Квалитетот на пивото може да се разликува поради недостаток на јачмен

слад јачмен култура во Русија оваа година ќе биде двојно пониски отколку во минатото. Поради очекуваниот недостиг од својата вредност тројно.

Пиварите намалуваат барањата на квалитетот на суровините и да започне да се купи "условно-подготовка" јачмен, вели земјоделците. Тоа може да штрајк на квалитетот на пијалок. Пиварите самите се увери дека наскоро ќе оди на повисоки цени, од квалитетот на апликации примени.

Според аналитичкиот центар "Sovecon" во Русија 18 милиони тони јачмен биле собрани во 2009 година, вклучувајќи и околу 2 милиони тони слад. Во 2010 година, бруто жетвата на јачменот се предвидува на помалку од половина - околу 9 милиони тони, вели извршниот директор на "SovEkon" Андреј Sizov Jr ..

Оваа година, просечниот принос на јачмен поради сушата беше 22 kg / ha, што е еден и пол пати помала отколку во 2009 година, изјави шефот на "Авангард" прес-службата на банката (во сопственост на "руски слад") Игор Илукин. "Нашата слад растенија во изминатата година и пол во оваа натоварен: во 2009 година беше суров, но побарувачката падна во 2010 година, постои побарувачка, но немаат доволно суровини", - рече тој.
Поради намалување на трошоците за слад јачмен жетвата во јули-август, веќе три пати, на 9 илјади. Бришење. по тон, рече г-дин Sizov.

Испораките ќе дојде од нордиските земји (Данска, Шведска, Финска) и Франција, но таму е сега, исто така, зголемување на цената на јачменот, вели г-дин Sizov. На пример, цената на француски слад јачмен двојно се зголеми, до $ 300 во изминатите два месеци. По тон.

Видео: Попреченост во културата на компанијата: пристапи кон разбирање

Увозот на слад се зголеми во август: .. Ако се користи од страна на пругата доставени 2-7 тони на странски слад месечно, во август волумен достигна 13 илјади тони, рече г-дин Pavensky. Заедно со проширувањето на увозот, во своето мислење, руски пивари ќе го замени недостасува дел од домашниот пазар, со користење на фактот дека претходно ќе се врши за да се хранат јачмен.

Хранат јачмен во текот на овој период се зголеми за 2,5 пати на 5,6 илјади. Бришење.
Според шефот на аналитички оддел на компанијата "Rusagrotrans" Игор Pavensky, 700-800 thous. Тони слад јачмен може да се собрани на оваа година, додека побарувачката за тоа не е помалку од 2 милиони тони. Увозот на јачмен и слад може да достигне 300-400 илјади. t "Но, можеби и повеќе", -. додава г-дин Pavenskiy.Nekotorye пиварите анкетирани од страна на РБЦ дневно, призна дека производството на евтини локални пива и замена со повеќе низок квалитет јачмен е можно.

Видео: Дел 1 - Ема Audiobook од Џејн Остин (том 1: CHS 09/01)

Но, големите производители ја отфрли оваа можност. "Ако Руската земјоделски компании нема да биде во можност да ни обезбеди со потребните обемот на слад бараниот квалитет јачмен, ние ќе се разгледа можноста за купување на суровини во странство", - рече директорот на набавка на подготовка на компанијата "Балтика" Ана Govorov.
Производителите постојано следење на квалитетот на суровините, така што тие, најверојатно, да се оди на повисоки цени од пад на квалитетот на производот, вели директорот за соработка со владите на "SABMiller Рус" Кирил Bolmatov. "Секој бренд има свои стандарди, вклучувајќи ги и суровините на квалитет, и да се отстапи од овие стандарди е поскапо, бидејќи тоа значи губење на потрошувачите", - додаде тој. "Балтика" нема планови за зголемување на цената се должи на нискиот принос на јачмен, увери г-ѓа Govorov.

Пиварите за нивните слад сега активно купи "shareware пиварница" јачмен, вели експерт.
"Поради топлината содржина на протеини во јачмен се зголеми, а за производство на добро пиво помалку протеини, толку подобро", - објаснува г-дин Sizov.

Видео: Дел 6 - Ема Audiobook од Џејн Остин (том 3: CHS 01-07)

Фармерите велат дека ако пред да го купат јачменов слад куќа со содржина на белковини не повеќе од 10,5%, и сега многу луѓе се согласуваат на 13, а дури 13,5%. Како резултат на тоа, ова има негативно влијание врз квалитетот на пивото, сигурен сум дека г-дин Sizov.
Врз основа на материјали од РБЦ дневно