Основните видови на доброто

Видео: СТ-1 | BeRiA25 [FRIZE] | Две доброто овој самурај | 8116 DMG 2320 EXP

Јапонски водич во светот на доброто во еден глас велат, дека дури и меѓу жителите на изгрејсонцето се многу малку луѓе кои навистина обучен во сложеноста на производство на доброто и може слободно да се движите на бесконечен спектар на видови и сорти на пијалок.
Тоа е тешко да се каже она што оваа изјава повеќе - вистина или традиционалните јапонски учтивост.

Но, вистината е дека класификацијата на доброто дури и на основите лесно може да се апсорбира необучени луѓе и, згора на тоа, не јапонски.
Како се јапонската класификација изгледа доброто? Тука се главните видови на пијалоци:
dzyummay-шу (Junmai-шу), која може да се преведе како "чиста ориз доброто".

Лесно се признати од страна на карактерот "ориз" на шишето. Во неговото производство не користи ништо друго освен на квасец, вода и ориз, со секое жито мора да се намали за најмалку 30% од својата тежина.

Од овој пијалок не вклучува никакви други супстанции dzyummay-Hsiu е исклучиво областа на производот, а тоа е, има јасна вкус на локалната вкус на локалната вода и ориз. Од истата причина, тоа се чуваат лошо, тешко се транспортираат, и затоа што повеќето од гостите среќно пијан на самото место production-
hondzodzo-Hsiu (Honjozo-шу), односно, "доброто конвенционалните ферментација", или, ако сакате, за доброто на "маса".

Отсуството на името на "ориз" карактер не значи ништо: овој пијалок, исто така, е направен од ориз кој го загуби како резултат на полирање најмалку 30% од оригиналната тежина и квасец ориз.
Од "доброто чиста ориз" се разликува од фактот дека во неговото производство користи мал број на т.н. "ферментација" на духови, која се додава на крајот на ферментација, со цел подобро да се фати на вкусот на готовиот производ.

Видео: 60 Тип SPRG - "Ориз, доброто и две буриња пушење" | војна громот

Парадоксално, тоа е обично се добиени како резултат на тоа не е "суво", туку како светлина и меки доброто, а кои може да се конзумира студено и температурата во просторијата, и греење.
Како јапонски кажам мириса на "свежината и здравјето на луѓето."

Треба да се нагласи дека со додавање на алкохол во секој случај не се прави поради "втора класа". Тоа е само еден технолошки метод.

Се разбира, постојат во Јапонија и пуристи на себе, која не ја признава ништо друго освен dzyummay-шу, но постојат многу луѓе кои веруваат дека тоа е употребата на "надворешни" Алкохолот дава нови вкусови на себе. Патем, со додавање на алкохол нема влијание врз силата на пијалок, бидејќи производителите сами пред пратката се разредува сите исти чиста вода до саканата концентрација на алкохол. Honjo-Hsiu е добро прилагодени за поголемиот дел од традиционалните јапонски кујна;