Обиди се со скапоцени бел чај

Видео: Класификацијата на кинески чај. Водич за нашите документарци за чај

Бел чај - луксуз, "скапоцен" чај направен од млади листови и пупки на дрвото на чај, се изложени на слаб процес на ферментација. Берат со рака во светла сончево време, изборот на млади листови без штета. Потоа podvyalivayut и суво, движејќи се во сенката на Сонцето и назад. После тоа, листовите се сушат повторно во рерна и спакувани - понекогаш во компресирана форма, понекогаш во лабава. За најскапиот сорти собрани само 1-2 на горниот лист. Патем, името на чај доби зад бели пената, кои се опфатени со млади листови и пупки едвај почна да се расплетува.
Само објави шест видови на бел чај:
- Bai Hao Јин Жен (најдобар пупки) -
- Bai Mu Дан (на бубрезите и на вториот лист) -
- Shou Меи Меи и GUI (она што е лево по прикажувањето на првите два степена) -
- Да и Bai шуи Ксијанг (на одредени видови на чаеви чај грмушки).
Во производството на бел чај и човековото влијание врз листовите на технологијата се сведени на минимум, но поради тоа што се смета како природен, природно. Чувајте го ова на чај треба да биде далеку од миризливи производи и супстанции во сува просторија, во керамички опрема, која е цврсто затворен, бидејќи тоа е многу добро се апсорбира различни мириси.

Видео: црн чај, Млеко, PU-erh чај, улонг чај, бел чај, жолт чај, зелен чај, чај видови, 30 рецепти

Предности на бел чај

Бел чај содржи богатство од хранливи материи: витамини, минерали, аминокиселини и минимумот на кофеин (во споредба со другите чаеви).
Овој чај е корисно:
- да се зајакне immuniteta-
- спречување на развојот на кардиоваскуларни zabolevanij
- предупредување за онкологија
- за исцелување на раните, како што се зголемува коагулабилност на крвта.

Подготовка на бел чај

Една од главните правила на подготовка на бел чај - е почитување на одредени температура на водата - тоа е во секој случај не треба да биде премногу топло и не треба да се вари! Погодно вода 60-75 степени.
Производството на пиво може да се произведува во gaiwan или керамички чајник (Исто така е можно да се земе стакло или порцелан Чајникот). Ако сакате да се земе на бела глина чај котел, тогаш Ве молиме да се создаде лични, различни вкус и арома на чај за него ќе биде искривена поради други чаеви.
150 ml вода се зема приближно 3-5 g на чај материјал.

Видео: Магистер Класа: пијалак бел чај

Кинески начин на подготовка на "игла ча" е совршено прилагоден за бел чај. тоа е како што следува:
1) се вари водата за греење котел.
2) се посипува врела вода во котел на врвот и се прелива вода, која сега може да се користи за да се загрее на претекување чаши во Chakha и нивни чај чаши - chabey.
3) На креаторите внесете инка и преку него повторно да чај пупки, помагајќи дрвена шпатула (или лажица).
4) Подготовка на саканата температура на вода (60-70 степени) за подготовка на чај.
5) Истурете вода во котел на вратот, во близина на котел, вишокот вода од прелива бескорисно.
6) Испразните плочите (chabey).
7) Чекај за бел чај инфузија за 3-5 минути и се прелива во чаши, пополнување 4/5 од нивниот обем.
8.) Бел чај може да се приготвува на температура повторно.
9) На крајот на чај партија е спиење листовите се отстранети од котел. Можете да ги користите маша.
Во прилог на чист бел чај произведени комбинација со нејзините цвеќиња како јасмин, но потоа го прекина природниот вкус на цвет чај.
Купи бел чај може да биде само во специјализирани продавници и најдоброто нешто да се направи во мај и јуни, како лисјата на бубрезите, собрани во крајот на март - почетокот на април, и за долго време овој чај не е зачувана. Се разбира, тоа е потребно да се обрне внимание само на жетвата во тековната година! Ако не пијат бел чај секој ден, тоа го добива малку, инаку, долгорочно чување, тоа е едноставно надвор од пареа.
За жал, бел чај често се фалсификувани, давајќи му на зелена рамнина, која се продава по повисока цена, но тука ние мора да се потпираат само на интегритетот на продавачот.

Бел чај со цвеќиња

Видео: Како за производство на кинески чај. Видео предавање од страна на Григориј Потемкин realchinatea.ru