Кинески пиво феномен

Само треба да се разбере дека стариот пенлив пијалок има малку врска со модерната lagers, Алеш, вратарите и stouts. Оваа култура дојде во Кина, бидејќи на Европа.

Кинески пиварите се доволно среќа. Тие имаат најголем внатрешен пазар во светот. Сепак, тоа не ги спречи во последниве години се повеќе се обѕрне надвор густо населена земја. Секоја година, извозот почна да заземаат се повеќе и повеќе простор во сметководството нивните изјави. Мислам дека не е далеку часот кога пиво од Кина ќе престане да биде егзотични за нас и ќе се пополни полиците на локалните супермаркети.

Во врска со ова, тоа е вреди да се запознаат со најпопуларните марки подготовка Кина. Прво на сите, јас зборувам за Tsingtao и Yanjing.

Tsingtao - неприкосновен лидер во индустријата

Секоја земја има водечка пиварница бренд што ужива во љубовта на масите на луѓето и е репер за другите конкуренти. Најпознатите и купи кинески пиво, уникатно, е Tsingtao (Кингдао). Според податоците од различни статистички извори за 15% од домашниот пазар на пиво е окупирана од страна на разни брендови на бренд.

Tsingtao пивара компанијата е совршен пример за влијанието на европската традиција на локалната подготовка на индустријата. Работата е дека оваа пиварница е основана од страна на германски имигранти во градот Кингдао, провинцијата Шандонг во почетокот на минатиот век, односно во 1903 година. Се разбира, тие со себе ги понеле со потребните знаења и технологија, која брзо се населиле на Азија почвата.

Tsingtao технолози тврдат дека голем и неговиот оригинален вкус на пиво е пред се обврска во уникатен вода, која се користи за производство. Поради тоа, се смета дека дури и со најстрогите почитување на сегашните рецепт да се готви пијалок никаде на друго место невозможно. Покрај неверојатни вода од локални извори, пијалок вклучува слад, пивски квасец, ориз, како и Канада, Австралија и француската јачменов слад.

Во своето дело Tsingtao пивара се фокусира на најголемата можна публика на љубителите на пиво. Ова се манифестира во фактот дека тие се готви речиси сите постоечки видови на пиво. Опсегот на нивните производи се присутни lagers, stouts, Pilsner и други видови.

Да разговараат за конкретни органолептичките карактеристики на овој бренд на пиво, треба да се разгледа одреден бренд. На пример, еден американски пиво Tsingtao има бледо златна боја. Нејзините интензивна арома е составен од трева, слад и жито тонови. пиво освежувачки вкус, чиста и слатка. Таа е формирана од страна хоп и слад вкусови. Постои сува вкус.

Yanjing - секогаш вториот

Кинески пиво Yanjing (Yanzhin) е еден од главните конкуренти бренд производи Tsingtao. Она што е интересно, двете ниски алкохол пијат е едноставно невозможно да се збуни вкус. Се согласуваат дека секогаш е убаво кога одреден бренд на пиво има своја уникатна "лице".

Yanjing пиварница е основана во кинескиот главен град Пекинг во 1980 година. Денес таа е една од најголемите пиварници во Азија. Таа има околу 20.000 вработени. Секоја година во оваа фабрика се вари околу 3 милиони тони пиво. Главниот производ - бренд на пиво или на дното ферментација пиво.

Yanjing пиво функција е релативно ниска содржина на етанол. Највисоката вредност на овој индекс е 4,5%. Исто така, во арома и вкус на пиво со низок алкохол скоро и да не се чувствува хоп компонента.

Yanjing пиво бренд има прилично оригинална структура. Во прилог на класичен вода, слад, квасец и хмељ, тоа вклучува и култури ориз и шеќерна трска. Ако поранешниот има прилично широка примена во светот пракса, вториот е на know-how на пивара.

Покрај тоа, во некои пивари марки Yanjing технологија компании на сите дадени слобода на својата фантазија. На пример, тие се додаваат на пиво диња и посебни алги.