Лекциите од историјата

Видео: УПОТРЕБА во руската историја 2016. Лекција 1

Повеќето модерни бармени веруваат дека сосема бескорисни за секојдневна енциклопедиски знаења во областа на алкохол за нив. "Што се однесува до мене лично приказна која се случи пред повеќе од сто години?" - прашува тој млади професионални и отфрлајќи старите, заблуда за експерименти со фокус на технологија на иднината. Но, историјата - и историјата на mixology не е исклучок - развиена од страна на спирала: уште една рунда на следниов начин минатото трендови, како и можноста да се погледне на овој, како што беа од надвор, да се анализира успеси и грешки претходници не треба да се пропушти.

Видео: Историја лекции со Maddyson

Еве неколку факти од коктел од минатото, кои можат да бидат корисни во сегашноста.
Денес, ние повторуваме историјата на лентата со почетокот на минатиот век.

Пред околу 110 години, бармени се бунтуваат против премногу слатки пијалоци на нивните претходници и се во потрага по нови компоненти кои ќе им овозможи да се создаде избалансиран и релативно минималистички коктели. Некои учат од купување книги за mixology, читање списанија, кои ненадејно се појави редовни колумни за нови пијалоци.

Видео: 📺 A.Gasparyan.Uroki Историја: Граѓанската војна: Причини и последици

Други претпочитаат да експериментирате сами на себе, но, исто така, во Е прво мораше да се земе курсот, пред да добие зад шанкот.
Тоа е модерен бар индустрија е виновен за romantizirovanii таквите контроверзни историски периоди, како што се, на пример, забрана во Америка.

Всушност, просечната работам во тие години, за купување од под шанкот во самопослуга со шише "мешавина на печење", во кој аналоген крие џин, рум или виски, во повеќето случаи, ризикот да останат инвалиди или дури и да умре. Да, во овој период се забележува одредена сума на навистина добри коктели и јаки алкохолни пијалоци, но сепак повисоки имаа шанса да се преживее после пиење, отколку да уживаат во вкусна коктел.

Бескрајни повторување на историјата на револуции не значи дека е невозможно да се излезе со нешто ново. Еден специјално ангажирани математичар, дека тој го смета како многу опции мешавини може да се направи на пијалоци достапни во опсег од просечната бар: Земете повеќе од 17 милиони можни комбинации.

И ова е без да се земат во предвид новините кои се појавуваат речиси секојдневно денес. И ова е без да се земат предвид модата на античкиот пијалок кој претходно нареди од силата на неколку пати годишно, а денес се користи насекаде: на пример, се обрне внимание на промена на имиџот на Jagermeister потрошувачите.

Обрне внимание на бар култура на 70-тите години - можеби ќе се соберат инспирација во тој период. Да, додека коктели беа од страна на нашите стандарди ужасни и бармени не се злоупотребува со читање стручна литература, и, генерално, не се платени многу внимание на правилното mixology.

Но, тие трошат многу време во разговор со клиентите, да ги гледаш во очи, ги забавни. Тие не можат да купат книги за коктели, но студирал шега книги, научив да се изгради разговор и става акцент на управување и услуга.

Видео: Армен Gasparyan: Лекции Istorii.Kto како "јастреби"

Тие имаат многу да научат!