Домашна ликер од грејпфрут

Грејпфрут ликер се чуваат изречена арома на цитрус, богат вкус на грејпфрут и мало горчина во вкус. стандард на храна технологија - Подготовка, мешање состојки во одредени пропорции, инфузија, проследено со филтрација.

Износот на шеќер во зависност од саканиот сладост и рецепт се приближни. Оптимално алкохолни база - разредена етил алкохол, вотка или ракија, во екстремни случаи, светлина.

состојки:

вотка (40-45% алкохол, ракија) - 0,5 l;
Грејпфрут - 1 парче;
шеќер - 100-200 грама.

Рецепт ликер од грејпфрут

1. Грејпфрут миење во топла вода и избришете сува за отстранување на кора од површината на остатоци од супстанции кои се протегаат на рокот на траење.

2. Внимателно исчистете нож или растително да се отстрани од кора од овошје (портокал дел), без допирање на бело месо на горчлив или алкохол ќе биде премногу горчлив.

како правилно да се отстрани кора од грејпфрут — Правилно отстранување на кора

3. кора е повлечен во тегла, се става на алкохол база, во близина на капакот.

4. Од плодот прочистен стискаш на сок. Пожелно е дека тоа се содржани како што е малку што е можно пулпа.

5. меша во сад со сок од грејпфрут и шеќер. Донесе мешавина на вриење, се вари на ниска температура за 2-3 минути, отстранување на бела пена.

6. Подгответе сируп да се излади до собна температура, а потоа се додава на тегла со кора и вотка. Се промешува.

7. Кисна 14-16 дена во темно место на собна температура. Откако разнишан во 3-4 дена.

8. Подгответе алкохол од грејпфрут вирус преку 2-3 слоеви на cheesecloth, добра кора надминат. Ако пијалок се појави облачно, тоа може да се филтрира низ памучна волна. Вкусот на филтрирање не влијае само што го подобрува изгледот.