Рецепт ликер на chernoplodki

• Основен рецепт за ракија од chokeberry
• Рецепт ликер од chernoplodki вотка со каранфилче
• Инфузија на аронија и вишна лисја
• Инфузија на chokeberry аронија со мед, сок од лимон и кора од лимон
• Рецепт ликер од црна chokeberry со листови од малина, цреша и рибизла
• Рецепт ликер од chernoplodki без алкохол

Скромен грмушка chokeberry аронија е вообичаено жител на земјата и лични области. Незабележителни во текот на летото, со почетокот на есента таа станува светла украс на градината, стои надвор светла виолетова зеленило и тешки четки на црни бобинки. Да се ​​подготви ракија дома, chokeberry овошје собрани по првата мраз. Исто како што во црвено планината пепел, глог и Калина, мраз подобрува содржина на шеќер, се намали горчината и astringency.

Во жетвата намалување chernoplodki четка со ножици Буш, и без ограбија бобинки, нежно поставени во плитките сандаци или кутии. Како таква, свежо овошје на црно Роуан може да се чуваат во подрумот, во незагреани простории до 2 месеци од третманот. Друг начин да се спаси малку подолго свежи бобинки - да се откажам четка на тесни јаже на таванот или тремот.

Во бобинки содржат chernoplodki безброј број на различни органски соединенија, минерали и витамини, што ја прави уникатна алатка на народната медицина го прави. Најпознатиот од неговата способност - да се намали притисок кај хипертензивни пациенти.

Слатко, џемови, компоти, сирупи, пире - од chokeberry може да направи многу корисни и вкусна подготовки. Некои познавачи на алкохолни пијалаци од овошје и бобинки дома, тие сметаат дека квалитетот на вкус на овошје ликери и вина од chernoplodki надмине Роуан црвено. Предводат алкохолни пијалоци рецепти од chokeberry ликер.

Основен рецепт за ракија од chokeberry

Во повеќето емајлиран сад празни 10 литарски кофа излупени гранчиња мијат и издробени овошје chokeberry, додадете 1 литар тегла шеќер. Капацитет се загрева до 90 ° C, го исклучите топлина и оставете под капакот за 10-12 часа. По одредено време да се повтори греење циклус и остана повторно стои. Исцеди сок кои произлегуваат од торта и се меша со вотка во сооднос од 1: 1. Износот на шеќер исправи за Вашите потреби. Кисна 2 месеци.

Рецепт ликер од chernoplodki вотка со каранфилче

Пополнете плодови 3-литарски тегла околу закачалката. Истурете 1 чаша шеќер и се прелива вотка со добар квалитет. На оваа сума Роуан остава околу 1,3-1,4 литри вотка. Во темно место ракија издржат најмалку 1 месец, а потоа да биде одвоена од бобинки. Плодовите се заспие 0,5 чаши шеќер, се тресат и се остава да отстои за 4-5 дена. Како резултат на тоа, chernoplodki даде малку повеќе течност. тоа мора да биде
поврзува првиот мозоци, се прелива во шишиња. Во секој сад додадете 1-2 чешниња пупка до половина литар ликер. Се одржи за најмалку еден месец, по можност од шест месеци.

Инфузија на аронија и вишна лисја

Соберат 150-200 цреша остава без оштетување на инсекти и болести траги, се мијат и се варат во 2 литри вода на тивок оган. Филтерот за инфузија, да се донесе неговиот волумен до 2 литри, полни. Додадете 0,5 чаша шеќер 1 час. Л. лимонска киселина, се вари повторно за 10 минути и кул. празно шише 2 литарски тегли chernoplodki на, се става цреша екстракт од лист, додадете 0,5 литар алкохол 96. Кисна 3 месеци во темна соба со затворен капак.

Инфузија на chokeberry аронија со мед, сок од лимон и кора од лимон

Пополнување на три-литарски тегла измиени овошје chernoplodki, додадете 0,5 чл. шеќер. Во чаша со топла вода се разматуваат 3 суп.л-патки. l. мед и се прелива преку бобинки. Постојат, исто така, стискаш на сок од 2 лимона, правејќи се дека не го погоди коска во тегла. Додадете кора од лимон и 0,5 литри вотка. Чувајте го на топло место, покриени 3 недели. Вирус, се прелива во шишиња, да се задржи во студ.

Рецепт ликер од црна chokeberry со листови од малина, цреша и рибизла

Подгответе 33 лист малини, капинки, цреша и исчистени од гранчиња 1 чаша chokeberry. Внимателно се мијат овошјето и остава да се вари на тивок оган околу 30 минути. Топла супа филтер и се комбинираат со 1 чаша шеќер и 1 час. Л. лимонска киселина. По ладењето, се додаваат 250 ml на алкохол и 0,5 литри вотка. Ракија треба да се чуваат за потполно созревање на 2 месеци.

Рецепт ликер од chernoplodki без алкохол

Во доволно стаклена тегла или шише е исполнет слоеви излупени гранчиња, се мие и пире од овошје chernoplodki (со користење мелница или Жетвар) и на шеќер во сооднос од 3: 1. Јадења крпа заврзана и се става во топла соба за ферментација. Постави капацитет можат да бидат во близина на уреди за греење или во сонцето. До завршувањето на ферментацијата, која трае околу еден и пол месеци, бобинки редовно позадина. Кога ферментација е запрен, ракија одделени од каша, се филтрира преку памук фланелен или тркала. Флаширани пијалоци се чува во ладна соба. Подгответе се за јадење производ има пристоен вкус во околу 3 месеци.

За експерименти за да се добијат нови вкусови на сокови chernoplodki да го користите цимет, allspice, ѓумбир, портокал кора од лимон, морско оревче. Од износот на зачини во рецепт треба да се пристапи со голема претпазливост. Тие не треба радикално да се смени вкусот на chokeberry ликер, но само за да се збогати и да се зајакне.

Совет за изработка на шеќер во ракија и пресметката на нејзината сума. На оптимален сооднос за да се добие избалансиран вкус на chokeberry пијалок - шеќер 1 дел до 10 делови на овошје. Ако рецепт предвидува воведување на шеќер до крајот на инфузијата, може да биде тешко да се промешува. За брзо распаѓање на мала количина на одвоени сокови и греење (но не пред вриење) беа комбинирани со шеќер, се меша и се истури назад.

Алкохолните пијалоци од chokeberry, направи дома, не треба да се употребува во големи количини. Ова може да доведе до остар пад на крвниот притисок.