Како да се пијат доброто на два начина

Јапонците веруваат дека пиењето доброто мора да верувате комуникација и дружење. Ова е една од најстарите алкохолни пијалаци, што почна да се направи пред околу две илјади години. Сметаме дека карактеристиките на употреба на доброто и на церемонијата на неговото доставување.

Доброто (доброто) - традиционален јапонски алкохолен пијалок со горчлив вкус, добиен со ферментација на крупен ориз и ориз слад. Во вкусот на некои видови забележлива белешки од јаболка, банани, грозје, сирење, свежи печурки и сос од соја. Природни доброто тврдина - 18-20 степени, но по готвењето тоа е обично се разредува до 14-16%. Со различна боја од транспарентен за светло зелена или светло жолта боја.

Самите Јапонци го нарекуваат алкохол "Nihonsyu". Во Јапонија, зборот "доброто" значи секој алкохолен пијалок, но поради грешки превод тоа влегле во меѓународниот речник.

Во Русија, многумина го сметаат за доброто "ориз вино". Ова не е вистина, бидејќи тоа не бара подготовка дестилација (дестилација) или дестилација. технологија доброто производство поблиску до подготовка, и органолептичките својства (вкус и мирис) е сосема различен пијалок кој е сигурен.

Готвење волја започна пред околу две илјади години, во дворот на јапонската цареви. Сепак, само во средниот век за рецепт научиле во селските заедници. Античка технологијата на производство се разликува од модерната. Во стариот дел на ориз првиот подјаден во устата и плукна во резервоарот за ферментација, тоа беше долг и тежок процес. Подоцна, за да започне ферментацијата Јапонија почна да се користи посебен вид на мувла габа - Хонгџи.

Начин да се пие доброто

Доброто е пијан ладни или загреани. Изборот на методот зависи од квалитетот и цената на пијалок. Индиректно, квалитетот на доброто се определува со степен на мелење на ориз, за ​​елита сорти, оваа бројка не треба да биде помал од 50-60%. Суштината на мелење која е отстранета од површината на зрно ориз содржи етерични масла, поради што има лош вкус во пијалок. Конечно, квалитетот е определен од цената.

Скапи премија доброто хранат со ладна (5 ° C) за чаша вино. Учесниците празникот лента стакло до нивото на очите, без ѕвечкање очила, велат дека зборот "Campai" - Универзална Јапонски тост, буквално се преведува како "Пијте до дното!". Потоа, мала голтка. Во употреба како ужина традиционалните јапонски кујна, суши и ролни на пример. За добра волја не може да им служи на топли јадења, затоа што тие го нарушуваат вкус.

Заради понизок квалитет за пиење тегла загреана керамички (tokkuri) и мали чаши (Чоко), капацитетот последните пресметано со 2-3 фаринксот. Грејната решава два проблеми одеднаш: Ви овозможува да се задржи топло во ладно и се кријат недостатоците на пијалок.

Доброто се загрева на водена бања, оптималната температура на снабдување - 15-30 ° C. Чаша полна пред секоја тост. Непристоен смета да се прелива добро, тоа мора да се направи уште еден учесник празникот. Жешка доброто снек морска храна, сендвичи, месо, зеленчук и други јадења. Изборот на храна не е толку строги како и во првиот случај.