Како за производство на кафе.

Во Бразил, земјата кафе истури на дното на садот. Истурете вода што врие, смесата се меша брзо и се филтрира во претходно попарени со врела вода сад.

Друга олицетворение - фунта кафе бланширан кварта ангажиран во ладна вода (фунта кафе на 1 литар вода). За 24 часа. Екстрактот се филтрира и се чуваат во фрижидер. Да се ​​подготви кафе пијалоци ладно екстракт беше измешан со ладна вода.

Кафе не се мешаат и се мешаат !!!
Врие убива кафе !!!
Ќе треба да ви започне со соодветен степен на печено кафе, грав и мелење, кои постојат во голем број од coarsest на најдобрите.

Видео: Како за производство на вкусни кафе без Турците и Кафемати

Потоа направи избор во полза на кафе машина: со цедилка, без цедилка, најновата вакуум или вообичаениот електрични.
Имајте на ум дека оптимална температура на водата за подготовка е 95 ° C, а не повеќе од 98C, и на температура од кофеин и недостаток на есенцијални масни производи не е целосно извадени, а се зголемува киселоста со зголемување на температурата на водата.

Ако не ви се допаѓа расипе вкусот на пијалокот, внимателно следете совршена чистота и филтер креаторите на кафе, и особено ако тоа е еднократно: без соодветна грижа масни масла имаат тенденција да се држиме до ѕидовите на сите видови на јадења, вклучувајќи кафемат.
Кафе сварено "за во иднина", а од левата страна, на пример, во тенџере, брзо "умира", бидејќи горчлив вкус час по готвење.

Видео: Како за производство на кафе во Turku

Ако сте премногу мрзливи да се готви некои кафе два пати по ред, барем тоа се прелива во термос, каде што ќе се одржи свеж за целиот работен ден, што е 6-8 часа.
Кафе чаши направени од порцелан во позиција да се украсуваат секоја маса, но тие пијат лади многу побрзо отколку во керамичка чаша.

Ако сте принудени да не изберете помеѓу порцелан во Мајсен и Токио, и помеѓу стиропор и хартија, тоа е подобро да се даде предност на хартија чаша.
Свежината на кафе, може да се утврди изгледот: ако грав се светли, со светло-набразден со жилки, мирисот и вкусот на сварено кафе е одличен. Ако жито е премногу темна, тоа е најверојатно резултат на фактот дека кафето е преварен, а потоа и вкусот ќе биде присутен горчина ....