Како за производство на кафе во Турку?

Видео: Како да се направи кафе во Турку. Мехмет ефенди

Омилен пијалок - кафе

Некои луѓе претпочитаат чај, додека други не може да се замисли животот без дневниот чаша силен кафе. Или две чаши или три ... Иако овој пијалок треба да бидат внимателни, сепак, како и со било кој друг. А ако изберете да се сака кафе, а потоа, се разбира, само природно! Не, можеби многу се обиделе растворливи и тој да се пресели во природна, но ова е начинот на кој во спротивна насока е тешко возможно - оној што вкусиле шармот на кафе, грав, не ќе сакаат да пијат прав или гранулиран. Иако ние не сме во било кој начин ние нема да кажам дека инстант кафето е уште полошо или дека тоа не е реално - само еден сосема поинаков начин на готвење, и една сосема поинаква вкус. Но назад на вистинско кафе. Што да барате во подготовката на овој прекрасен освежителен пијалок? Првенствено на формата во која ќе го купите.

Видео: кафе. Како да се направи кафе во Турку? (Целосна инструкции - Rev.2.0)

кафе, грав

Полесно и побрзо да се купи торба на мелено кафе, но најдобра опција ќе биде да се купат кафе, грав, па дури и подобро - во боранија. Тоа е најмалку што зрната биле третирани пред да влезе во домот.

Видео: Како да се направи кафе во Турку [повеќето мирисна и полно тело вкус]

Сепак, продажбата не ги најдат многу едноставен и затоа мораат да се задоволат веќе печени зрна. Вториот, патем, и се готви побрзо - тие само треба да се меле и може да се приготвува на температура. Мелено кафе е најдобар во мали делови, кои може да се чуваат за 1-2 недели (не во фрижидер!). Ако зрна сте подолго од ова време (2 недели), тогаш е подобро да се замрзне за да се спаси својства (одмрзне пред мелење не е потребно). Внимание - ледено кафе само еднаш!

Производство на кафе се

Да се ​​подготви мирисна пијалок може да се користат производител на кафе, но тоа е најдобро да го направи тоа со свои раце - за производство на кафе во Turku (Cezve) на плочата. Првиот и најважен тајната на добра сварено кафе е тоа што не може да се варат! Оптимална температура на водата е 96-98 ° C. За подготовка на една чаша на медиум пијалок (100 ml) бара две лажички мелено кафе. Постојат неколку начини за производство на кафе.

Метод 1. Кафе-ЕТ: посипете Турчинот кафе и шеќер по вкус, се прелива ладна вода и топлина на тивок оган додека не пристигне на пена. Штом се крева пена, Турчин, отстрани од топлина. Повторете загревање 2-3 пати. Овој метод е многу едноставна, а кафето е подготвена брзо за него - најважната работа не е да се движат подалеку од плочата и да им даде да пијат за да зоврие. Како што можете да видите, водата е првично земени ладно, а со тоа, ако не сте сигурни во квалитетот на снабдувањето со вода, тоа е најдобро да се користи флаширана вода или се филтрира.
Метод 2. Се посипува врела вода во текот на внатрешната страна на Турците, истурете кафе во него и се прелива вода што врие. Кафе треба да биде под вода, а не плови на површината! Понатаму, пијалаци мора да се донесе до вриење над ниските топлина. Гледајте внимателно - кога мали меурчиња се појавува на површината, веднаш да се отстрани Турчин од топлина! Вари не е потребно!
Сварено кафе треба да биде малку одржи во Турку, кој се населил на дното седименти. Ако сакате да се забрза овој процес, да додадете Турчинот малку ладна вода (само една лажичка).
Метод 3. Прелива ладна вода во Турк и нејзината топлина да врие. Откако на дното на садовите да почнат да се појавуваат мали меурчиња, се става во вода на кафе во бараната количина. Сега се чека додека не се појават меурчиња кога на врвот - должината на ѕидовите на Турците на границата и пијат кафе отстрани од топлина.
Метод 4. Истурете во Турк ладна вода, да ја доведе до вриење и се отстрани од топлина. Потоа, брзо мешање, се прелива во неа кафе и шеќер. Како резултат на оваа постапка треба да се зголеми пена - да чекаат додека не се населува и стави Турк на бавен оган. Донесе кафе до вриење и се отстрани од топлина.

Неколку кафе тајни

Ако кафе ќе почне да се вари премногу рано, а потоа укинување на Турчин на оган и да чекаат. Така може да се направи 2-3 пати.
Кафе може да биде загреана со врела вода за да истурам пијалоци од Турците во ладна кујна.
Заедно со кафе може да се додаде цимет пијалок, каранфилче и други зачини.
Бон kofepitiya! alt =":)" class ="WP-SMILEY" />

Видео: Како да се направи кафе | Чај Жешка пролет | Турк