сок расте во Филипини и во пластеници.

Кинески мајстори се придржуваат на традиционалните подготовка технологија, промена на составот на пијалок. Првично, тие се готви на зрно од јачмен каша или ориз, а потоа додадете хмел, природни бамбусови лисја и сок. По готвењето кантарион се филтрира, се излади до собна температура и е заситена со кислород. Потоа додадете квасец пивара е (обично дното-ферментиран).

По неколку недели на ферментација произведува пијалок кој наликува на Брага. Тоа е фрлен во буриња, а потоа некое време се чуваат во затворен резервоари под висок притисок на јаглерод диоксид и на температура не повисока од + 2 ° C. Во завршна фаза на пиво се филтрира и се става во шишиња или буриња за продажба.

Првиот зелено пиво заинтересирани туристи кои се оди на едно патување во една од азиските земји. Многу локални ресторани и кафулиња воспостави своето производство. Тоа е таму дека е вреди да се обидува овој оригинален пијалок, во споредба врз основа на природни суровини, а не на екстракт што се продава од нас.